Характеристика белокачанной капусты сорта адаптор

Характеристика белокачанной капусты сорта Адаптор f1

Белокочанная капуста Адаптор — высокоурожайный гибрид голландской селекции фирмы Сингента. Она была внесена в Госреестр в 2010 году. Рекомендована для выращивания в Центральном регионе для товарно-промышленного использования.

Характеристика белокочанной капусты сорта Адаптор f1

Характеристика сорта

Адаптор — среднепоздний сильнорослый сорт, период вегетации которого составляет 110-125 дней. Он отличается высокой урожайностью и товарным качеством кочанов. В среднем с 1 га собирают 140-160 т капусты, если были соблюдены правила агротехники.

Гибрид морозоустойчив, выдерживает весенние заморозки до -5°С, хорошо переносит кратковременные периоды засухи.

Описание кочана

Адаптер f1 — сорт, отличающийся равномерными крупными головками. Получение кочанов товарного качества — 85-90%.

вес — 2-3 кг, при усиленной агротехнике — до 6 кг;
форма округлая, слегка приплюснутая;
цвет зелено-серебристый с восковым налетом;
листья среднего размера, волнистые по краю;
на срезе кочан белого цвета;
плотность — 4,2 балла;
кочерыга средней длины.

Использование

Капуста Адаптер хранится до 3 месяцев, имеет хороший вкус и хрустящую структуру. В процессе засолки не теряет плотность.

Пищевая ценность (в 100 г):

калорийность — 28 ккал;
углеводы — 4,7 г;
белки — 1,8 г;
жиры — 0,2 г;
клетчатка — 12%.

Выращивание

От качества ухода зависит урожайность растений

От соблюдения правил выращивания на всех этапах вегетации зависит качество и уровень урожайности сорта.

Посев семян

Белокочанную капусту выращивают рассадным способом. Семена капусты проходят предпосевную обработку на производстве, поэтому не требуют дополнительных манипуляций перед посевом. Всхожесть семян Адаптор — 85-90% на протяжении 3-4 лет. Согласно описанию, капуста Адаптор среднеспелая, поэтому на рассаду ее высевают после 10 апреля.

Подготовка почвы

Важно тщательно подойти к подготовке грунта для выращивания рассады. Подойдет универсальная почвосмесь для овощей или собственноручно приготовленная питательная. Подойдут такие составы:

дерновая земля, компост, торф в пропорции 1:1:1 и 0,5 кг речного песка на 10 кг смеси;
низинный торф — 4 кг, дерновая земля — 5 кг, песок — 0,5 кг, агроперлит — 0,5 л.

Приобретенную или приготовленную почву обязательно дезинфицируют. Грунт поливают кипятком или 0,1%-ым раствором перманганата калия (марганцовки).

Семена сеют на глубину 1-1,5 см в слегка увлажненный грунт. Емкость закрывают пищевой пленкой и ставят в светлое место температурой 16-20°С. Всходы появляются через 3-7 дней. После всходов желательно понизить температуру воздуха до 12-16°С, это помогает избежать вытягивание рассады. Рассаду поливают каждые 2 дня маленькими порциями, избегая переувлажнения почвы.

Пикировка

Через 10 дней после появления всходов рассаду пикируют. В процессе пикировки выбраковывают слабые растения. Каждое растение пересаживают в отдельный стаканчик (пластиковый, торфяной). Делают это максимально аккуратно, чтобы не повредить корни. Рассаду заглубляют до уровня семядольных листьев. После пикировки рассаду защищают от прямых солнечных лучей. Полив проводят не ранее, чем через 2 дня.

Высадка в грунт

В открытый грунт высаживают подросшую рассаду в возрасте 30-40 дней. Для посадки готовят лунки в рядах по схеме 50 х 40 см. В лунки кладут смесь с 2 ст. л. золы, горсти луковой шелухи и торфа. Рассаду высаживают в послеобеденное время: поливают водой, а затем помещают в лунки вместе с земляным комом. Первую неделю после высадки капуста приостанавливает рост, но после полного укоренения начинает интенсивно развиваться.

Окучивание

Не забывайте окучивать капусту

Техника ухода стимулирует образование дополнительных корней, предотвращает заваливание при формировании крупных головок. Окучивание не дает почве чрезмерно пересыхать.

