1 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чеснок полезные свойства и противопоказания

Чеснок: польза и вред для здоровья

Вряд ли кого-то нужно убеждать в том, что чеснок полезен. А в чем конкретно его польза? Знаем ли мы о возможностях этого универсального лекаря, способного предупреждать и лечить заболевания практически всех органов и систем человеческого организма? Давайте проверим…


Чеснок — универсальный лекарь

Вред чеснока и противопоказания к его употреблению

Обычно о противопоказаниях любого лекарственного средства скромно упоминают где-нибудь в конце пространного описания его несомненных достоинств. Мы же начнем разговор с предупреждения о потенциальном вреде чеснока, чтобы предостеречь энтузиастов и любителей самолечения.

При употреблении чеснока в пищу или использовании его в качестве лекарства необходимо

соблюдать меру. Считается, что для оздоровительного эффекта достаточно съедать в день от 2 до 5 зубчиков среднего размера. Разумеется, это усредненные цифры, но всегда стоит помнить: передозировка чревата раздражением слизистой оболочки желудка, а превышение дозы при использовании препаратов на основе чеснока (настойка, сок) может привести к спазмам коронарных сосудов сердца и головного мозга.


В использовании чеснока важно знать меру

Противопоказан чеснок при гиперацидном гастрите, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки с повышенной кислотностью желудочного сока; при острых воспалительных заболеваниях почек; панкреатите; геморрое (в фазе обострения). Не следует употреблять его тем, кто страдает эпилепсией. Соблюдайте осторожность, если вы склонны к аллергическим реакциям: чеснок способен их спровоцировать.

Весьма противоречивы рекомендации по употреблению чеснока во время беременности: они

варьируются от безоговорочного запрета до советов непременно есть чеснок для профилактики простуд и вирусных инфекций. Пожалуй, самое правильное в этой ситуации — посоветоваться со своим врачом, осведомленным о состоянии вашего здоровья, возможных рисках и противопоказаниях.

Чем полезен чеснок

В составе чеснока современные ученые обнаружили более 400 биологически активных веществ. Наши предки об этом не знали, что, впрочем, нисколько не мешало им использовать целебные свойства растения: в качестве продукта питания и лекарственного средства эта культура известна со времен египетских фараонов.


Люди используют чеснок с глубокой древности

Чеснок содержит фитонциды, обладающие противовирусным, бактерицидным и фунгицидным действием; зафиксированы также его противовоспалительные и антитоксические свойства. Благодаря этому, он эффективен при лечении и профилактике простудных заболеваний и гриппа; препараты чеснока используют при дисбактериозе кишечника, дизентерии, дифтерии, тифе, малярии, холере, туберкулезе и других заболеваниях. Чесночная кашица или мазь на основе чеснока применяется для лечения лишаев, грибка кожи, чесотки, угревой сыпи, экземы, псориаза.

Чеснок полезен всем, у кого есть проблемы с сердцем и кровеносной системой.

Он регулирует артериальное давление; усиливает сокращение сердечной мышцы; снижает уровень холестерина в крови; очищает сосуды и укрепляет их стенки; разжижает кровь, препятствует образованию тромбов, снижая способность тромбоцитов к склеиванию. Эти свойства позволяют использовать препараты чеснока в лечении и профилактике гипертонии, стенокардии, ишемической болезни сердца, анемии, сердечной недостаточности, атеросклероза, тромбофлебита, инфаркта миокарда, а также для восстановления организма после инсульта и профилактики повторного инсульта.


Если регулярно употреблять чеснок, таблетки не понадобятся

Чеснок обладает выраженным антиоксидантным и противоопухолевым действием, укрепляет иммунитет, стимулирует обмен веществ и повышает сопротивляемость организма неблагоприятным условиям. Поэтому препараты на основе чеснока рекомендуют принимать для профилактики онкологических заболеваний и при лечении некоторых видов опухолей;

они также помогают восстановить силы и здоровье после перенесенной болезни или операции. Чеснок полезен при бессоннице, неврозах, головокружениях, ухудшении памяти; он повышает работоспособность и борется с авитаминозом. А еще он способен выводить из организма соли тяжелых металлов, радиоактивные вещества и токсины.

При артритах, артрозах, ревматизме, остеохондрозе, пяточной шпоре, подагре препараты чеснока применяют как внутрь, так и наружно — для натирания больных суставов.

Отвар чеснока на молоке или чесночный сок, разведенный водой, используется в народной медицине как средство для изгнания глистов (в виде микроклизм). Чесноком лечат облысение и укрепляют волосы; он применяется для выведения бородавок и избавления от мозолей. Действительно универсальный целитель, не правда ли?

