Заячья капуста молодило

Заячья капуста (Молодило)

Те, кто бывал в холмистой местности предгорий Урала, в Карпатах, в Сибири, наверняка видел на каменистых холмах это растение. Другое его название – каменная роза. И, действительно, листья, нежно-зеленые и мясистые, образуют розочку малахитового цвета, располагаясь по кругу. Листочки слегка опушены, и в пасмурную погоду, или утром, на них оседает роса. Кончик листа с иголочкой. Еще это растение имеет называние молодило.

Заячья капуста относится к семейству толстянковых. Растет преимущественно на продуваемых всеми ветрами, прогреваемых жарким солнцем холмах. Не боится ни засухи, ни заморозков, ни ветров. Маленькие кочанчики растут с ранней весны, когда места их обитания очистятся от снега, и начнет пригревать солнышко. Постепенно увеличиваясь в размерах, молодило прирастает новыми листьями из середины. А старые листья, находящиеся по краю, постепенно отмирают, засыхают. Заячья капуста размножается двумя способами – вегетативным, и с помощью семян.

Вегетативный способ размножения у этого растения очень интересный. В пазухах растение образует новые кочанчики, которые, увеличиваясь в размерах, связаны с материнским растением нитью – воздушным корнем. Когда кочанчик отрастет, и нить его протянется до земли, он даст корни, укоренится и станет самостоятельным. Потому-то капуста заячья всегда растет колониями. В середине лета у самых развитых, сформировавшихся растений появляется цветонос – из серединки начинает расти стебель, покрытый мясистыми листьями, на верхушке которого цветки. Семена, созревшие в цветке, имеют мало шансов укорениться – ведь все вокруг уже занято сестрами. Но иногда им везет. Так растение веками выработало свою тактику выживания – не семенами, так отростками, но все равно живет и здравствует.

Растение известно с древних времен. Еще император Карл Великий в своем указе законодательно закрепил факт высаживания молодил на кровле в целях защиты от молний. В те времена считалось, что в молодило никогда не попадет молния, потому, что оно находится под покровительством бога Юпитера. Стоит заметить, что высаживание молодила на кровлю действительно предотвращало попадание воды в жилище, так как растет оно плотно, да и частично поглощает воду. А еще ближе к весне у некоторых крестьян заканчивались все запасы, и многим из них приходилось питаться, чем придется. Так вот, было замечено, что пожилые люди, употребляя в пищу листья молодила, действительно словно молодели. Потому-то растение так прозвали. В память о крышах дикое молодило сейчас носит название молодило кровельное.

Полезные свойства заячьей капусты

В народной медицине в качестве лекарственного сырья используется как надземная часть заячьей капусты, так и её подземная часть. Траву заготавливают в период цветения (исключительно в солнечную или не дождливую погоду), корни – в осенний период (сентябрь-октябрь). Траву сушат в больших, хорошо проветриваемых помещениях; корни после выкапывания очищают от земли, режут на небольшие сегменты и сушат тонким слоем в проветриваемом помещении.

В химическом составе заячьей капусты содержатся дубильные вещества, гликозиды флавоноидного ряда, аскорбиновая кислота (витамин С), крахмал, каротин, органические кислоты, витамины группы В и соли кальция. Лекарственные препараты заячьей капусты оказывают болеутоляющее, тонизирующее, ранозаживляющее и кровоостанавливающее действие. Листья прекрасно очищают кожу от угревых высыпаний, сок улучшает работу сердца и успокаивают нервную систему.

Молодило, обычно проживающее в неблагоприятных условиях, вырабатывает в своих листьях ферменты, оздоравливающие и омолаживающие организм.

Молодило широко применяется в народной медицине для лечения прыщей, язв, ранок, высыпаний, свищей, мозолей. Так же используется в лечении болезней желудочно-кишечного тракта. Врачевание женских болезней, связанных с воспалением, обильных болезненных менструаций, полоскание горла при простуде, кашле, мочегонное средство – у молодила много профессий. Листья и цветы собираю летом, в солнечную погоду, промывают, и сушат в прохладном полутемном месте. Корни заготавливают осенью, их моют, разрезают и сушат. Из цветков, листьев и корней молодила изготавливают отвары и настои. Так же в лечении используется сок молодила. Для этого сырье моют, сушат, и проворачивают на мясорубке, затем сок отжимают. Сок разводят водой один к одному и кипятят.

Молодило весьма полезно употреблять в пищу в качестве зелени в салатах. Противопоказаний к его употреблению на данный момент не обнаружено, даже у аллергиков.

