Картофель черный принц описание сорта фото характеристика отзывы

Картофель Черный Принц: характеристика сорта, правила выращивания

Черный принц — среднеранний картофель, отличающийся от других стандартных сортов, сине-фиолетовой кожурой и высоким содержанием антиоксидантов. Он непригоден для промышленного выращивания, зато пользуется спросом у дачников-любителей.

Его высаживают с другими, более известными разновидностями культуры. Этот сорт довольно избирателен к почве и графику полива.

Характеристика черного картофеля

Черный принц не является высокоурожайным сортом. На каждом кусте формируется крупных 5-7 клубней без мелочи, непригодной для варки. Их средняя масса 70-140 г, а длина 12 см. Содержание крахмала составляет 12-16%.

С 1 га. можно снять не более 100 ц. пригодных к употреблению клубней.

Сорт легко выдерживает жару и засуху, восприимчив к удобрениям, растет на легких песчаных почвах.

Урожай обладает высокой сохранностью, клубни не деформируются при выкапывании, их не нужно сортировать при хранении.

Происхождение

Как появился сорт Черный Принц, не установлено. Известно несколько версий. Самая распространенная: этот картофель пришел к нам из Южной Америки, где и сейчас его выращивают активнее, чем на других континентах. Согласно другой версии, этот темноплодный картофель создан голландскими и израильскими селекционерами. По мнению других ученых, это целая группа схожих сортов, не включенных в Госреестр.

Описание корнеплода

Клубни имеют вытянуто-овальную форму, небольшие глазки и темно-фиолетовую гладкую кожицу. Мякоть бежевая, в месте среза чуть розоватая, при чистке становится темной, во время варки рассыпается. Вес корнеплода 70-170 г.

Внешний вид

Растение представляет собой высокие прямостоячие кусты промежуточного типа. Ветки достаточно раскидистые, листва не очень густая. Из голубых цветков составлен аккуратный венчик. Ягод образуется немного. Листья небольшие, светло-зеленые, с волнистыми острыми краями. Овощ имеет мощную корневую систему.

Полезные свойства и вред

Овощ богат полезными минералами (калий, кальций), витаминами А, В, С, Е, К, крахмалом, антиоксидантами, фенольными кислотами, антоцианами, пигментами. Если каждый день готовить блюда из темного картофеля, можно рассчитывать на:

• замедление процессов старения;
• налаживание работы сердечно-сосудистой системы и ЖКТ;
• улучшение зрения;
• снижение риска хронических заболеваний;
• укрепление иммунитета за счет содержания аскорбиновой кислоты;
• уменьшение артериального давления;
• профилактику инсультов;
• укрепление стенок кровеносных сосудов и профилактику атеросклероза;
• снижения риска образования раковых опухолей

Особенно этот сорт полезен во время активности инфекции и вирусов. Содержащиеся в нем пищевые волокна помогают предотвратить запоры и снизить массу тела.

Некоторым людям темный картофель все же противопоказан. Это касается тех, у кого индивидуальная непереносимость продукта и пониженное давление.

Черный принц широко применяется в кулинарии: для запекания, варки, жарки, добавления в салаты, супы, запеканки, пюре и рагу.

К несчастью, экзотический сорт содержит и вредные соединения, к примеру, соланин. Однако здесь нужно учесть две особенности:

1. Содержание вещества повышается, если картошку не должным образом хранить. В этом случае клубни покрываются зелеными пятнами и начинают прорастать. Так что для минимизации вреда здоровью окрашенные участки кожуры нужно обрезать.
2. Большое количество яда находится только в наземных частях куста, к которым относятся листья, стебли и ягоды, появляющиеся вслед за цветками. Сами корнеплоды содержат соланин только в кожице и ростках. Но эти части не применяются для приготовления пищи, поэтому риск пострадать от вещества очень мал.

Так что можно уверенно сказать: картофель Черный Принц вреден не более, чем другие сорта.

Положительные и отрицательные черты

Сорт не очень распространен, однако перспективен для приусадебных хозяйств и небольших фермерских угодий, благодаря своим свойствам:

• собранные корнеплоды хорошо хранятся, до начала весны;
• у картофеля ярко выраженный приятный запах;
• отличный вкус;
• высокая товарность урожая;
• универсальность в кулинарии

Черный Принц не очень устойчив к болезням и вредным насекомым.

Особенности выращивания

Ухаживать за растением на участке не сложно. Главное — следовать всем рекомендациям по подготовке семенного материала к высадке:

• корнеплоды должны быть не слишком крупными и иметь сине-фиолетовую окраску;
• нельзя высаживать больные или пораженные насекомыми клубни;
• примерно за 3-4 недели до высадки нужно прорастить семенной материал и провести профилактику;
• на территориях с теплым климатом и песчаной почвой картофель высаживают траншейным методом;
• гладкая посадка овоща производится на территории с хорошим освещением без застоя воды, с дистанцией между растениями в 50 см., и углублениями на 10 см.;
• если грунт тяжелый и переувлажненный, не стоит использовать гребневый метод;
• сорт нужно вовремя и обильно поливать, пользуясь капельными оросительными системами и дождеванием посадок картофеля;
• растение нужно правильно окучивать для улучшения аэрации почвы и сохранения необходимого клубням количества влаги; процедуру начинают, когда первые всходы достигают 20 см.