Окучивание проводят дважды: через неделю после высадки рассады и через 3 недели после первой.
За день до процедуры выпалывают сорняки, поливают.
Мотыгой притягивают грунт к стволу формируют горку.
Окучивание проводят в вечернее время.
Высота приствольной горки не должна быть выше 25 см.

Подкормка

Капуста сорта Адаптор f1 хорошо растет на плодородных почвах, может расти при незначительном дефиците азота. Чтобы урожай был высокого качества, удобряют дважды:

Через 10-14 дней после высадки в открытый грунт. Удобряют подкормками богатыми азотом (карбамидом, аммиачной селитрой, коровим навозом).
В начале формирования кочана. Капусту подкармливают органическими или минеральными удобрениями фосфорно-калийного состава (костной мукой, травяным настоем, зольным настоем, суперфосфатом).

Полив

Для развития белокочанной капусты важен регулярный полив. Частота поливов зависит от погодных условий:

в жаркую сухую погоду — 1-2 раза в день;
при умеренной температуре воздуха (18-22°С) — раз в 2 дня;
при температуре ниже 18°С и отсутствие дождей — раз в неделю;
в период дождей полив прекращают.

Растения поливают в вечернее время в борозды в рядах или методом дождевания. В промышленном выращивании используют системы капельного полива. Капусту поливают на протяжении всего периода вегетации, но за месяц до сбора урожая его прекращают, чтобы головки не растрескивались.

Болезни и вредители

Гибрид Адаптор устойчив к таким заболеваниям, как фузариоз и кила. Для профилактики других заболеваний, свойственных для крестоцветных (мозаики, турнепса, пероноспороза, серой гнили, слизистого бактериоза), можно:

перед посадкой обработать корни фитобактериомицином (0,1%-ый раствор);
полить почву триходермином (готовят раствор по инструкции производителя);
внести в грунт коллоидную серу (5 г/кв. м).

Соблюдают севооборот и каждый год меняют место посадки капусты.

Популярный голландский культивар — капуста Адаптор F1: описание сорта и отзывы

Адаптор F1 — популярный гибрид капусты родом из Голландии от оригинатора Сингента. Культивар занесен в список Госреестра с 2010 г, активно возделывается в умеренной полосе и центральных регионах, выращивание ведется в товарно-промышленных масштабах и на огородах.

Место посадки	Сроки созревания	Вид	Предназначение	Происхождение	Период созревания	Масса
Открытый грунт	Среднепоздний	Белокочанная	В свежем виде, Квашение	Гибрид	110-125	2-3

Описание и характеристика сорта

Капуста Адаптор F1 принадлежит к среднепоздним видам. Период до полного созревания составляет 110-125 суток.

Среди основных отличительных особенностей:

равномерные одинаковые кочаны;
сильнорослые растения;
отличные вкусовые и засолочные свойства.

Срезанные головки при лежкости до 3-4 месяцев сохраняют товарный вид, хрустящую структуру.

Какие признаки кочана:

средняя масса 2-3 кг;
крупные головки могут наливаться до 6 кг;
консистенция упругая;
плотность на 4,2 балла;
листья средние, слегка волнистые;
форма приплюснуто-округлая;
окрашивание зелено-серебристое;
на верхних листьях есть восковой налет;
кочерыжка недлинная.

Гибрид ценится за продуктивность и товарные качества головок капусты.

Преимущества и недостатки

морозостойкость (переносимость заморозков весной до -5 градусов);
засухоустойчивость;
отличные вкусовые показатели;
высокая оценка товарности;
транспортабельность;
всхожесть семян 90%.

Минусы:

высадка на освещенных участках.

Урожайность

Адаптор F1 относится к категории продуктивных капуст. С 1 га снимают 140-160 т.

Посадка

Капусту выращивают через рассаду. К посевам приступают со 2 декады апреля. Используют почвосмесь такого состава:

1 часть дерна;
1 часть компоста;
1 часть торфа.

Дополнительно на 10 кг добавляют 0,5 кг песка. Грунт дезинфицируют 1% марганцовкой.

Выращивание и уход

Культивация ведется традиционно.

Окучивание

Процедуру проводят 2 раза:

через 7-10 дней после высадки
через 20 дней спустя первой.