Молодило возделывается культурно, в основном в качестве декоративного растения. Эффектно смотрятся альпийские горки, украшенные этим растением. Там оно словно в своей стихии. Это удивительное растение способно расти даже в швах каменной кладки, что позволяет использовать его в неистощимых воплощениях своих строительных и дизайнерских фантазий.

Применение заячьей капусты

Благодаря своему уникальному химическому составу такое растение как заячья капуста нашло свое широкое применение в народной медицине. Целебные настои с успехом используются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, болезненной и обильной менструации, бронхитах и сильном кашле.

Измельченные листья в свежем виде применяются как наружное средство (в виде мази) при длительно не заживающих ранах, угревой сыпи, свищах, язвах, мозолях, ожогах и мастите (застое грудного молока). Отвар употребляют в качестве эффективного мочегонного средства.

Настой заячьей капусты

Рецепт № 1. 20 г листьев заливают 200 мл кипятка и настаивают в течение четырех часов, после чего состав следует процедить в чистую емкость. Принимать средство рекомендуется по 50 мл 3–-4 раза в день перед едой. Показания к применению – гастрит, заболевания почек, длительная диарея, женское бесплодие, общая слабость и быстрая утомляемость.

Рецепт № 2. 50 г измельченной надземной и подземной части растения заливают 600 мл кипятка и настаивают в термосе в течение четырех часов. Применять полученный настой следует в качестве наружного средства при стоматитах, ангинах, язвах, ожогах, порезах. Настой эффективно удаляет мозоли и бородавки.

Отвар заячьей капусты

Чтобы приготовить отвар заячьей капусты, надо 20 г листьев залить 200 мл горячей воды и поставить на кипящую водяную баню на 10 минут. После того как отвар остынет, его необходимо процедить в чистую емкость и принимать по 25–30 мл 3 раза в день при болезнях почек.

Сок заячьей капусты

Перед приготовлением сока траву растения хорошо промывают, обдают кипятком, после чего пропускают через мясорубку и отжимают. Приготовленный сок разбавляют очищенной водой в соотношении 1:1, а затем кипятят в течение трех минут. Принимают по 5 мл сока 3 раза в день во время еды. Сок также можно использовать в качестве наружного средства, для этого салфетку смачивают приготовленным раствором и прикладывают к пораженному участку кожи.

К тому же, молодые листья и свежие побеги заячьей капусты съедобны. Обладая приятным и освежающим вкусом, листья растения входят в рецептуру многих летних салатов и овощных супов.

Цветок заячьей капусты

Цветы заячьей капусты мелкие, собраны в верхней части побега в густое щитковидное соцветие. Лепестки имеют розовый, бледно-желтый или желтовато-зеленый оттенок. Каждый цветок состоит из пяти лепестков, пяти пестиков и десяти тычинок. Период цветения заячьей капусты – июль-сентябрь.

Цветки, вместе с остальной надземной частью лекарственного растения, применяются в народной медицине в качестве тонизирующего, общеукрепляющего, противовоспалительного и ранозаживляющего средства.

Противопоказания к применению заячьей капусты

Противопоказаний к применению целебных настоев и отваров заячьей капусты не выявлено.

Каменная роза (молодило)

Каменная роза (молодило) имеет репутацию очень живучего и неприхотливого растения. Даже его латинское название Sempervivum, переводится как «всегда живой». В основном эта репутация основывается на том, что каменная роза независимо от условий и времени года всегда остается зеленой, легко переносит морозы, дает многочисленное потомство. А если к этим особенностям добавить и все свойства суккулентов, которым и является молодило, то можно считать, что эта репутация вполне оправдана.

Но вместе с тем не следует особенно расслабляться. Каменная роза все же цветок, живой организм, и требует ухода, как в домашних условиях, так и в открытом грунте.

Немного о растении

Каменная роза выращивается как культурное растение очень и очень давно. Спектр ее применения тоже весьма широк. Ее использовали как кровельный материал, считая, что молодило защищает от ударов молний. Насколько была эффективна эта защита неизвестно, но от дождя и других осадков эта «черепица» защищала отлично. Одно из названий молодила – Заячья капуста. И эту «капусту» употребляли в пищу. Более того, считалось, что она обладает уникальными свойствами, возвращающими молодость (отсюда и название «Молодило»). Молодость растение может и не возвращает, но лечебные свойства каменной розы несомненны. Мазь из молодила еще в античные времена применяли для заживления ран, а в народной и официальной медицине из нее готовят препараты для лечения сердечной недостаточности, эпилепсии. И, конечно, молодило выращивали и выращивают в декоративных целях. Его можно высаживать как почвопокрывное растение, которое создаст плотный яркий ковер на участке. Можно посадить как бордюрное растение, украсить клумбу или альпинарий, а можно создать оригинальную скульптуру или скульптурную группу. Выращивают молодило и в домашних условиях, как комнатное растение.