Cорту необходима правильная подкормка. Первый раз удобрение вносят спустя 14 дней после образования ростков. Для этого желательно применять коровяк или растворить в 1 л. воды одну столовую ложку мочевины. На 1 куст картофеля должно приходиться 500 мл. вещества. Вторичную подкормку проводят на этапе образования бутонов. На одно ведро воды приходится 3 ст. ложки древесной золы и 1 — сульфата калия. Данное удобрение расходуется так: 500-700 мл. на каждое растение.

Заболевания и вредители

Многие серьезные недуги обходят «Черный принц» стороной. Среди них картофельный рак, золотистая цистообразующая нематода, обыкновенная парша.

Однако сорт может пострадать от фитофтороза. В период эпидемии заболевания растение нужно опрыскивать составами, содержащими медь. Спастись от черной ножки и корневой гнили можно, внося в грунт древесную золу.

Все темноплодные сорта привлекательны для вредных насекомых. Особенно активны колорадский жук и проволочник.

Избавиться от летающих вредителей не трудно с помощью промышленных инсектицидов. В качестве профилактики посадочный материал протравливают. Сорную траву нужно вовремя выпалывать, а почву между рядами мульчировать опилками и соломой.

От колорадского жука защитят химические составы: Апачи, Корадо, Табу, Молния, Танрек, Регент, Престиж, Корадо, Командор.

Отзывы дачников

Как правило, овощеводам нравится сорт «Черный принц». Посмотрим, что пишут на форумах:

«Я сажал картофель, который в народе называют по-разному: Цыганка, Негритянка, Чугунка. Вкус этого сорта отменный, но он требует постоянного полива и плодородной почвы. Не в курсе, был ли он запатентован НИИ Лорха, только знаю, что этот сорт выдается за новый, а у нас он выращивается не меньше 15 лет. Что же тогда они изобрели?» (Алексей);

«У нас растет Черный принц. Многие называют этот сорт экзотикой, и правда он мало где продается. Я же считаю его обычным, давно занимаюсь этим картофелем, поскольку мне очень симпатична темная кожура. Белые и красные клубни встретишь где угодно, а вот сине-фиолетовые редко. Есть несколько подобных сортов, но Черный Принц мой любимый» (Диана);

Описание сорта картофеля Черный Принц

Сорт картофеля Черный принц – один из ярких видов темных овощей. Сорт удивителен своими ровными формами и размерами. Имеет восхитительные вкусовые свойства и удивительный аромат. Сорт не сильно урожайный, не прихотлив в уходе и не болеет. Плоды можно продавать, но в основном Черный картофель выращивают для домашнего использования.

Описание сорта картофеля Черный Принц

Характеристика

Где именно был выведен Черный картофель, никому не известно. Существует несколько утверждений, согласно которым этот сорт был изобретен голландскими или израильскими агрономами. Также многие утверждают, что над этим видом растения потрудились и Россияне. Но точно можно сказать, что Черный картофель стал очень популярен среди огородников. Его не выращивают промышленные поля, а только небольшие фермы.

Картофель Черный принц считается экзотическим сортом, поэтому им засаживают не весь участок, а только часть. Он служит дополнением к обычным видам картофеля. Черный Принц – среднеранний, столовый вид картофеля. Урожайность на среднем уровне, примерно с 1 га возможно собрать до 100 ц качественных плодов. Корневая структура достаточно крепкая, под одним кустом одновременно формируется 5-7 больших клубней, мелочи практически не бывает. Вегетационный период длится 80-90 дней.

Описание куста

Описание вида картошки Черный принц:

1. Кусты высокие, прямые.
2. Стебли пышные, образование зеленной массы на среднем уровне.
3. Листья зеленого окраса, не сильно больших размеров, волнистые.
4. Во время созревания растение выпускает венчики крупных размеров, голубого оттенка.

Описание плодов

Вес одного плода составляет 70-170 г. Форма картофеля круглая немного вытянутая. Шкура гладкая, темно фиолетового цвета, достаточно тонкая. Есть глазки, не сильно глубокие, маленькие. Мякоть бежевого оттенка, может быть и розовый. В картофеле содержится крахмал 12-16%, следовательно, он не имеет способности сильно развариваться. Также имеются белки, витамины и аминокислоты.

Черная картошка обладает прекрасным вкусом. Из нее готовят разнообразные блюда. Во время нарезки картофель не имеет способности чернеть. Плоды, сбалансированные не содержат жидкости. Аромат не теряется после отваривания, жарки и запекания. Картошка черная свойственна для пюре, жарки кусочками. Особенно полезно будет запечь картошку в кожуре, так как она богата витаминами и минералами.

Плюсы картошки

Характеристика Черного картофеля положительная. Огородники выделяют такие качества:

• отличный вкус и аромат;
• хороший товарный вид;
• способность долгого хранения в погребе, лежкость идеальная;
• возможность перевозки без повреждений;
• картошка черная содержит много полезных элементов;
• крепкий иммунитет, переносит множество заболеваний;
• хорошо переносит жару и влагу.