Подкормка

Гибрид отзывчиво реагирует на внесение удобрений (кратность 2 раза).

Подкормки	Сроки проведения	Что используют
Первая	Через 10-14 суток после высадки	Азотистые составы (селитра, навоз, карбамид, нитроаммофоска)
Вторая	При формировании головок	Органика и фосфорно-калийные смеси (раствор золы, бионастои на травах, костная мука)

Полив

Для продуктивности важны систематические увлажнения. Кратность зависит от погоды:

в разгар жары 1-2 раза в сутки;
при дождях временно останавливают орошение;
при режиме 18-22 градуса 1 раз в 2-3 суток;
при 18 градусах и ниже, отсутствии осадок 1 раз в 6-7 дней.

Устойчивость к заболеваниям

Сорт не боится кила и фузариоза.

Для профилактики гнилей, бактериоза применяют:

Коллоидную серу;
Триходермин;
Фитобактериомицин.

Читать еще: Какие витамины в капусте

Адаптор F1 семена капусты б/к поздней 115-125 дн. 3-4 кг окр. (Syngenta)

Заказ по телефону

+38 ( 050 ) 699-12-64
+38 ( 066 ) 827-50-68
+38 ( 066 ) 827-50-68
+38 ( 067 ) 771-68-61
+38 ( 068 ) 347-43-44
+38 ( 097 ) 058-95-54
+38 ( 093 ) 348-47-82
+38 ( 063 ) 238-93-97

Важно

Нет минимальной суммы заказа!
Но требуются предоплаты:

на заказы суммой до 200 грн;
на товары под заказ — 100% предоплата;
в каждом заказе подарок.

Способы доставки

Каждый день:

Новая Почта
Укрпочта
Автолюкс

При стоимости заказа свыше 2 500 грн и весе до 500 грамм – доставка бесплатная (c 15.12.2018 г)

Скидки

При заказе на 3 000 грн – скидка 3%, 5 000 грн – скидка 5%, 10 000 – скидка 10%

Скидки не суммируются!

Доставка

Укрпочта:

наложенный платеж — от 35 грн (за посылку) + 8 грн и 1% от суммы за наложенный платеж
предоплата — 35 грн

Новая почта:

наложенный платеж — от 40 грн + перевод денег 20 грн + 2%
предоплата — от 40 грн

Автолюкс:

наложенный платеж — от 25 грн + за наложенный платеж 15 грн + 2% от стоимости посылки
предоплата — от 25 грн

Получай подарки заказывая онлайн

Каждый покупатель сделавший заказ онлайн (зарегистрировавшись в магазине и сделав покупки через корзину) получает в подарок журнал «Супермаркета семян», упаковку семян и календарь (вкладывается в заказ с сентября по январь).

Контакты для оформления заказа в зоне АТО

Принимаем заказы на семена овощей с зоны АТО

Телефон: 066 061 04 03

Белокочанная капуста Адапторт F1 — описание:

Адаптор F1 — это среднепоздний гибрид белокочанной капусты, у которой вегетационный период длится около четырёх месяцев (115 — 125 дней).

Растение обладет высокой силой роста.

Головка в среднем весит около 3-4 килограммов. Этот гибрид, как и многие другие, устойчив к фузариозу. Хранится до 7 месяцев. Не повреждается трипсом, отмечается устойчивость к фузариозу.

Предназначена для реализации в свежем виде, перерботки и длительного хранения.

Плотность посадки — 35-40 тыс. растений на гектар. Хорошая переносимость недостатка азотного питания.

Возможен прямой высев в землю. В поле хранится отлично, в течение всего периода сбора урожая.

Товарные и вкусовые характеристики соответствуют всем стандартам высококачественных гибридов.

Видео о капусте Адаптор F1:

Антифейк — оригинальные семена

Несколько видео с дней поля

Семена белокочанной капусты Адаптор F1 Сингенты могут быть в двух видах упаковки:

упаковка производителя;
фасовка интернет-магазина.

Внимание! Производитель оставляет за собой право изменить дизайн упаковки, цвет и наличие обработки семян.