По ботанической классификации каменная роза относится к семейству толстянковых и насчитывает порядка 50 видов. Но различить их без глубоких знаний предмета довольно сложно. Даже растения одного вида могут разительно отличаться как формой, так и расцветкой. Для выращивания в открытом грунте средней полосы наиболее пригоден вид – Молодило русское.

Посадка и уход за каменной розой в открытом грунте

Посадка

Молодило способно расти практически в любом месте и на любой почве. Но не следует высаживать ее в затененных и низинных местах. В первом случае молодило будет развиваться крайне плохо и выглядеть малопривлекательно, а во втором – может пострадать от скопления влаги и переувлажнения. Идеальное место для посадки каменной розы – открытый, солнечный участок с легкой песчаной почвой. Если вы высаживаете молодило в группе с другими растениями на клумбе или альпинарии, то в сектор земли, отведенной под его посадку, внесите дополнительно песка, мелкой крошки красного кирпича, мелкого гравия.

Учитывая, что каменная роза быстро разрастается, расстояние между соседними растениями должно быть не меньше 15 сантиметров, но если розетки маленькие, то можно ограничиться и пятью сантиметрами.

В групповых посадках с другими садовыми цветами старайтесь чтобы более рослые растения не затеняли молодило.

Перед посадкой молодила, обязательно удалите все сорняки с участка, так как на начальном этапе роста и приживаемости они могут «задушить» растение. Это в дальнейшем, когда оно разрастется, оно само задавит все сорняки.

После посадки хорошо полейте растения. Желательно вокруг них насыпать слой мелкого гравия. Это не только полезно растению, но и красиво, особенно если камешки будут цветные.

Уход за молодилом в открытом грунте

Полив

Понадобится он только если лето очень засушливое. Обычно достаточно естественного полива. Переувлажнение для молодила опасно! Так же, опасность для него представляет и попадание воды в розетку. Естественно, что это относится к искусственному поливу.

Подкормки

Подкармливать молодило следует только в том случае, если вы хотите чтобы оно быстро и интенсивно размножалось. Но в основном его не подкармливают. Так как на клумбе или альпинарии каменная роза очень быстро займет доминирующую позицию и выживет остальные растения. Если подкормки и вносятся, то крайне редко – раз в 4-5 лет.

Зимовка молодила

В абсолютном большинстве случаев растение не нуждается в дополнительном укрытии в зимнее время. Каменная роза даже в период морозов остается живой и зеленой. Естественного снежного покрова достаточно чтобы защитить молодило от морозов. Исключение составляют только молодые посадки, которые еще не успели достаточно укорениться и адаптироваться к условиям открытого грунта. Такие растения надо укрыть любым способом. Можно использовать лапник, опилки, опавшую листву или специальный укрывной материал.

Каменная роза (молодило) – уход в домашних условиях

В комнатных условиях можно выращивать практически любой вид молодила. Ведь в этом случае не требуется учитывать его адаптивность к погодным условиям.

Освещение

Каменная роза из тех растений, которые не только способны расти у южного окна под прямыми солнечными лучами, но такое его размещение даже предпочтительно.

Совет. Если молодило у вас находилось в не особо освещаемом месте или было недавно приобретено, то приучать его к яркому солнцу надо постепенно. Так же это относится и к растениям, которые в зимнее время находились в условиях искусственного освещения.

Зимой, при недостатке естественного света, желательна подсветка люминесцентной лампой или фитолампой.

Температура

В домашних условиях для молодила не требуется создавать особых температурных условий. Ему не страшны ни жара, ни прохлада, но наличие притока свежего воздуха обязательно. В застоявшемся, затхлом воздухе каменная роза будет чувствовать себя плохо и чахнуть. С наступлением теплого времени года ее желательно вынести на свежий воздух.

Полив и влажность воздуха

Поливать молодило надо как и все суккуленты и кактусы. То есть умеренно, избегая переувлажнения земли. В перерывах между поливами земля в горшке должна подсохнуть. Зимой, особенно если растение осталось на прохладном подоконнике или содержится в других прохладных условиях, полив сокращается до минимума. Будет достаточно одного – двух поливов за сезон.