Если вы хотите узнать больше о пользе чеснока и его применении для лечения и профилактики заболеваний, читайте статью Народные рецепты с чесноком от разных болезней. А еще можно воспользоваться одним из рецептов здоровья: приготовить чеснок с медом для восстановления сил или чесночное масло.

Чеснок: польза и вред для организма

История чеснока

Это одна из древнейших овощных культур. Упоминается уже в 2600 г. до н.э на глиняных табличках шумеров. Чеснок считался магическим растением и использовался для спасения посевов от вредителей. По легенде Египта, фараон ввел в ежедневных рацион рабов, строивших пирамиды, порцию чеснока для поддержания их физических сил. Греки использовали чеснок с медом для лечения заболевания лёгких, а также для улучшения мужской плодовитости. В Риме легионеры носили чеснок на груди в качестве талисмана и применяли как антибактериальное и антипаразитарное средство. В Европе чеснок считался магическим и лекарственным растением, его применяли и для лечения чумы, и для борьбы с нечистой силой. Первое же научное исследование чеснока, проведенное в середине XIX века Пастером, доказало антибактериальные свойства овоща – микробы не росли в зонах вокруг долек. Чесночный раствор использовали в борьбе с инфекциями во времена Первой Мировой Войны. На Русь овощ завезен уже в 9 веке.

Испанский город Лас – Педроньерас официально считается Мировой столицей чеснока.

Польза чеснока

Чеснок содержит множество полезных веществ: калий, кальций, фосфор, витамины группы В и С, селен, марганец, йод и эфирные масла. При этом чеснок довольно калорийный продукт – в 100 г содержится 149 ккал. Но этот острый овощ потребляют в небольшом количестве и фигуре он не навредит. Однако чеснок способствует усилению аппетита.

В чесноке содержатся фитонциды – летучие вещества, защищающие растение от паразитов и бактерий. При употреблении фитонцидов в пищу наблюдается бактерицидный, противопаразитарный и противогрибковый эффекты. В результате исследования выяснилось, что группа людей, регулярно употребляющая чеснок, простужалась в три раза реже, чем те, кто чеснок не ел совсем.

Чеснок положительно влияет на работу сердечно – сосудистой системы. Регулярное употребление этого овоща способствует стимулированию кроветворения, а также снижает артериальное давление и уровень холестерина. Снижается риск тромбозов и вязкость крови. Состояние сосудов влияет на способность усваивать кислород, выносливость и скорость притока крови к органам, поэтому чеснок влияет на половую функцию мужчин. Кроме того, этот овощ способствует выработке мужского полового гормона тестостерона.

Вред чеснока

Применение чеснока в медицине

Фармацевтика предлагает фитотерапевтические препараты на основе чеснока в виде порошка в капсулах и настойки. Препараты показаны при простудных заболеваниях, воспалительных процессах, болезнях сердечно – сосудистой системы и как часть комплексного лечения раковых заболеваний. Настойку используют и наружно для борьбы с мозолями и гнойными воспалениями кожи. «Несмотря на натуральный состав препарата, не нужно заниматься самолечением, перед применением необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы он проконтролировал дозировку и способ применения препарата», – заметил Александр Войнов.

Во всем мире чеснок используется в народной медицине. Индусы с его помощью лечат астму, французы – грипп, немцы – туберкулез, заболевания ЖКТ и даже облысение. В традиционной восточной медицине чеснок относят к продуктам, улучшающим обмен веществ и стимулирующим процесс пищеварения.

Благотворное влияние чеснока на сердечно – сосудистую систему отмечалось в исследованиях 2007 года. Было установлено, что взаимодействие компонентов чеснока с красными клетками крови вызывает расширение сосудов и снижает артериальное давление. Американские ученые выяснили, что экстракт чеснока разрушает бляшки в артериях и способствует предупреждению сердечных приступов.

Диаллил – сульфид делает чеснок эффективным средством против бактерий, вызывающих пищевые отравления. На его основе ученые планируют разработать антибактериальный препарат.

Противораковые свойства аллицина, содержащегося в чесноке, подтверждены исследованиями Калифорнийского университета. В процессе экспериментов с гамма – облучением лейкоцитов выяснилось, что клетки, культивируемые в экстракте чеснока, сохраняли свою жизнеспособность в отличие от клеток, живущих в обычных условиях. Таким образом, чесночные препараты – хорошая профилактика для людей, взаимодействующих с ионизирующим излучением.

Чеснок используется и в косметологии. Вытяжки и выжимки встречаются в составе средств против выпадения волос, бородавок и грибковых заболеваний и для ухода за воспаленной кожей. Противогрибковые и бактерицидные свойства чеснока делают его эффективным средством против данных заболеваний. В народной медицине существует множество рецептов масок с чесноком, однако использовать их стоит только после консультации с дерматологом во избежание ожогов и аллергической реакции.