Недостатки

Вид Черный принц имеет некоторые недостатки:

• маленькая урожайность;
• картошка не подходит для полного засевания участка, она служит экзотическим дополнением;
• может подхватить болезнь черную ножку и фитофтороз.

Правила посадки

Клубни нужно подготовить к посадке

Картофель Черный принц еще принято называть, как «Цыганка длинная». Выращивать этот сорт не тяжело, он практически не прихотлив в уходе, поэтому с ним справится даже не опытный огородник. Главное, это соблюдений всех правил и условий. Также огородник должен подготовить посадочный материал и почву к посадке.

Подготовка почвы и клубней к посадке

Клубни для посадки подбирают средних размеров, и черного окраса. Не здоровые и поврежденный плоды для посадки не подходят, их сразу выбрасывают.

За 2-4 недели плоды переносят в солнечное место для проращивания. Кроме этого, огородник должен обработать посадочный материал от болезней в профилактических целях.

Способы посадки картошки

Для местностей с жарким климатом, а также песчаного грунта рекомендовано сажать клубни траншейным методом. Участок должен хорошо освещаться и быть без застоя воды.

Картофель высаживают на глубину 10 см, расстояния между рядами должно быть 50 см. Если почва на огороде грубая и влажная, то высадку нужно проводить гребневым способом.

Правила ухода

Для вида картофеля Черный принц самое главное – это немного внимания и выполнение всех условий выращивания. Огородники выделяют основные правила, представленные ниже.

1. Растению необходим своевременный полив. Для этого можно воспользоваться капельной системой полива.
2. Кусты растения время от времени окучивают. Этот процесс улучшает вентиляцию земли, и сохраняет нужную влагу, которая необходима для качественного формирования клубней.
3. Первый раз окучивают, когда стебли вырастают 20 см в высоту.
4. Обязательно чистят участок от сорняков.

Картошке необходимы своевременные подкормки. Первый раз подкормку вносят через несколько недель после появления первых ростков. Для этого многие советуют воспользоваться немного жидким навозом. Если жидкого нет, тогда можно его развести в ведре воды на 1 ст. л. мочевины.

На каждый куст растения тратится в пределах 500 мл удобрений. Второй раз подкармливают картошку на этапе бутонизации. Для этого используют 3 ст. л. древесной золы и 1 ст. л. калия сульфата на ведро жидкости. Затраты такого удобрения также колеблются в пределах 0,5-0,7 л на 1 куст растения.

Заболевания и вредные насекомые

Черная картошка стойкая к большинству заболеваний и паразитам. Она хорошо переносит картофельный рак, золотистую нематоду и обыкновенную парше. Когда появляется эпидемия фитофтороза, участок с растением хорошо поливают медесодержащими средствами. От черной ножки и корневой гнили хорошо помогает добавление в землю древесной золы.

Темные сорта картошки часто любят насекомые, особенно колорадские жуки и проволочник. Для таких вредителей применяют промышленные химические средства. Чтобы прогнать проволочника, а также для профилактических мероприятий клубни протравливают перед высадкой в грунт. Также для профилактики удаляют сорняки, проводят мульчирование соломой и опилками. Чтобы избавиться от колорадских жуков, применяют химические средства. Например, можно воспользоваться такими, как «Молния», «Регент», «Командор», «Престиж» и «Табу».

Сорт картофеля «Черный принц»: характеристика, урожайность, отзывы и фото

Картофель «Черный принц» является ярким представителем сортов с темной кожурой. Корнеплоды ровных форм и размеров. Сорт обладает восхитительными вкусовыми качествами и удивительным ароматом. «Черный принц» не отличается особой урожайностью, зато нетребователен в уходе и невосприимчив к заболеваниям. Благодаря хорошим товарным характеристикам клубней картофель подходит для продажи, но в большинстве случаев его культивируют для личного потребления.

Картофеля «Черный принц»:

История происхождения сорта картошки «Черный принц»

Единого мнения о происхождении сорта «Черный принц» не существует. Одни считают, что картофель был получен в результате селекции ученых из Голландии и Израиля. Другие предполагают, что такое название есть одновременно у нескольких различных сортов.

Официально не зарегистрирован в Госреестре России.

В таблице представлены данные по содержанию крохмала в разных сортах:

Название	Сорт	%
Никулинский	Позднеспелый	От 12 до 21
Кардинал	Позднеспелый	15
Рокко	Позднеспелый	16
Иван да Марья	Позднеспелый	От 8 до 14
Астерикс	Позднеспелый	17
Боровичок	Раннеспелый	От 13 до 17
Эльмундо	Раннеспелый	От 11 до 14
Фелокс	Раннеспелый	16-17
Беллароза	Раннеспелый	12 до 16
Наташа	Раннеспелый	От 12 до 14
Сорокодневка	Сверхранний	От 11 до 15
Каратоп	Сверхранний	От 10,5 до 15
Ривьера	Сверхранний	19,6
Жуковский ранний	Сверхранний	От 10 до 12
Фермер	Сверхранний	12
Журавушка	Среднепоздний	14-19
Чародей	Среднепоздний	От 12 до 15
Моцарт	Среднепоздний	Не более 20
Гренада	Среднепоздний	От 10 до 17
Мелодия	Среднепоздний	От 11 до 17
Янка	Среднеранний	14,8-15,4
Великан	Среднеранний	16-19
Тоскана	Среднеранний	От 12 до 14
Сиреневый туман	Среднеранний	14,4-17,2
Ажур	Среднеранний	От 14 до 16

Описание сорта

Корнеплоды:

• Клубни овальной формы, слегка вытянутой;
• Кожура темно-фиолетового цвета;
• Глазки в малом количестве, поверхностно заглубленные;
• Мякоть светло-бежевого цвета с розоватым оттенком;
• Содержание крахмала 12-16%;
• Средняя масса от 70 до 170 грамм;
• Урожай с одного куста от 5 до 7 клубней.