Характеристика сортов капусты белокочанной

За окном зима, но это вовсе не значит, что у дачников нет забот. Самая пора изучать характеристики сортов огородных культур и выбирать семена. Белокочанная капуста — привычный и такой необходимый обитатель приусадебных участков! Куда ж без нее? И на щи, и на пирожки, и на разносолы — везде пригодится белокочанная красавица.

В выборе сорта для посадки следует учитывать срок созревания, климатические особенности выращивания, устойчивость к заболеваниям, длительность хранения. Для приготовления летних блюд пригодится ранняя капуста, для хранения больше подходит поздняя. Многие дачники поступают мудро: сажают сорта разного срока созревания, в результате и летом, и осенью собирают урожай.

В этой статье, воспользовавшись информацией из дачных справочников, дадим характеристики сортов белокочанной капусты. Краткое описание сорта поможет сориентироваться в выборе. А затем более детально стоит изучить понравившийся сорт, запросив информацию в интернете.

сроки созревания обычно указывают со дня высадки в грунт до уборки урожая.
ранняя капуста имеет, как правило, мелкий размер, не хранится вообще, не годится для квашения, но зато хороша для употребления в свежем виде летом.
среднеспелые сорта крупнее по размеру, хранятся 2-3 месяца, некоторые отлично подходят для квашения.
позднеспелые сорта характеризуются высокой плотностью, высокой урожайностью, отлично хранится, идеально подходит для квашения.

Семена ранней капусты

(созревает за 50-90 дней)

Адема F1:
Созревание — до 60 дней
Кочан — масса от 1,5 до 2,2 кг, цвет интенсивный, темно-зеленый
Характеристики — устойчив к растрескиванию, зрелый кочан стоит на грядке 3 недели. Достаточно хорошо хранится. Легко перевозить.

Брунсвик:
Созревание — до 90 дней
Кочан — масса от 2 до 4 кг, диаметром 25-40 см, цвет светло-зеленый
Характеристики — плоские, достаточно плотные кочаны с нежными листочками.

Дитмарская ранняя:
Созревание — до 45 дней
Кочан — масса от 800 г до 1,1 кг, округлой формы и средней плотности
Характеристики — довольно устойчив к таким заболеваниям как кила и бактериоз.

Дюма F1
Созревание — до 55 дней
Кочан — масса 1,5 — 11,5 кг (информация в источниках, касаемо этого сорта, сильно разнится)
Характеристики — устойчивость к растрескиванию, цвет зеленоватый, салатовый

Заря F1 (гибрид)
Созревание — до 45 дней
Кочан — масса 1,5 кг, округлый, плотность средняя
Характеристики — отличные вкусовые качества

Заря (сорт)
Созревание — до 45 дней
Кочан — масса до 1 кг, округлый, плотность средняя
Характеристики — устойчив к растрескиванию и стрелкованию

Июньская
Созревание — если высадить рассаду в мае, плодов можно ждать уже в конце июня
Кочан — масса 1 кг, плотность средняя
Характеристики — умеренно склонны к растрескиванию

Казачок F1
Созревание — до 55 дней
Кочан — масса от 800 г до 1,2 кг, плотность средняя, форма округлая
Характеристики — устойчивость к киле и черной ножке

Карамба F1
Созревание — до 55 дней
Кочан — масса от 800 г до 1,2 кг, форма коническая, цвет темно-зеленый, желтый в разрезе, плотность высокая
Характеристики — устойчив к растрескиванию и грибкам

Отечественная
Созревание — до 70 дней
Кочан — масса до 700 г, форма коническая, цвет бледно-зеленый, белый в разрезе, плотность высокая
Характеристики — дружное созревание кочанов

Трансфер F1
Созревание — до 55 дней
Кочан — масса от 800 г до 1,5 кг, округлая форма, плотность средняя
Характеристики — устойчив к растрескиванию и поражению черной ножкой и белой гнилью

Стахановка
Созревание — до 85 дней
Кочан — масса от 1,5 до 2,5 кг, плотность средняя
Характеристики — подходит для северных районов, устойчив к растрескиванию.