Читать еще:  Лук севок купидо описание сорта

Чеснок — полезные свойства и противопоказания

Если вы ранее не задумывались о пользе чеснока, то не стоит недооценивать продукт. Овощ обрёл популярность ещё в древние времена за счёт уникальных качеств и особого состава. Систематический приём сырья обеспечит организму оптимальное поступление полезных микроэлементов. Чеснок противостоит развитию множества заболеваний. Рассмотрим всё по порядку.

Состав чеснока

Чеснок относится к травянистым овощам семейства «Луковичные». Продукт обладает довольно специфичным ароматом и островатым вкусом. На сегодняшний день чеснок выращивается практически в каждом уголке планеты.

Овощ обладает невысокой калорийностью, на 100 гр. сырья приходится порядка 45 Ккал. В продукте в достаточном количестве присутствуют белки, жиры, углеводы, пищевые волокна, кислоты, эфирные масла, витамины различных групп и некоторые соединения.

Чеснок признан действенным продуктом в официальной и народной медицине. Продукт зарекомендовал себя благодаря разнообразию уникальных компонентов. Наличие особых ферментов помогают человеческому организму противостоять серьёзным заболеваниям.

В овоще можно встретить внушительное количество кальция, натрия, магния, калия, азота и других не менее ценных веществ. Помимо этого в чесноке присутствует серная, фосфорная и кремниевая кислоты. Перечень полезных ферментов можно перечислять долго, в общей сложности насчитывается около четырёхсот веществ.

Полезные свойства чеснока

  1. Чеснок вырабатывает активные вещества, которые представляются в виде фитонцидов. Биологические ферменты подавляют либо уничтожают болезнетворные бактерии в организме. Доказано, что овощ эффективен против дифтерийной палочки, стрептококков и стафилококков.
  2. Чеснок обладает мощными болеутоляющими и антисептическими свойствами. Состав можно наносить наружно при незаживающих и гноящихся ранах. Овощем без труда сводятся бородавки, мозоли и воспалительные процессы после укусов насекомых.

Польза чеснока для беременных

  1. В ответственный период будущая мать должна тщательно следить за ежедневным рационом, чтобы исключить появление врождённых пороков у малыша. Именно поэтому необходимо составлять меню максимально сбалансированно и разнообразно.
  2. Многие девушки по ошибке исключают зубья из рациона, но небольшое количество чеснока принесёт пользу как матери, так и ребёнку. Главная ценность луковиц кроется в бактерицидных, противовоспалительных, антигистаминных свойствах.
  3. В составе чеснока имеется ценнейшая фолиевая кислота, которая необходима организму беременной девушки. Этот витамин позволяет малышу развиваться в соответствии со сроком, формирует центральную нервную систему и скелет ребёнка.
  4. Особое место в луковицах жгучего овоща отводится аскорбиновой кислоте, ретинолу, токоферолу. Витамин С необходим для поддержания иммунной системы матери и защиты от вирусов. Витамины А и Е, соответственно, усиливают действие аскорбиновой кислоты и очищают организм от токсинов.
  5. Калий с магнием исключают вероятность появления врождённых заболеваний сердца. Витамины В очищают кровеносные каналы от холестериновых бляшек и профилактируют атеросклероз у матери. Железо повышает гемоглобин, улучшает самочувствие, предупреждает анемию.
  6. Магний регулирует тонус матки, тем самым препятствуя возможному выкидышу или осложнениям в процессе вынашивания ребёнка. Скопление кальция уплотняет опорно-двигательный аппарат ребёнка.
  7. Девушки во время беременности часто мучаются резкими скачками артериального и внутричерепного давления. Даже небольшое количество свежего чеснока, добавленного в пищу, предупредит подобные явления. Давление в артериях нормализуется, перестанет болеть голова.
  8. Беременные особы сталкиваются с деликатными проблемами, такими как запор. Чесночные отвары или кашица из свежих луковиц улучшит перистальтику и микрофлору кишечника, борясь с застойными явлениями.
  9. После 6 месяцев вынашивания плода на ногах развивается варикоз, появляются отёки и тяжесть. За счёт замедления кровотока появляется вероятность тромбоза. Чеснок разжижает кровь и усиливает её циркуляцию.
  10. Благодаря мочегонным свойствам приправа выводит лишнюю воду, которая мешает полноценной деятельности внутренних органов и систем. На этой почве устраняется тяжесть в ногах, пропадают отёки в конечностях и лице.