Картофель характеристика сортов:

Кусты:

• Растение высокое, прямостоячее, промежуточного типа;
• С умеренно раскидистыми ветками и средним образованием зеленой массы;
• Листья некрупного размера, светло-зеленого цвета, имеют слабо волнистые края;
• Крупные голубые цветки образуют компактный венчик;
• С мощной корневой системой.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Достоинства и недостатки

Сорт «Черный принц» обладает следующими достоинствами:

• Прекрасными вкусовыми характеристиками;
• Хорошими товарными качествами клубней;
• Стойкость к механическим повреждениям;
• Способностью к длительному хранению;
• Устойчивостью к засушливым периодам;
• Устойчивостью к жаре;
• Невосприимчивостью к большинству заболеваний.

Особенности

Характерные особенности:

• Относится к среднеранним столовым сортам. Урожай полностью созревает за 90 дней;
• Урожай 100 центнеров с гектара;
• Требовательность к питательности почвы.

Правильная посадка

При соблюдении основных правил не составит труда получить отличный урожай. Немаловажное значение имеет предпосадочная подготовка:

• Для посадки отбирать средние, без повреждений экземпляры;
• За месяц до посадки семенной материал проращивают;
• При выращивании в легком грунте посадку осуществляют траншейным способом. Гребневым способом картофель высаживают на участках с тяжелым и переувлажненным грунтом;
• Посадочные лунки делают с интервалом в 50 см. Семенной материал заглубляют на 10 см.

Ухаживать за сортом не составит особого труда. Основные мероприятия по уходу:

• Полив. Картофельным посадкам необходим своевременный и обильный полив;
• Окучивание. Данная процедура способствует сохранению влаги в почве. Первый раз окучивают по достижении всходами высоты 20 см. Спустя пару недель окучивают повторно;
• Подкормка. Картофель отзывчив на внесение удобрений. Первый раз подкармливают спустя две недели после появления всходов коровяком либо мочевиной. Вторую подкормку древесной золой и калием сульфата проводят во время бутонизации.

Болезни и вредители

Картофель сорта «Черный принц» не поражает:

• Картофельный рак;
• Золотистая нематода;
• Парша обыкновенная;
• Фитофтороз;
• Корневая гниль;
• Черная ножка;
• Вирусные заболевания.

Однако необходимо проводить профилактические обработки:

1. В период эпидемии фитофтороза проводят обильное опрыскивание посадок медесодержащими препаратами;
2. Уберечь картофель от черной ножки и корневой гнили можно добавив в грунт древесную золу;
3. Для защиты от вредителей эффективно проведение опрыскиваний промышленными инсектицидами, а также предпосадочное протравливание семенного материала;
4. Вовремя уничтожать сорные растения и мульчировать междурядья соломой либо скошенной травой.

Сбор урожая

К уборке урожая приступают через 2-2,5 месяца после посадки. За неделю до сбора необходимо скосить всю ботву. Собранные клубни хорошо просушивают на солнце пару часов, а затем помещают урожай на хранение.

Отзывы о сорте

Многие огородники по достоинству оценили сорт «Черный принц» и отзываются о нем только положительно. Несмотря на необычный внешний вид, сорт гарантирует урожай ровных качественных корнеплодов даже при неблагоприятных погодных условиях.

Картофель «Черный принц» отличается от остальных сортов своими сине-фиолетовыми корнеплодами. Картофель подходит для варки, жарки, запекания. Картофельным посадкам необходим несложный уход. Поскольку у сорта низкая урожайность его высаживают как дополнение к урожайным и привычным сортам. Правильно выбранный участок, подготовка семенного материала и минимальный уход гарантирует получение урожая.

Черный картофель

Некоторые огородники-экспериментаторы никак не могут устоять перед соблазном вырастить какой-нибудь диковинный сорт картофеля. У одних дачников можно встретить гигантские клубни, вторые гоняются за урожайностью и с одного куста собирают по 15-20 картофелин, третьи ищут сорта, от которых воротит нос колорадский жук. Но есть особая когорта гурманов. Им подавай картошку с цветной мякотью.

Именно такие агрономы выбирают необычные сорта картофеля с темной кожурой или даже мякотью. И это не генетически модифицированный продукт, а результат кропотливой селекционной работы. Такой оттенок получился в процессе скрещивания диких экваториальных и африканских сортов картофеля.