Чудо раннее F1
Созревание — до 65 дней
Кочан — масса от 900 г до 2,4 кг
Характеристики — переносит заморозки до минус 4х, отличные вкусовые качества

Экспресс F1
Созревание — до 90 дней
Кочан — масса от 1,2 до 1,5 кг
Характеристики — отличные вкусовые качества, устойчивость к растрескиванию

Семена капусты средней спелости

(вызревает за 90-120 дней с момента высадки в грунт)

Белорусская
Созревание — до 117 дней
Кочан — масса до 3 кг, форма округлая, плотность высокая
Характеристики — прекрасно хранится, подойдет для квашения

Белорусская 455
Созревание — до 120 дней
Кочан — масса до 4 кг, форма округлая, плотность высокая, хорошая транспортировка, белый цвет а разрезе
Характеристики — любит влагу и удобренную почву, устойчивость к киле

Гако
Созревание — до 115 дней
Кочан — масса до 3 кг, форма округлая, плотность высокая
Характеристики — имеет горьковатый вкус, который исчезает при хранении

Дитмаршер Фрюер
Созревание — до 105 дней
Кочан — масса от 800 г до 1,3 кг, форма округлая, плотность высокая
Характеристики — устойчивость к растрескиванию. высокая урожайность

Доброводская
Созревание — до 120 дней
Кочан — масса до 6 кг, форма округлая, размер крупный
Характеристики — вкусные, сочные листья

Читать еще: Технология выращивания белокочанной капусты

Золотой гектар 1432
Созревание — до 120 дней
Кочан — масса до 2 кг, форма круглая, цвет на разрезе белый
Характеристики — устойчивость к растрескиванию, подходит для квашения, толстая серединная жилка. высокая урожайность на плодородной почве

Капорал F1
Созревание — до 100 дней
Кочан — масса от 2 до 5 кг, сладкий и сочный
Характеристики — устойчив к растрескиванию

Копенгаген Маркет
Созревание — до 115 дней
Кочан — масса от 2 до 2,5 кг, плотный, цвет светло-зеленый, форма округлая, мелкая кочерыжка
Характеристики — устойчив к растрескиванию, отличные вкусовые качества и урожайность.

Малахит F1
Созревание — до 110 дней
Кочан — масса от 1,3 до 1,5 кг, плотный, форма округлая
Характеристики — устойчив к растрескиванию, пригоден для безрассадного выращивания

Михневская
Созревание — до 120 дней
Кочан — масса до 3 кг, плотный, форма округлая, цвет красно-фиолетовый
Характеристики — долго хранится

Менза
Созревание — до 120 дней
Кочан — масса от 7 до 9 кг, кочан крупный, а кочерыжка мелкая
Характеристики — долго хранится, можно квасить

Подарок
Созревание — до 115 дней
Кочан — масса от 3 до 3,5 кг, плотность очень высокая
Характеристики — универсален, хранится 4-5 месяцев, можно квасить

Сибирячка
Созревание — до 110 дней
Кочан — масса от 2 до 4 кг, форма округлая, немного плоская
Характеристики — высокие вкусовые качества, хорош для квашения

Слава 1305
Созревание — до 120 дней
Кочан — масса от 3 до 5 кг, форма округлая, немного плоская, цвет на разрезе белый
Характеристики — урожайный, но плохо хранится

Слава грибовская 231
Созревание — до 110 дней
Кочан — масса от 2 до 3 кг, форма округлая, плотность высокая
Характеристики — отличные вкусовые качества в свежем виде, подходит для квашения

Стахановка 1513
Созревание — до 120 дней
Кочан — масса от 1,5 до 2,5 кг, форма округлая, плотность средняя
Характеристики — устойчив к растрескиванию, урожайный, подходит для квашения

Поздние сорта капусты

Альбатрос F1
Созревание — до 185 дней
Кочан — масса от 2 до 3 кг, форма округло-плоская, плотность высокая
Характеристики — устойчив к поражению некрозом и бактериозом, серой и белой гнилью.

Амагер 611
Созревание — до 150 дней
Кочан — масса от 2,5 до 3 кг, сочные листья, форма кочана плоско-округлая
Характеристики — хранится 5-6 месяцев, не используют для квашения, потому что осенью листья горьковатые, но горечь исчезает во время хранения.

Арос F1
Созревание — до 180 дней
Кочан — масса от 1,5 до 1,9 кг, форма овальная, плотность высокая, цвет серо-зеленый, в разрезе желтый.
Характеристики — подходит для длительного хранения, кочаны некрупные, порционные.