Лечение чесноком

Чеснок показан к приёму при следующих заболеваниях:

  • атеросклероз;
  • повышенное артериальное давление;
  • диабет;
  • чрезмерная вязкость крови;
  • гастрит на фоне низкой кислотности;
  • цинга;
  • колит;
  • лихорадка;
  • болезнь почек;
  • брожение еды в пищеводе, процессы гниения;
  • кишечные паразиты;
  • грипп, ОРВИ;
  • стоматит, кровоточивость дёсен, зубная боль;
  • низкий иммунитет;
  • насморк.

Перечисленные болезни — это не весь список того, что на самом деле способен вылечить чеснок. Его применение станет полезным и наружно в форме примочек, компрессов.

Чеснок при зубной боли

Народные целители с удовольствием используют чеснок для снижения дискомфорта при недугах ротовой полости. Если у вас болит зуб, приготовьте пюре из свежего чеснока (3—6 долек), приложите к противоположному от зуба запястью 2 слоя марли и кашицу чеснока. Зафиксируйте бинтом, ждите до исчезновения боли.

Чеснок при брожении еды в пищеводе

Если вы часто страдаете несварением желудка, тяжестью, запорами, процессами гниения еды и зашлакованностью организма, с такими деликатными проблемами поможет справиться настой чеснока. Возьмите 0,3 кг. очищенных зубцов, залейте 0,5 л. водки и настаивайте 3 недели. Употребляйте по 18 капель 3 раза в сутки, разбавив настойку 250 мл. тёплого молока.

Важно! Кроме очищения и ускорения пищеварения это средство улучшает состав крови и разжижает её, проводит профилактику склероза, гипертонии. А если разбавить чесночную настойку водой в равном соотношении, можно полоскать ею полость рта для укрепления дёсен и лечения стоматита.

Чеснок для очищения кровеносных каналов

Данное средство оказывает общеукрепляющее воздействие на сосудистые стенки. Они становятся прочными и эластичными. Настойка с чесноком по нижеописанному рецепту выводит холестериновые бляшки, поэтому её принимают при варикозе, атеросклерозе, тромбозе, тромбофлебите и прочих недугах такого плана. Для приготовления настойки смешайте 0,1 кг. очищенных зубцов с 0,5 л. водки и настаивайте в темноте месяц. Процедите, потребляйте по чайной ложке трижды в день перед трапезой.

Важно! Это средство, кроме основных показаний по очищению сосудов, полезно употреблять людям с проблемами глаз (профилактика катаракты, укрепление мышц и пр.). Настойка будет эффективной для головного мозга, также она выводит мелкие образования из почек.

Чеснок при простуде


Полезные качества чеснока позволяют применять его при гриппе, ОРВИ. С этой целью кашицу чеснока нужно смешать с тёплым мёдом, взяв по пол чайной ложки каждого компонента. Состав принимается перед сном. При насморке необходимо обернуть 2 очищенных зубца марлей и засунуть в ноздри по очереди, выждав четверть часа. При ангине необходимо делать паровые ванны типа картофельных и дышать парами чеснока дважды в сутки по 20 вдохов.

Противопоказания чеснока

  1. В состав овоща могут быть включены сульфаты, которые негативно отражаются на внутричерепном давлении, повышая его. Злоупотребление приправой ведёт к головным болям и снижению концентрации.

Чеснок славится своими противомикробными и жаропонижающими свойствами, поэтому чаще всего его употребляют при простудных заболеваниях. Жгучие зубцы нередко используются для проведения профилактики различных недугов, но при неумелом приёме способны навредить. Будьте осторожны и изучайте противопоказания.

Видео: лечебные свойства чеснока

Полезные свойства чеснока

При лечении чесноком его полезные свойства помогают от различных заболеваний. Издавна знахари приготовляли из него целебные снадобья. В некоторых случаях растение может нанести вред.

Происхождение полезного растения

У популярной овощной культуры более чем четырехтысячелетняя история.

Древние верили, что ее регулярное употребление дает силу, выносливость, помогает справиться с такими заболеваниями, как чума или холера.

В Древнем Египте изготавливали массу лекарств, использующих полезные свойства чеснока. Они устраняли последствия отравлений, применяли от гипертонии, при туберкулезе, атеросклерозе сосудов, в качестве средства профилактики онкологических заболеваний.

Польза чеснока

В луковице масса азота. Она богата калием, натрием, магнием и кальцием. Содержит кремниевую, фосфорную и серную кислоты, витамины С, В и D – приблизительно 400 полезных веществ и соединений.

Чесночные настои и настойки, употребление свежих зубков стимулируют пищеварение. Ядреный вкус вызывает обильное слюноотделение, усиливает аппетит. В результате пища полно усваивается. Чеснок полезен при лечении атонии кишечника, метеоризме, геморрое и запорах.

Регулярный прием помогает снизить уровень холестерина в крови, предотвратить образование на стенках сосудов бляшек. Растение полезно при стенокардии, снижает частоту сердечных сокращений, увеличивает их амплитуду.