Черный картофель: сорта

Темный картофель попал в Россию из Южной Америки (Боливии, Перу). Благодаря своей цветной мякоти он набирает популярность стремительными темпами. От обычной белой картошки он отличается не только оттенком, но и составом клубней.

В эту категорию входит несколько сортов:

• Негритянка;
• Черный принц;
• Китайский трюфель;
• Фиолетовый викинг.

У каждого из них есть как положительные качества, так отрицательные стороны, а объединяют их некоторые общие характеристики. Рассмотрим один из этих непривычных для нашего региона гибридов более подробно.

Характеристика сорта Черный принц

Главная отличительная черта этого картофеля – клубни с темной кожицей и бежевой мякотью с розовым оттенком. Картофелины имеют продолговатую вытянутую овальную форму. Кожура довольно плотная, с немногочисленными глазками. Это большой плюс, так как урожай благодаря такой особенности будет храниться дольше. Вкусовые качества тоже отличаются от типичных сортов. Гурманы утверждают, что сваренные клубни приобретают привкус ореха.

Кусты средней высоты (до 55-60 см) с прямостоячими стеблями. У некоторых сортов черного картофеля стебли могут быть окрашены в темно-фиолетовый цвет, но у большинства они все-таки зеленые. Листья крупные, слегка волнистые. С одного куста можно получить от 5 до 10 клубней. Их средняя длина – примерно 10-12 см, масса – 70-80 грамм.

Картофель Черный принц: плюсы и минусы

Какие бы диковинные сорта не выводили селекционеры, у них у всех есть свои преимущества и недостатки.

Плюсы Черного принца:

1. Неординарный внешний вид клубней и мякоти.
2. Изысканный вкус с нотками ореха.
3. Состав, богатый аминокислотами и витаминами, микро- и макроэлементами.
4. Хороший иммунитет к самым распространенным заболеваниям данной культуры.
5. Возможность длительного хранения.
6. Стойкость к атакам колорадского жука.
7. Переносимость высоких температур (жара и засуха практически не влияют на урожай).

Минусы:

1. Урожайность средняя, собрать больше, чем может дать сорт, не получится даже при оптимальных условиях роста.
2. Нельзя засаживать весь участок, можно использовать только как отдельный сортовой ряд.
3. Черные клубни пришлись по вкусу медведке, которая может испортить значительную часть урожая.

Черный картофель: полезные свойства и противопоказания

Считается, что цветная мякоть картошки обладает целым рядом полезных свойств. Например, можно снизить кровяное давление, покушав пюре фиолетового оттенка. А вот людям с пониженным артериальным давлением нельзя включать такое блюдо в свое меню.

Благодаря большому набору аминокислот цветная мякоть замедляет процессы старения всех органов человека.

В таких сортах ученые выявили вещество, способное противостоять развитию диабетической катаракты у людей, больных сахарным диабетом, и помогающее регулировать уровень сахара в крови. Поэтому черный картофель для диабетиков является настоящей панацеей.

В ярких клубнях много витаминов, особенно С и Е, а также каротиноидов. Последние укрепляют стенки сердца и кровеносных сосудов, улучшают зрение, снижают риск развития некоторых онкологических заболеваний.

Если каждый день съедать хотя бы 1 темную картошечку, спустя некоторое время заметно улучшится работа органов ЖКТ.

Недостаток у черного картофеля всего один. Единственный существенный минус темной кожуры – на ней не видно солонина. Как известно, во всех частях этой культуры содержится это ядовитое вещество. И если обычные клубни зеленеют, что является явным признаком наличия большого количества солонина, то как увидеть его в фиолетовой мякоти и кожуре? Никак. Важно, чтобы на выкопанный урожай не попадал солнечный свет, тогда солонин вырабатываться не будет. Поэтому темные клубни не рекомендуется просушивать на солнце, их нужно сразу прятать в укромное темное место.

Сорт картофеля Черный принц попробовали выращивать самые неугомонные огородники, которых обычная картошка не устраивает. Все они выражают единое мнение: для ярких клубней обязательно надо найти место на своем участке, чтобы побаловать себя ароматной мякотью с ореховыми нотками.

Признак недуга

В отдельных случаях черные клубни картофеля – это не показатель сортовой принадлежности, а результат заболевания, атаки микроорганизмов и грибов. Это серьезная проблема. Чтобы не допустить заражения всего урожая, нужно поставить правильный «диагноз» и знать, как правильно бороться с той или иной болезнью.

Меланоз – заболевание, при котором в мякоти образуются темно-серые участки. Возникает оно из-за скудности земли, недостатка в ней калия и переизбытка азота. Так же «синяки» в клубнях появляются при неправильном обращении, когда урожай сильно бросают или часто пересыпают. Чтобы избежать подобного, необходимо четко соблюдать рекомендуемые пропорции при внесении удобрений и аккуратно транспортировать клубни.

Выкопать картофель с черной мякотью также можно при таких бактериальных заболеваниях, как черная ножка или кольцевая гниль.

Черная ножка – это болезнь стеблей, но по сторонам бактерия может проникнуть в сам клубень. В результате ее жизнедеятельности мякоть сначала становится черной и плохо пахнет, а затем клубень полностью сгнивает. Если его своевременно не удалить, заболевание распространится на соседние экземпляры.