Белоснежка
Созревание — до 160 дней
Кочан — масса от 2,5 до 3,9 кг, плотность высокая, цвет белый.
Характеристики — высокая урожайность, хорошо лежит и переносит транспортировку, хорош для разносолов

Бирюза
Созревание — до 180 дней
Кочан — масса от 3,5 до 5 кг, форму округлая, плотность высокая, цвет белый.
Характеристики — хорошо переносит транспортировку, хранится до весны, подходит для переработки.

Бирючекутская 138
Созревание — до 160 дней
Кочан — масса до 8 кг, плотность высокая.
Характеристики — для южных регионов, высокая урожайность, устойчивость к бактериозу, очень хорошо лежит.

Брауншвайгер
Созревание — до 150 дней
Кочан — масса от 2,2 до 2,8 кг, форма округлая, цвет белый.
Характеристики — устойчив к растрескиванию.

Зимовка 1474
Созревание — до 175 дней
Кочан — масса от 2,2 до 2,8 кг, плотность высокая, кочан твердый, форма плоско-округлая, листы грубоваты.
Характеристики — самый лежкий из российских сортов (хранится 6-8 месяцев), в свежем виде вкусовые качества низкие, но при хранении улучшаются.

Золотой акр
Созревание — до 135 дней
Кочан — масса от 1,5 до 2,5 кг, плотность высокая, форма округлая, кочерыжка короткая.
Характеристики — вкусен в свежем виде, устойчив к растрескиванию и болезням.

Колобок F1
Созревание — до 150 дней
Кочан — масса до 3 кг, плотность высокая, форма округлая, кочерыжка короткая.
Характеристики — вкусен в свежем виде даже после долгого хранения, высокое содержание сахаров и аскорбиновой кислоты, без горечи.

Лангедейкер Децема
Созревание — до 180 дней
Кочан — масса от 2 до 3,5 кг, плотность высокая.
Характеристики — устойчив к растрескиванию, отлично хранится, пригоден для переработки, посадка рассадой или сразу в грунт.

Лежкий F1
Созревание — до 155 дней
Кочан — масса от 2 до 3 кг, форма округлая, плотность высокая, отличный вкус.
Характеристики — устойчивость к слизистому и сосудистому бактериозу, киле, растрескиванию, хорошо хранится.

Московская поздняя
Созревание — до 128 дней
Кочан — масса от 4 до 18 кг, очень крупные
Характеристики — требователен в плодородию почв и влаге даже в осенний период, один самых лучших сортов для квашения.

Надежда
Созревание — до 140 дней
Кочан — масса от 2,8 до 3,6 кг, форма округлая, плотность высокая, отличный вкус.
Характеристики — высокие урожаи, устойчив к растрескиванию, хранится до середины зимы.

Подарок
Созревание — до 125 дней
Кочан — масса от 3 до 3,5 кг, форма округлая, плотность высокая, отличный вкус.
Характеристики — устойчив к растрескиванию, подходит для квашения и долгого хранения (5 месяцев).

Полар
Созревание — до 155 дней
Кочан — масса от 1,5 до 2,9 кг, форма округлая, плотность средняя, цвет светло-зеленый, в разрезе бело-желтый, листья крупные.
Характеристики — подходит для квашения и малого хранения (3-4 мес.), особенно вкусен в квашеном виде, высокая урожайность.

Сибирячка
Созревание — до 140 дней
Кочан — масса от 2,1 до 4,3 кг, форма округло-плоская, плотность средняя.
Характеристики — холодостойкость, подходит для северных районов, высокая урожайность, устойчивость к растрескиванию.

Тюркис
Созревание — до 180 дней
Кочан — масса от 2 до 3,5 кг, форма округло-плоская, плотность высокая, цвет белый, кочерыжка короткая.
Характеристики — хранится до марта, устойчив к растрескиванию, очень высокая урожайность, пригоден для транспортировки, переработки, морозостойкий.