Читать еще:  Что делать если желтеет чеснок

Чесноком лечат мигрень, частые головокружения, бессонницу, нарушения памяти, неизбежные в преклонном возрасте.

Полезные свойства чеснока помогают справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей: пневмонией, бронхиальной астмой, бронхитом, простудой, гриппом.

Вырабатываемые растением биологически активные вещества фитонциды угнетают или уничтожают грамположительные и грамотрицательные бактерии: стафилококки, стрептококки, дифтерийную палочку, многие другие. Антисептические и болеутоляющие свойства успешно применяют наружно в случае гнойных и незаживающих ран, для сведения бородавок и мозолей, устранения последствий укусов насекомых.

Польза чеснока – в содержании аллицина, который обладает выраженным бактерицидным действием. Его невысокая концентрация подавляет деятельность бактерий, наносит им существенный вред. Данное свойство используют при лечении простудных заболеваний. Если некоторое время жевать дольку, во рту погибают патогенные микроорганизмы.

Аллицин способствует снятию напряжения стенок сосудов – основной причины увеличенной нагрузки на сердце, повышенного давления.

Считается, что народы, традиционно употребляющие чеснок, гораздо реже страдают онкологическими заболеваниями. В настоящее время достоверно установлено, что фитонциды уменьшают приживляемость опухолей.

Чеснок полезно принимать для уничтожения кишечных паразитов, его активно используют в противопаразитарных программах. Здоровье кожи и кишечника взаимосвязаны, поэтому целебный продукт одновременно улучшает состояние кожного покрова.

Самый простой способ применения – съедать несколько долек за ужином. Чтобы устранить характерный запах, пожевать лимон, петрушку, ополоснуть рот молоком.

Лечение чесноком заболеваний

Чеснок приносит пользу:

  • при гипертонической болезни;
  • при атеросклерозе – снижает уровень «плохого» холестерина;
  • при сахарном диабете – уменьшает уровень сахара в крови;
  • для разжижения крови;
  • при колите, гастрите с пониженной кислотностью;
  • для предупреждения или лечения цинги;
  • в качестве потогонного и мочегонного средства;
  • для устранения процессов гниения и брожения в кишечнике;
  • с целью изгнать из кишечника аскарид и остриц;
  • для профилактики, лечения простуды и гриппа.

Рецепт чесночной настойки для укрепления иммунитета

Для эффективного противодействия простуде, эпидемии гриппа полезно приготовить состав:

  1. Очистить 2-4 зубков, измельчить через мясорубку вместе с лимоном среднего размера. Лимон тщательно вымыть, не очищать от кожуры.
  2. Смесь поместить в стеклянную банку, залить 600мл холодной кипяченой воды.
  3. Через три-четыре дня процедить готовый настой.

Принимать по 50мл каждый день до еды в течение трех месяцев.

Чеснок полезен при лечении простуды, насморка, ангины

Рецепт при простуде, гриппе:

  • Измельчить чесночные зубчики, смешать в равных частях с медом.

Принимать по 1ч.л. на ночь.

  • Закладывать в каждую ноздрю небольшой кусочек чесночного зубчика, обернутый в марлю.

Продолжительность лечения 15 минут.

Рецепт ингаляций при ангине:

  • Измельчить чесночные дольки, заварить кипятком.

Вдыхать пар через носик чайника для заварки чая. Вдох выполнять через рот, выдыхать носом. Достаточно 10-15 вдохов. Лечиться чесноком 2 раза в день.

Польза чеснока при лечении заболеваний ротовой полости

Зубная боль

Избавиться от дискомфорта помогает прикладывание разрезанного чесночного зубчика к запястью, противоположному расположению больного зуба.

Например, если болит справа, приложить дольку к левому запястью, и наоборот.

Между срезом зубчика и кожей руки положить марлю в 1-2 слоя, чтобы не случился ожог.

Рецепт приготовления спиртовой или водочной настойки

  • Очистить и измельчить 300г зубчиков, поместить в поллитровую емкость, залить доверху спиртом или водкой, настоять три недели.

Чесночную настойку развести водой, полоскать ротовую полость для лечения стоматита, пародонтита.

Лечебное средство из настойки чеснока полезно свойством подавлять процессы гниения и брожения в кишечнике, помогать при гипертонии, атеросклерозе, склерозе, малокровии.

Развести в половине стакана теплого молока 15-20 капель, принимать для лечения 3 раза в день.

Чесночная настойка для очищения сосудов

  1. Залить 100г чесночной кашицы 0,5 л водки.
  2. Поместить в прохладное темное место на 4 недели, периодически взбалтывать.
  3. По окончании процедить.