Влажность воздуха для молодила не принципиальна. Этот цветок может успешно расти и в условиях очень сухого воздуха. Из гигиенических соображений, чтобы удалить пыль с листьев, можно периодически устраивать ему теплый душ.

Пересадка молодила

Если вы только что купили растение, то пересаживать его надо сразу по прошествии недельного карантина. В дальнейшем пересадки проводятся по мере роста или по необходимости в экстренных случаях (переувлажнение, к примеру). В среднем пересаживают каменную розу через два – три года.

Горшок для пересадки растения не должен по размеру сильно отличаться от предыдущего. Только на пару сантиметров больше в диаметре. Чтобы не тревожить чувствительную корневую систему молодила, лучше не проводить пересадку с полной очисткой корней от земли, а ограничиться перевалкой.

Почва для пересадки молодила используется та же, что и для выращивания кактусов. Можно использовать ее в чистом виде, но можно и улучшить, добавив немного крошки красного кирпича, крошки каменного угля и мелкого гравия.

Особое внимание надо уделить устройству качественного дренажа. Горшок обязательно должен иметь хорошие дренажные отверстия, а слой дренажного материала должен составлять минимум 2 сантиметра.

Следует воздержаться от поливов молодила за три – четыре дня до пересадки и четыре – пять дней после нее.

Размножение молодила

С размножением каменной розы проблем возникнуть не должно. Размножается она двумя способами: семенами и дочерними розетками. Размножение молодила семенами используют довольно редко и оно ничем не отличается от размножения кактусов семенами. Проще всего размножить его, отделив молодую розетку от материнского растения. Если эти розетки достаточно взрослые, то и отделять ничего не придется, это будут уже самостоятельные растения, растущие независимо от материнской розетки. Прелесть вегетативного размножения молодила заключается и в том, что можно легко укоренить даже молодую розетку, не имеющую собственных корней. Для этого достаточно просто отделить ее, и положить на поверхность влажной почвы. Довольно быстро она отрастит собственные корни. Для поддержания влажности и создания парникового эффекта, емкость с укореняемой розеткой можно накрыть прозрачным колпаком.

Болезни и вредители

Особыми болезнями молодило не поражается. Самая серьезная опасность, которая может угрожать каменной розе – переувлажнение. В его результате начинают подгнивать корни, что в конечном итоге приводит к гибели растения. Первый признак переувлажнения – увядание и отмирание нижних листьев растения. На этом этапе его еще можно спасти, пересадив в другую землю. При этом следует удалить все загнившие части цветка. Следующий признак – пятна нехарактерного темного цвета. В этом случае, если угроза не запущена, то тоже можно спасти молодило, пересадив его. В противном случае процесс необратим.

Из вредителей на молодило нападает в основном тля. Бороться с ней достаточно просто. Существует множество способов борьбы с тлей как на садовых растениях, так и на комнатных цветах.

Каменная роза в саду – видео

Обычное растение, необычные факты: молодило, 31 фото

Камнеломка, каменная роза, заячья капуста, живучка, толстянка, громовник – это всё прозвища одного растения! Его главное название, молодило, происходит от двух латинских слов, которые переводятся как «всегда живой».

Это вечнозелёное и красивое растение. Цвет листьев чаще всего зелёный. Бывают сорта с красными листочками или комбинированный вариант.

Поверья о камнеломке

По одному из сказаний в Скандинавии молодило было растением бога Тора. Часто его сажали на крышах домов. Люди считали, что это убережёт дом от молний, повелителем которых был Тор. Отсюда пошло одно из названий растения: молодило кровельное sempervivum tectorum.

В Египте считали, что растение произошло от семени бога Амона. Молодилу приписывали и мужскую силу из-за схожести его цветка с мужским органом. А в Англии верили, что если камнеломка зацвела в доме у незамужней девушки, то скоро она выйдет замуж.

По другим легендам настойка из растения улучшает зрение и слух, девушки втирали его сок для румянца. Некоторые верили, что, если носить с собой розетку, тебя не укусит скорпион.

Виды и сорта

Науке известно больше 50 подвидов цветка. Основными же являются 12 видов растения. Кроме уже упомянутого кровельного, существуют такие сорта и виды с названием на латыни:

1. Молодило отпрысковое (sempervivum soboliferum).
2. Молодило известковое (sempervivum calcareum).