Харьковская зимняя
Созревание — до 160 дней
Кочан — масса от 1,9 до 3,5 кг, форма округло-плоская, плотность высокая.
Характеристики — длительное хранение (6 мес.) и переработка, высокая урожайность, устойчивость к некрозу, морозостойкость, терпелив к недостатку влаги

Сорта и гибриды белокочанной капусты для квашения и употребления в свежем виде

Добавление статьи в новую подборку

Необходимую твердость, приятную кислинку и хрустящие свойства квашеной капусте придает совсем не соль и даже не способ засолки. В квашеном виде хорошим вкусом будет обладать только капуста «засолочных» сортов среднего и среднепозднего срока созревания.

Белокочанная капуста – одна из наиболее популярных овощных культур. Ценность белокочанной капусты определяется ее абсолютной неприхотливостью, холодостойкостью, высокой урожайностью, а также выдающимися вкусовыми качествами и уникальной питательной ценностью.

Полезные свойства белокочанной капусты

В народе белокочанную капусту называют «царицей» огорода. В ней содержится масса питательных веществ, определяющих благотворное воздействие на организм человека. Именно поэтому белокочанная капуста находит широкое применение не только в кулинарии, но и в народной медицине. Капуста богата клетчаткой, полисахаридами, белками, пектиновыми веществами, органическими кислотами и минеральными солями.

А еще капуста – настоящая кладовая витаминов. В ней содержатся витамины A, B₁, B₂, B₃, B₆, B₉, C, E, K, U. Содержание витамина C в белокочанной капусте примерно такое же, как в лимонах и грейпфрутах. Всего лишь двести граммов свежей капусты могут восполнить суточную потребность человеческого организма в этом витамине. Особо следует отметить то, что в капусте содержится сульфорофан – органическое соединение, обладающее выраженным антибактериальным и противораковым эффектом.

Читать еще: Как вырастить белокочанную капусту в открытом грунте

Белокочанная капуста – неотъемлемый элемент традиционной европейской и русской кухни. Из капусты готовят вкуснейшие первые блюда, разнообразные салаты, закуски и гарниры. Очень хороша капуста в качестве начинки для пирогов. А кроме того, белокочанная капуста – это один из лучших продуктов для овощного консервирования и квашения.

Как правильно выбрать белокочанную капусту для квашения?

Квашение – самый распространенный способ зимней заготовки капусты. В таком виде капусту можно хранить в прохладном месте в течение нескольких месяцев. Ранние сорта белокочанной капусты для квашения не годятся, так как их кочаны содержат недостаточное количество сахаров и клетчатки. Такая капуста при квашении станет мягкой и невкусной. Лучшими для квашения будут так называемые «засолочные» сорта среднего и среднепозднего срока созревания.

Белокочанная капуста, предназначенная для квашения, должна отвечать ряду определенных требований:

кочан плоскоокруглой или округлой формы массой 3-4 кг;
маленькая внутренняя кочерыга;
внешние листья кочана тонкие, без грубого жилкования;
внутренние листья белого цвета, без пигментации и точечного некроза;
отсутствие у кочана горечи и острого привкуса.

Лучшими для квашения являются такие хорошо известные сорта белокочанной капусты, как Белорусская 455, Надежда, Подарок, Слава 1305, а также современные гибриды селекции Агрохолдинга «ПОИСК»: Графиня F1, Застольный F1, Лоцман F1, Симфония F1 и др.

Авторские гибриды белокочанной капусты от Агрохолдинга «ПОИСК»

Капуста белокочанная Застольный F1

Агрохолдинг «ПОИСК» – лидер в области селекции белокочанной капусты. Селекционерами компании создано большое количество превосходных высокопродуктивных гибридов различных сроков созревания.

Раннеспелые гибриды белокочанной капусты

Раннюю капусту не стоит квасить да и храниться до зимы она не будет. Зато в свежем виде вы не найдете ей равных.

Симпатия F1

Период от высадки рассады до уборки урожая капусты Симпатия F1 – 55-60 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья светло-зеленые, со слабым восковым налетом, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 1,5-2,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Спринт F1

Период от высадки рассады до уборки урожая капусты Спринт F1 – 55-60 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья светло-зеленые, со слабым восковым налетом, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 0,9-1,6 кг, на разрезе желтоватый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде.

Среднеспелые гибриды белокочанной капусты

Гибриды среднего срока созревания – самые универсальные. Эту капусту можно и свежей есть, и в щах она не превратится в «кашу», и квашеная будет хрустеть.