Принимать по 1ч.л. три раза в день до еды.

Польза приготовленной настойки чеснока – в увеличении эластичности стенок сосудов.

Профилактический прием предупреждает образование опухолей, увеличивает скорость обменных процессов. Улучшает зрение, нормализует давление, устраняет шум в ушах.

Чесночную настойку применяют для профилактики образования камней в почках и мочевом пузыре.

Наружное применение полезных свойств сока чеснока

В составе чесночного сока – эфирные масла, которые способствуют очищению легких и бронхов от слизи, выделению вредных веществ через поры кожи.

Измельченная кашица или чесночный сок помогают при лечении чешуйчатого лишая, гнойных ранок:

  • Нанести средство на проблемное место на несколько минут при помощи марли.

Свежим соком сводят бородавки:

Вначале лечение может увеличить припухлость. Но вскоре выходит гной. Аналогичным образом применяют спиртовую настойку.

Чесночный сок или кашицу в смеси с свиным жиром или сливочным маслом втирают в грудь при лечении простуды.

Противопоказания и вред чеснока

Полезная овощная культура противопоказана в случае заболеваний почек, эпилепсии.

Продолжительное лечение может нарушить баланс микрофлоры, стать причиной раздражения слизистой желудка, кишечника.

Растение стимулирует выработку желчи, поэтому необходима осторожность при желчнокаменной болезни.

Лечение чесноком может нанести вредпри заболеваниях печени, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатите, во время беременности.

Чем полезен чеснок: целебные свойства и применение для лечения различных заболеваний

Здравствуйте, мои дорогие читатели и гости блога! Наверное, каждый из вас не сомневается в по истине целебных свойствах сырого чеснока. С незапамятных времен его ценили и применяли для лечения множеств недугов и болезней. Кажется во времена, когда медицина была мало развита, антибиотиков не существовало, чеснок и еще несколько растений были буквально спасателями и выполняли роль главных ингредиентов в зельях и микстурах. По сей день это растение применяется в народной медицине и гомеопатии. И все больше людей, пытаясь найти исцеление своих болезней приходят к мнению, что оно способен творить чудеса.

Чеснок- полезные свойства

Особенно чеснок полезен в сыром неприготовленном виде. Его использовали при лечения различных болезней древние народы – римляне, греки и многие другие. В настоящее время существует масса исследований, подтверждающих целебное действие чеснока на здоровье человека в целом.

Его целебные возможности широки и разнообразны, он может выступать в роли антиоксиданта, противогрибкового, противовирусного и антибактериального средства. Имеет иммуностимулирующие свойства, и даже может применяться для борьбы с раковыми опухолями. Благодаря этому, чеснок используют в качестве профилактического и лечебного растения для лечения многих недугов.

Люди, регулярно потребляющие в пищу сырой чеснок, естественным методом уменьшают для себя риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы и даже рака, некоторых кожных заболеваний, защищаются от простуд и гриппа, предотвращают выпадение волос.

В этой статье будут описаны не только экстраординарные целебные свойства чеснока, но и наиболее распространенные лекарственные средства с использованием этого природного «чудо-лекарства».

Важно! Перед тем как использовать чеснок для лечения какого-либо заболевания, необходимо проконсультироваться с врачом.

Противогрибковые свойства чеснока

Противогрибковые свойства чеснока были доказаны экспериментальными и многочисленными работами. По результатам которых, можно утверждать, что чеснок убивает грибковые инфекции благодаря содержащимся в нем аллицину. Аллицин – это фитохимический элемент, образовывающийся в результате разрушения чесночных клеток. Например, при измельчении либо сдавливании зубчиков чеснока.

Для того чтобы максимизировать содержание аллицина в пище, необходимо растолочь чеснок и дать ему полежать 10-15 минут, и только потом использовать. Так количество аллицина в готовом блюде увеличиться в несколько раз.

В качестве противогрибкового средства чеснок используется для лечения акне, вызванного кандидозными дрожжами. Некоторые травники также предполагают, что чеснок можно использовать для лечения перхоти, поскольку он способен бороться с себорейным дерматитом. Себорейный дерматит (себорея) провоцируется микроскопическими грибками, живущими на коже головы. Что в некоторых случаях становится причиной возникновения перхоти.

Антиоксидантные свойства аллицина

Многие целебные свойства сырого чеснока объясняются его антиоксидантным действием. Антиоксидантные свойства чеснока обусловлены аллицином, тем же веществом, которое делает пряность прекрасным противогрибковым средством. Аллицин является одним из сильнейших антиоксидантов в пищевых продуктах. Но это не все, кроме аллицина, антиоксидантное действие чеснока обеспечивают витамин C, а также такие минералы, как селен и цинк.