Кольцевая гниль провоцирует гниение под кожицей как бы по кольцу мякоти. Если надавить на пораженный клубень, то будет выделяться слизь со зловонным запахом. Такие картофелины не пригодны для употребления в пищу.

Чтобы избежать бактериальных заражений, клубни перед посадкой в землю рекомендуется обрабатывать специальными препаратами (Престиж, Бактофит и их аналоги). Больные кусты и картофелины следует безжалостно уничтожить, а хранилище протравить медным купоросом. Но самый надежный метод – это использование сортов, устойчивых к бактериальным заболеваниям.

Бывает картофель, черные пятна на котором спровоцированы действием грибков. В этой категории можно выделить такие распространенные болезни:

Альтернариоз – редкое грибковое заболевание, при котором на кожуре появляются темные участки в виде концентрических кругов. На разрезе в мякоти заметны вдавленные темные пятна.

Фитофтороз – очень опасное грибковое заболевания картофеля. На клубнях появляются темные пятна, приводящие к загниванию.

Разные виды парши проявляются по-разному:

• Черная парша – мелкие черные пятна в виде сетки.
• Обыкновенная парша проявляется в виде темных язвочек.
• Порошистая парша отличается от других видов язвочками в форме звездочек. Они сухие и имеют коричневый оттенок.
• Парша серебристая – это налет серебристого блеска с металлическим оттенком.
• Бугорчатая парша проявляется выпуклыми черными пустулами.

Как бороться с этой напастью? С паршой отлично справляются препараты Максим и Престиж. Этими средствами нужно обработать семенной материал перед посадкой в грунт, тогда новый урожай уже не будет инфицирован грибком.

Фомоз – еще одно неприятное заболевание. Его также называют пуговичной гнилью. На поверхности клубня образуется темно-коричневое пятно, провоцирующее гниение мякоти. Гниющие ткани легко отделяются пальцами от здоровой части.

Фузариоз – сухая гниль. При поражении участок клубня загнивает, разрушается и становится трухлявым. При тактильном воздействии пораженная часть рассыпается как труха пня.

Когда рак поражает картофель, черная кожура покрывается уродливыми наростами. Это самое опасное заболевание. На тех огородах, где выявлен гриб этой хвори, нельзя выращивать культуру на протяжении 6 лет. Чтобы грибки не атаковали картофель, нужно своевременно проводить профилактические меры. Они такие же, как и при бактериальных инфекциях.

В заключение

Если ваш картофель, который не относится к «африканским» сортам, вдруг неожиданно почернел, значит, он болеет и нуждается в лечении. Если же вы новатор и экспериментатор, то смело попробуйте вырастить клубни с темной кожурой и цветной мякотью, чтобы удивить не только свою семью, но и всех знакомых. Такая картошечка имеет приятный цвет, вкус и много полезных свойств, она заслуживает того, чтобы выделить ей немного места на участке.

Необычные сорта картофеля видео

Картофель «Черный принц»: подробная характеристика сорта

Темный картофель – это уже интересно! Многие огородники любят выращивать экзотические культуры или просто что-то оригинальное. Сорт «Черный принц» – из таких. Его главное отличие – фиолетовая кожура. Но неужели, внешний вид – единственное, чем интересен темный картофель? Разберемся, найдется ли у этого сорта, помимо оригинального вида, другие достоинства.

Селекция темного картофеля

Специалисты утверждают, что темный картофель пришел в Россию из стран Южной Америки – здесь эту культуру выращивают особенно активно. На сегодня нашим огородникам, жаждущим экзотики на приусадебном участке, предлагаются, кроме «Черного принца», такие сорта картофеля:

• «Фиолетовый викинг»;
• «Негритянка»;
• «Китайский трюфель».

Но точное происхождение сорта «Черный принц» неизвестно. Есть только гипотезы. Предполагается, что этот сорт вывели голландские или израильские селекционеры. Есть также мнение, что под одним названием объединено сразу несколько схожих сортов. «Черного принца» в Госреестре культур РФ не найти – он сюда не внесен. Тем не менее, сорт весьма популярен у огородников разных стран.

Характеристики сорта «Черный принц»

овальные, слегка вытянутые

Урожайность темного картофеля невысокая, под одним кустом – не более 7 клубней. Зато все они крупные – нетоварного мелкого картофеля сорт практически не дает.

Поскольку сорт не отличается урожайностью, растят его только как дополнение к другим сортам картофеля, засаживая часть участка. Клубни «Черного принца» довольно красивы – ровные, необычно окрашенные, с умеренно тонкой и гладкой кожурой. Глазки неглубокие – они не мешают чистке клубней.

Сравнение с другими сортами

Чтобы оценить потребительские качества и характеристики картофеля «Черный принц», сравним его с другими популярными сортами. В таблице 2 – сравнение по урожайности и лежкости, в таблице 3 – по содержанию крахмала.

От содержания крахмала зависит вкус клубней и их развариваемость. «Черный принц» не темнеет при разрезании, а при готовке не разваривается, становясь нежным и рассыпчатым. Из клубней можно готовить пышное пюре, картофель-фри, жарить, фаршировать, запекать.

Польза темного картофеля

Картофель с темной кожурой интересен для кулинаров и гурманов. В составе клубней присутствуют:

• минералы;
• витамины;
• фенольные кислоты;
• антиоксиданты;
• антоцианы;
• каротиноиды.

Эффект от ежедневного употребления фиолетовой картошки:

• замедление старения;
• улучшение работы желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы;
• восстановление зрения.

Но в темных корнеплодах есть и вредные вещества. Например, соланин – природный яд, содержащийся в малых количествах в любом картофеле. Если картофель хранить неправильно, концентрация соланина возрастает. Позеленевшие участки нужно, не жалея, срезать.

Преимущества и недостатки

Посадка темного картофеля приносит больше морального удовлетворения, чем настоящей выгоды. Его не выращивают агрохолдинги и крупные фермерские хозяйства. Темным картофелем интересуются обычно огородники-любители и дачники – они растят его, скорее, ради удовольствия, чем из-за каких либо агротехнических или вкусовых преимуществ. Плюсы и минусы сорта «Черный принц» – в таблице 4.

Категория созревания
Период созревания, дней
Крахмал, %
Масса клубней, г
Количество клубней в одном кусте, штук
Урожайность, ц/га
Форма клубней
Цвет кожуры
Цвет мякоти
Потребительские качества	хороший вкус, сбалансированный, не водянистый, после приготовления клубни сохраняют приятный картофельный аромат
Лежкость %
Регионы выращивания	культивируют во всех регионах
Отношение к заболеваниям	устойчивость к картофельному раку, нематоде золотистой, парше обыкновенной
Внешний вид кустов	высокие, прямостоячие, с умеренно раскидистыми ветками
Внешний вид листьев	некрупные, светло-зеленого цвета, края — волнистые
Цветение	венчик из крупных голубоватых цветков, ягодообразование невысокое
Степень облиственности
Черный принц
Королева Анна
Сифра
Моцарт
Вектор
Милена
Эльмундо
Серпанок
Черный принц
Сантана
Дезире
Сиреневый туман
Тоскана
Артемис	13-16
Шери
Свитанок киевский
Чугунка
Мало пищевого интереса со стороны колорадского жука	Клубни привлекают медведку
Высокое содержание белка, витаминов, бета-каротина, ценных аминокислот	В месте хвостика клубня имеются разводы или пятна зеленого цвета – здесь скапливается яд соланин
Растет на разных типах почв	Варка занимает вдвое больше времени, чем у обычного картофеля
Устойчивость к раку, парше и нематоде	Невысокая урожайность
Вкусные и ароматные клубни	Чувствителен к питательности почвы
Хорошо хранится и транспортируется	Чувствителен к черной ножке и фитофторозу
Устойчивость к жаре и засухе	Невысокая урожайность

Подготовка почвы

Подготовку почвы под картошку можно разделить на два этапа:

1. Осенний. Под картофельные плантации почву готовят с осени. Землю, отведенную под картофель, перекапывают. Рекомендуется внести удобрения во время осенней перекопки, тогда не придется делать это весной. На каждый квадратный метр – 10 кг перегноя и 200-300 г древесной золы. Некоторые огородники сеют на участке сидераты – рожь, овес и т. п., которые перепахивают по весне.
2. Весенний. В апреле-мае в почву вносят доломитовую муку или комплексные минеральные удобрения. Делают повторную перекопку. Чтобы повысить урожайность, прямо в лунки добавляют перегной и золу.

Если картофель высаживается на участок с тяжелыми грунтами и с частым застоем влаги, необходимо использовать гребневой метод.

Подготовка картошки к посадке

Правила подготовки картофеля к посадке:

• На посадку отбирают здоровые клубни среднего размера, насыщенного темного цвета. Семенной материал отбирают во время уборки. Весной клубни перебирают повторно – убирают больные, не перезимовавшие картофелины.
• За 2-4 недели до посадки семенной картофель ставят в освещенное место – на проращивание. Корнеплоды необходимо позеленить. Они на свету накапливают яд – солонин, который отпугивает грызунов.
• Обрабатывают клубни «Фитоспорином» или раствором медного купороса. Также можно замочить клубни в стимуляторе роста.

Сроки и способы посадки

Никакой особенной посадки экзотический картофель не требует. Этот сорт неприхотлив, его выращивание доступно даже начинающим огородникам. Достаточно соблюдать стандартные правила агротехники. Что нужно помнить при посадке любого картофеля:

• Место под посадку выбирают на хорошо освещенном участке, без сквозняков и с защитой от затопления.
• Оптимальное время высаживания определяется по температуре почвы – она должна достигнуть +7-12⁰С. Срок высадки для каждого региона свой, кроме того, нужно учитывать конкретные погодные условия.

• Стандартный. На участках, где не бывает застоя влаги, картофель высаживают рядами. Клубни укладывают в лунки или прокопанные траншеи. Параметры посадки:
  • расстояние между клубнями – 20-30 см;
  • глубина лунки – 10 см;
  • расстояние между рядами – 70 см.
• Гребневой. Этот метод применяют на переувлажненных тяжелых грунтах. Гребни высотой 25-30 см подготавливают вручную или с помощью мотоблока. Клубни хорошо разрастаются в них и не гниют. Интервал между гребнями – 65 см.

Правила ухода

Фиолетовому картофелю для развития и формирования крупных корнеплодов нужен стандартный набор агротехнических мероприятий:

• Полив. Сорт любит своевременное увлажнение. Для роста ему необходим обильный полив. Лучший вариант – организация капельного орошения. Число поливов зависит от погодных условий. При благоприятной погоде может хватить трех поливов:
  • при появлении всходов;
  • при появлении бутонов;
  • когда кусты картофеля отцветут.
• Окучивание и прополка. Чтоб улучшить аэрацию почвы и обеспечить сохранение влаги, картофельные посадки периодически окучивают – подгребают землю к всходам. Окучивание начинают, когда кустики достигнут высоты 15-20 см. через 20 дней картофель окучивают повторно. Землю рыхлят, подгребают и одновременно выпалывают сорную растительность.
• Подкормка. Сорт требователен к качеству почвы. Рекомендуемые сроки внесения подкормок:
  • 1-ая подкормка – через 2 недели после появления всходов. Подливают разбавленный, полужидкий коровяк или мочевину – 1 ст. л. на ведро. На каждый куст расходуют по 500 мл удобрений.
  • 2-ая подкормка – во время бутонизации. Подливают смесь из 1 ст. л сульфата калия и 3 ст. л. древесной золы. Расход – 500-700 мл на куст.

Основные вредители и меры борьбы с ними

Больше всего фиолетовый картофель повреждают колорадские жуки и проволочники – личинки жука-щелкуна, прогрызающие ходы в клубнях. Помимо обработки химическими и биологическими препаратами, в борьбе со всеми вредителями рекомендуется прибегать к агротехническим мероприятиям:

• мульчирование междурядий соломой, опилками или скошенной травой (подробнее о мульчировании почвы читайте тут);
• своевременная уборка сорной растительности.

Колорадский жук	глубокое перекапывание почвы; обработка инсектицидами и биопрепаратами; посадка возле картофеля пахучих растений – пижмы, календулы, настурции, укропа.
Проволочник	закладка луковой шелухи или сухой горчицы в лунки при посадке; сезонная перекопка; обработка раствором марганцовки – 5 г на 10 л воды, заливают в лунку.
Летучие насекомые – картофельная моль и другие.	обработка биопрепаратом Энтобактерин – 50-100 г на 10 л воды; опрыскивание препаратом Арриво – 1 ампула на 10 л воды.

Самые эффективные препараты против колорадского жука — Актара, Регент, Корадо, Престиж, Командор, Молния, Апачи, Танрек, Табу.

Опасные заболевания и меры борьбы с ними

Сорт устойчив к большинству картофельных болезней, однако перед фитофторой он может не устоять. «Черный принц» также может поражаться черной ножкой и кольцевой гнилью. Меры борьбы с заболеваниями – в таблице 6.

Фитофтороз	опрыскивание медесодержащими препаратами; перед посадкой участок поливают, внося фунгициды – «Акробат МЦ», «Зуммер», «Метаксил», «Ревус» и другие; соблюдение правил севооборота; протравливание семенного материала.	При первых признаках фитофторы, кусты выкапывают и уничтожают.
Кольцевая гниль	внесение древесной золы; удобрение азотными и калийными удобрениями;	Обработка инсектицидами комплексного действия – Шарпей, «Сирокко», «Танрек» и другими.
Черная ножка	здоровый посадочный материал; посадка на незараженном участке; соблюдение севооборота; скашивание ботвы перед уборкой; сбор урожая в сухую погоду; просушивание клубней, закладываемых на хранение, на солнце; просушивание и дезинфекция хранилища – 5% раствором медного купороса или 3% раствором извести.	выкапывание и уничтожение пораженных растений; зараженные растения посыпают золой или опрыскивают 3% раствором марганцовки.

Предотвратить многие заболевания поможет предпосадочная обработка клубней:

• Осенняя обработка семенного материала препаратом «Максим КС» – 0,2 мл на 1 кг. Или весенняя – 0,4 мл на 1 кг.
• Обработка любым бактериальным препаратом. Например, «Фитоспорином» — 0,4-0,5 кг/т, «Бактофитом» – 3-5 кг/т, «Интегралом» – 2 л/т.

Как собрать и сохранить урожай без потерь?

Сбор фиолетовых клубней можно начинать через 2-2,5 месяца после посадки. О чем нужно знать:

• За неделю до уборки скашивают всю ботву.
• Прежде чем заложить клубни на хранение, их сушат 1-2 часа на солнце.
• Это сорт удобен тем, что не нуждается в сортировке – все клубни вырастают одного размера. Мелких картофелин «Черный принц» не дает.
• После сушки клубни раскладывают по ящикам и помещают в сухое темное место. Сверху можно насыпать немного опилок – они уберегут корнеплоды от излишков влаги.

Отзывы огородников

Для фермеров темные сорта картофеля не представляют особого интереса – у них небольшая урожайность, а этот фактор для промышленного производства – решающий. А вот огородники-любители всегда с удовольствием экспериментируют, высаживая необычные сорта овощей, в том числе и темный картофель «Черный принц».