Графиня F1

Период от высадки рассады до уборки урожая 80-90 дней. Розетка листьев приподнятая Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, гладкие, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 1,7-2,2 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Капуста Графиня F1 рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.

Лоцман F1

Период от высадки рассады до уборки урожая 80-90 дней. Розетка листьев горизонтальная. Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, гладкие, слабоволнистые по краю. Кочан плоско-округлый, плотный, массой 1,5-2,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Капуста Лоцман F1 рекомендуется для потребления в свежем виде и квашения.

Среднепоздние гибриды белокочанной капусты

Попробуйте засолить эту капусту, и гости будут приятно удивлены вашим кулинарным мастерством. Но вы-то знаете, в чем настоящий секрет ее вкуса!

Застольный F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 115-125 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 3,5-5,5 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде и краткосрочного хранения. Застольный F1 – один из лучших гибридов для квашения.

Княгиня F1

Период от высадки рассады до уборки урожая капусты Княгиня F1 – 115-125 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья темно-зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан плоско-округлый, плотный, массой 3,2-3,7 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения.

Симфония F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 115-125 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, плотный, массой 3,5-4,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Капуста Симфония F1 рекомендуется для использования в свежем виде, квашения и краткосрочного хранения.

Позднеспелые гибриды белокочанной капусты

Конечно, урожая этой капусты придется ждать дольше других, но ее кочаны будут храниться до самой весны.

Гарант F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 130-140 дней. Розетка листьев вертикальная. Листья серо-зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан овальный, очень плотный, массой 2,5-3,5 кг, на разрезе желтоватый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде. Гарант F1 – один из лучших гибридов для длительного (до 8-9 месяцев) хранения.

Герцогиня F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 130-140 дней. Розетка листьев вертикальная. Листья серо-зеленые, с сильным восковым налетом, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, очень плотный, массой 2,0-3,0 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Рекомендуется для потребления в свежем виде. Герцогиня F1 – один из лучших гибридов для длительного (до 7-8 месяцев) хранения.

Идиллия F1

Период от высадки рассады до уборки урожая – 130-140 дней. Розетка листьев приподнятая. Листья серо-зеленые, с восковым налетом средней интенсивности, пузырчатые, слабоволнистые по краю. Кочан округлый, очень плотный, массой 2,5-3,5 кг, на разрезе беловатый. Вкус отличный. Идиллия F1 рекомендуется для потребления в свежем виде и длительного хранения.

Интересные факты о белокочанной капусте

Капуста – овощ очень древний. Ее начали выращивать еще в каменном веке, более 5 тыс. лет назад. Вот несколько интересных фактов о капусте, которых вы не знали.

Еще древнеегипетские врачи во времена правления фараона Рамзеса II обратили внимание на белокочанную капусту как на целебное растение.
В средневековой Франции белокочанную капусту за ее целебные свойства настолько высоко ценили, что даже сложили на эту тему поговорку: «Щи отнимают у доктора пять су» (т.е. плату за лечение).
Король Франции Людовик ХIV подарил своему садоводу дворянский титул и придумал для него соответствующий герб, на котором приказал изобразить три кочана капусты с двумя перекрещивающимися лопатами.
В 1873 г. на Венской выставке овощей русский селекционер Ефим Грачев показал зрителям непостижимый по тем временам кочан белокочанной капусты диаметром 71 см.
Рекордный по величине кочан капусты выращен в 2012 г. американским фермером Скоттом Роббом. Вес кочана составил более 62 кг.
В 2015 г. в городе Георгиевске Ставропольского края в День народного единства испекли самый большой в России пирог с капустой. Вес пирога составил 665 кг, а длина – почти 59 метров.
В том же 2015 г. в городе Великий Новгород был поставлен мировой рекорд по приготовлению квашеной капусты. Десять поваров одного из ресторанов города за 12 часов работы заквасили 2 тонны капусты по традиционному русскому рецепту. Рекорд был зафиксирован в книге рекордов Гиннесса.

Капусту любят и едят с удовольствием многие. Каких только блюд из нее ни готовят – щи, пироги и запеканки – этот овощ стал поистине национальным достоянием. Чтобы белокочанная капуста всегда была в вашем меню, выращивайте только правильные сорта и гибриды, рекомендованные профессионалами.