Антиоксидантное действие чеснока обеспечивает защиту организма от свободных радикалов, атакующих и повреждающих здоровые клетки. Из-за их пагубного воздействия, развиваются такие патологии, как деменция, ревматоидный артрит, атеросклероз, диабет, заболевания сердечно-сосудистой и иммунной системы, офтальмологические нарушения, некоторые разновидности рака, а в редких случаях и болезнь Альцгеймера.

Читать еще:  Как обработать и подкормить чеснок нашатырным спиртом

Кроме профилактики вышеперечисленных заболеваний, антиоксидантное действие чеснока помогает сохранить молодость кожи, предотвращая преждевременное старение кожных покровов из-за воздействия ультрафиолета.

Дело в том, что когда кожа подвергается воздействию солнечных лучей, благодаря чесноку образуются особые ферменты – металлопротеиназы, которые восстанавливают поврежденную ультрафиолетовыми лучами соединительную ткань. Однако стоит отметить, что не все металлопротеиназы благотворно влияют на кожу, те из них, которые образовываются в результате действия свободных радикалов, могут привести к появлению морщин и тонких складок.

Сырой чеснок способен временно снижать уровень плохого холестерина и расширять сосуды, что, в свою очередь, снижает артериальное давление. Таким образом, его можно рекомендовать людям, страдающим от гипертонии.

Такое вещество, как аджоен, содержащееся в чесноке, разжижает кровь, препятствуя образованию тромбов, что является профилактикой инфаркта и инсульта.

Чеснок – природный антибиотик

Еще в девятнадцатом веке, французский химик Луи Пастер исследовал возможности применения чеснока в качестве антибактериального средства. Согласно его результатам, чеснок способен убивать практически столько же бактерий, как и пенициллин. Следовательно, чеснок может использоваться как натуральное антибактериальное средство. А во время Второй мировой войны его применяли для дезинфекции и заживления ран.

В последние годы было проведено несколько научных исследований, которые не только подтверждают антибактериальные свойства чеснока, но и доказали его противовирусное и противомикробное действие. Кроме того, по некоторым данным, чеснок способен убивать даже червей.

Благодаря антибактериальным и противовирусным свойствам чеснока, его можно использовать для лечения инфекций, возбудители которых являются устойчивыми к медикаментозным препаратам. Однако еще потребуется немало исследований, чтобы определить все антибактериальные возможности чеснока и сделать окончательные выводы.

Противораковое свойство чеснока

Если вышеперечисленные свойства сырого чеснока все еще недостаточно впечатляющие, чтобы включить его в рацион, то следующее открытие будет более чем убедительное. Было проведено множество лабораторных исследований, которые показали, что сырой чеснок и вещества, содержащиеся в нем, обладают довольно сильным противораковым действием. Помимо всего прочего, есть и эпидемиологические исследования, подтверждающие что чеснок, особенно сырой, может предотвращать развитие некоторых видов рака.

В 2000 году в американском журнале клинического питания, были опубликованы результаты масштабного эпидемиологического исследования по воздействию чеснока на рак желудка, толстой кишки, головы, горла, легких, молочной и предстательной железы. Во всех случаях, наблюдалось значительное улучшение состояния больных.

Сырой чеснок обладает противораковым действием благодаря способности воздействовать на такие процессы, как:

  • ингибирование свободных радикалов
  • активация ферментов детоксикации канцерогенов
  • регуляция клеточного цикла

Кроме того, как было выявлено, чеснок способствует апоптозу. Апоптоз также известен как запрограммированный процесс гибели клеток, является естественным способом избавления организма от ненужных и аномальных клеток. Однако раковые образования не подвержены этому процессу, что позволяет им бесконтрольно расти за счет здоровых тканей.

Польза сырого чеснока для инсулинрезистентных людей

Исследования показывают, что сбалансированное питание, богатое чесноком, может использоваться в качестве дополнительного лечения резистентности к инсулину. Это нарушение является одной из серьезнейших медицинских проблем в двадцать первом веке.

Устойчивость к инсулину связана с целым рядом нарушений. Например, с предиабетическим состоянием и сахарным диабетом, избыточным весом (особенно если жировые отложения локализуются в области живота), акне и заболеваниями сердца. У инсулинрезистентных больных, клетки организма не подвержены воздействию гормона инсулина.

Согласно результатам исследования, опубликованного в 2005 году, польза чеснока для здоровья инсулинрезистентных людей, обусловлено маслами и диаллил трисульфидами, содержащимися в нем. Эти два соединения повышают восприимчивость клеток к инсулину, борясь, таким образом, с инсулинорезистентностью.

Противопоказания

К сожалению, чеснок может быть не только полезен, но и опасен. Бесконтрольное употребление чеснока, может нанести значительный вред здоровью. Поэтому, использовать чеснок для лечения допустимо только после консультации с врачом.

Кроме того, есть определенные противопоказания к употреблению сырого чеснока. Он может навредить человеку, страдающему язвенной болезнью, как желудка, так и двенадцатиперстной кишки, хроническим гастритом, нарушениями печени либо почек.

Важно! Строго запрещено употреблять чеснок людям с эпилепсией, даже небольшое его количество может спровоцировать приступ.

Как правильно хранить чеснок

Для того, чтобы в полной мере сохранить все целебные свойства чеснока, его нужно правильно хранить. Не соответствующий температурный режим и не комфортная для него влажность, могут спровоцировать образование плесени, гнили или наоборот высыхание.

Сейчас есть много способов, которые позволяют сохранить чеснок и наслаждаться его вкусовыми и лечебными свойствами на протяжении многих месяцев.

Если вы выращиваете растение самостоятельно у себя в огороде, то после его сборки обязательно просушите 3-5 дней. Для этого разложите его на поддон, подложив под него газету. Чеснок должен сушиться в хорошо проветриваемом и темном помещении. Если туда будет проникать свет, то головки могут прорасти.

Затем обрежьте корни и подрежьте стебли.

Далее следует выбрать способ хранения и место. Наиболее подходящая тара для чеснока станет короб без крышки ли х/б мешочек. Многие исползают сетки для овощей и колготки. В них так же есть огромные преимущества, так как они отлично пропускают воздух.

Чеснок можете поместить как в прохладный погреб, так и в холодильник. Влажность не должна быть лишком низкая, так как головки будут быстро сохнуть.

Польза чеснока для женщин

Чеснок с уверенностью можно назвать женским помощником в красоте. Благодаря большому содержанию антиоксидантов и “женских” микроэлементов, таких как селен, цинк и так далее, он буквально омолаживает организм и даже способствует нормализации обмену веществ. Те кто регулярно, а если быть точнее, ежедневно съедает по 2 зубчика чеснока, отмечают положительный эффект уже после нескольких недель. Так что есть над чем задуматься. Правда?

Польза чеснока для мужчин

Если от чеснока есть польза для женского здоровья, то и должна быть для мужского. И все верно, благодаря микроэлементам, содержащимся в этом чудо-растении, очищаются сосуды, кровь разжижается, что хорошо сказывается на эрекции. Конечно, в запущенных случаях чеснок не спасет, а вот для профилактики всем мужчинам стоит употреблять по 2 зубчика ежедневно свежего чеснока.

К тому же, противомикробные свойства растения отлично справляется с таким заболеванием как простатит и воспаление мочеиспускательных каналов.

Чеснок в народной медицине

Ну и наконец, хочется поделиться с вами несколькими народными средствами с чесноком, которые помогут вам в борьбе с множеством заболеваний.

  1. Рецепт для укрепления иммунитет. Перекрутите в мясорубке 4 лимона, 3 головки чеснока, добавьте треть стакана льняного масла и 1 литр жидкого меда. Дайте настояться смеси сутки и съедайте по 1 чайной ложке до еды.
  2. Чеснок отлично помогает избавиться от глистов. Для этого съедайте в день не менее 2-3 зубчиков.
  3. Для избавления от бородавок, смазывайте пораженные участки кожи утром и вечером соком чеснока.
  4. Я еще использую чеснок при заболевании простудой и гриппом. Просто раскладываю по всему дому нарезанные кусочки. Конечно, запах стоит при этом специфический, зато все вирусы и бактерии погибают. Для детей есть такой трюк – в коробочке от киндер-сюрприза проделываю несколько отверстий, и одно для веревочки. Кладу внутрь порезанные зубчики чеснока и надеваю на шею ребенка. Таким образом, он ходит с таким кулончиком целый день.
  5. При ангине и воспалениях горла часто делают настой из 1 зубчика и 200 мл теплой воды. Дают настояться 1 час и поласкают горло как можно чаще.
  6. Спиртовая настойка, как правило, употребляется при повышенном давлении. Для этого треть тары или банки заполняют очищенными и нарезанными дольками чеснока и заливают водкой. Дают настояться около 2-х недель в темном и прохладном месте. Достаточно употреблять настойку по 3 капли 3 раза в день до еды ежедневно.
  7. И самый лучший и эффективный способ получить пользу от чеснока и оздоровить свое тело – это кушать каждый день по 2 дольки. Таким образом, в организм будет поступать регулярно полезные витамины и микроэлементы. А для того, чтобы не испортить вечер себе и другим запахом изо рта, то старайтесь его есть прямо перед сном или съедать несколько веточек петрушки и запивать все зеленым чаем.
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector