0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Томат сорта воловье сердце

Описание и характеристика томатов сорта Воловье Сердце

Среди огромного количества сортов томатов, у каждого огородника найдется тот, который ему нравится больше всего. Кому-то помидоры нужны для зеленных салатов, кто-то занимается их выращиванием для соков или других заготовок на зиму. Агротехника и уход за растениями помидоров, у всех сортов, практически одинаковая. Томат Воловье Сердце интересен формой плодов, поэтому его можно увидеть на грядках любителей помидоров. Выращивание его не отличается сложностью, а вкусовые качества плодов очень хорошие.

Описание и характеристика томатов сорта Воловье Сердце

Описание растения

Помидоровый куст сорта Воловье Сердце имеет, присущую индетерминантным сортам характеристику.

  1. Кусты, могут расти, до бесконечности, в высоту.
  2. Такие растения способны, в условиях теплицы, плодоносить больше года.
  3. На стеблях располагаются более 40 кистей плодов, но не одновременно.
  4. Все сорта желательно формировать в два стебля и прищипывать точку роста, ограничивая высоту куста.
  5. Выращивать его возможно в теплице и на открытых грядках.

Высота, до которой вырастают помидоры Воловье Сердце, колеблется на отметке в 120см.

Его плодовый куст имеет сильные стебли, которые необходимо подвязывать к устойчивым опорам. Характеристика растений этого сорта похожа с другими сортами индетерминантного типа.

Листьев на стеблях очень мало, они имеют форму, типичную для пасленовых культур. Кисти располагаются поочередно, через одно или дав узла. В кистях можно увидеть до 10 цветков, открывающихся одновременно. После опыления завязываются плоды, которые вызревают в одно время. То есть, каждая кисть отдает урожай сразу, не оставляя зеленых плодов.

Плоды помидоров

Помидоры, сорт Воловье Сердце, своей формой похожи на серце, розовое, или красное, описание их можно найти на сайтах любителей томатов. Каждый плод весит около 300гр, в поперечном разрезе видно несколько семенных камер, в которых находятся семена, в небольшом количестве. Плоды сочные и с килограмма плодов можно получить до 700гр сладкого сока. Помидоры хранятся не долго, поэтому для своего пользования их не нужно сажать много, если только не для переработки.

Применение томатов

Помидоры Воловье Сердце очень вкусные и сочные. Мякоть, оттого, что в них много сахара, при изломе, словно усыпана кристалликами. Поэтому из плодов сорта получаются:

  • изумительные салаты, с добавлением огурцов и пряной зелени;
  • соки, различной концентрации;
  • зимние салаты;
  • кетчупы.

Для зимних заготовок, в целом виде, они не подходят потому, что плоды просто не пройдут сквозь горлышко банок. Потому лучше использовать плоды для приготовления салатов или лечо.

Плоды данного сорта очень сочные

Но использовать их для консервирования вполне можно. Точно так же, как и свежие салаты, их, после нарезки, можно компоновать с нарезанными овощами и консервировать салатами. Питательные и полезные соки получаются из переспевших плодов. Из них готовят ещё различные заправки ко вторым блюдам и кетчупы. Такие томаты, как Воловье сердце можно считать универсальными на этом основании.

Выращивание рассады

Официальное описание ухода за таким сортом советует перед посевом семян, обработать их слабым раствором марганцовки. Не нужно искать как обработать томат Воловье Сердце или как приготовить раствор марганцовки. Здесь все предельно просто:

  1. Подготовте емкость с теплой водой.
  2. Смочите кончик спички водой.
  3. Занурьте влажную спичку в кристалики марганца.
  4. Далее спичку сполосните в подготовленной жидкости, она окрасится в нежно розовый цвет.
  5. Раствор готов к применению.

Замачивают семена Воловьего розового Сердца на ночь, перед этим приготовив грунт и контейнеры. Грунт, который подходит для томатов, как Воловье Сердце, так и других пасленовых должен состоять из садовой земли. К ней можно добавить перепревший птичий помет, в очень малом количестве, и древесную золу.

На второе утро, грунтом заполняют контейнеры, на необходимую высоту. Промытые проточной водой семена, равномерно сеют на ровную поверхность земли и присыпают грунтом на 1см, потом распыляют воду. Накрывают прозрачной полиэтиленовой пленкой и ставят в теплое место, где температура будет не ниже 24 градуса. После появления всходов необходимо проверять, чтобы на пленке не было конденсата. Если он появился, нужно проветрить крошечную рассаду.

Взрослая рассада

При появлении второй пары листьев можно рассаду пикировать в другие емкости, чтобы она не росла густо. От посева семян и до высадки в грунт готовой рассады, это порядка двух месяцев, её необходимо трижды удобрить. Молодые растения должны получать достаточно тепла и света. Температура окружающего воздуха не должна быть выше 24гр днем и ниже 18гр ночью. Если мало света, включают дополнительное освещение: лампы накаливания, плюс лампы дневного света.

Выращивать томат Воловье Сердце рассадным методом, удобно и выгодно.

Мы получаем собственные растения, которые можем высадить в любой, благоприятный, момент. Перед высадкой на грядки, необходимо закалить их в течение недели, постепенно приучая к солнцу. В теплицы можно высаживать сразу, без закалки.

Высаживание в грунт

Высаживать готовую рассаду нужно правильно.

  1. Готовиться ровный участок поля или грунта в теплице.
  2. Делается разметка лунок.
  3. Лунки проливают раствором золы, плюс слабая марганцовка.
  4. Саженец при посадке углубляется до первой пары листьев.
  5. Возле будущего куста ставится прочная опора или натягивается сетка шпалеры.

Выбранный, для высаживания рассады участок, разравнивается и на расстоянии до 70см определяются будущие ряды посадок. В ряду набивают тяпкой лунки на расстоянии до 50см, одна от другой.

Куст нужно обязательно подвязать

В каждую лунку можно добавить перепревший старый коровяк или пролить их очень слабым раствором птичьего помёта. Если саженцы выросли большими, их можно положить в лунки под наклоном и присыпать грунтом. На стеблях, оказавшихся углублёнными, прорастут дополнительные корни, которые будут доставлять растению питание.

Высаженные томаты, наше Воловье Сердечко, даже ещё они небольшие, нужно подвязать к опорам и придать им направление роста. После второго узла, из пасынка, формируется второй стебель, который мы оставляем. Все, что будут позже, нужно удалять. Иногда советуют оборвать все нижние листья для лучшего доступа воздуха. Но листьев растение и так создает мало, значит, для этого сорта не требуется их удаление.

Уход за посадками помидоров

К уходу за высаженными растениями можно отнести:

  • полив, по требованию;
  • прополку, если появляются сорняки;
  • рыхление почвы;
  • удобрение;
  • уничтожение вредителей.

Рыхлить почву необходимо для того, чтобы не росли сорные травы, и почва получала воздух. Удобряют растворами коровяка, птичьим помётом, специально приготовленным, или химическими препаратами.

К химическим препаратам можно отнести марганцовку, борную кислоту и полные минеральные удобрения. Воловье Сердце — это томат, требующий внекорневой подкормки борной кислотой. Первый раз нужно обработать растение до появления цветочных кистей. Вторично можно провести распыление раствора после того, как пройдёт 10 дней. Борная кислота не только дает подкормку саженцам Воловье Сердце, но и защищает их от фитофторы и мелких вредителей.

Особенности обработки и полива

Обрабатывать химическими веществами, как и поливать, желательно в тихую погоду и под вечер. Это нужно делать для того, чтобы почва не сразу высыхала, а капли удобрения не создавали на листьях эффект линзы. Почву после полива нужно рыхлить, для удаления корки и доступа воздуха. По мере роста растения, проводят его последующую подвязку. И удобряют, по мере надобности, контролируя внешний вид томатов.

Обычно вторую подкормку проводят марганцовкой или раствором йода. Если вдруг обнаруживается пожелтение листьев, они скручиваются и опадают, значит, в почве не хватает бора. Тогда можно провести вторичную подкормку борной кислотой. При работе с химическими растворами необходимо одевать:

  • респираторы, марлевые или специальные — производственные;
  • резиновые перчатки;
  • фартуки из брезента, полиэтилена или резины;
  • для защиты глаз, необходимы очки.

Выполняя все требования по безопасности, можно быть уверенными, что подкормка принесет пользу, не навредив вам самим.

Сбор урожая

Томаты нашего сорта Воловье Сердце могут сохраняться на кусте и в сорванном виде не очень долго. Если их оставить на кусте спелыми, то они трескаются и при попадании влаги в трещины, начинают гнить. Когда трещин много, то кожица нам может показаться, как полосатое сердечко, покрытое пухом спор фитофтороза. Поэтому выращивание домашних помидор Воловье Сердце предпочтительнее, чем производство их на реализацию.

Томат Воловье сердце — описание сорта с фото

Цвет спелых томатов – светло-розовый или малиново-красный (в зависимости от степени зрелости). Форма – округлая, сужающаяся к низу, сердцевидная. По мере роста на поверхности плодов появляется ребристость. Мякоть сочная и ароматная, на изломе видна сахаристость. Вкус кисло-сладкий.

Томат Воловье Сердце относится к салатным сортам . Мясистые помидоры употребляют в свежем виде, а также используют для приготовления сока, пасты или пюре. Из-за крупных размеров не подходит для цельноплодного консервирования, но в зимних салатах и лечо будет очень вкусным. Плоды довольно сочные, из одного килограмма помидор можно получить около 0,7 л вкусного сока.

Спелые помидоры хранятся плохо, их необходимо реализовать в течение двух-трех дней после снятия с куста. Транспортабельность средняя, как и у большинства крупноплодных, позднеспелых томатов. Сорт имеет хорошую устойчивость к заболеваниям.

Достоинства и недостатки сорта

Как и все сортовые овощные культуры, томат Воловье сердце имеет свои плюсы и минусы.

К достоинствам можно отнести:

  • крупноплодность;
  • привлекательный внешний вид плодов;
  • отличные вкусовые качества;
  • высокую урожайность (при правильном уходе и подходящих условиях выращивания);
  • подходит для выращивания, как в открытом грунте, так и в теплицах;
  • хорошую устойчивость к различным заболеваниям (что очень важно для сортов позднего созревания).
  • растение отличается повышенной требовательностью в уходе;
  • длительный период созревания (что подходит не всем регионам);
  • низкая устойчивость к перепадам температур;
  • непродолжительный срок хранения спелых плодов.
Читать еще:  Описание и характеристики лучших сортов томатов сливка

Урожайность

При выращивании томата в открытом грунте урожайность составляет около 5-7 кг с одного куста. В тепличных условиях этот показатель возрастает до 10-11 кг с одного растения. Созревание плодов приходится на август месяц, как раз в период разгара фитофтороза.

Для получения высокого урожая очень важно уделить особое внимание профилактике от этого заболевания. Снимать с куста спелые плоды нужно вовремя. Хотя эти томаты и не растрескиваются в период созревания, но они довольно тяжелые и могут обломать ветки.

Особенности выращивания и ухода

На рассаду семена томатов высевают за 55-60 дней до предполагаемой даты высадки на постоянное место. Перед посадкой посевной материал замачивают в стимуляторе роста и обрабатывают биофунгицидом. Выбирают подходящую емкость и заполняют плодородным грунтом.

Семена раскладывают по поверхности почвы, присыпают смесью торфа и земли (толщина не более 1-1,5 см). Увлажняют теплой отстоянной водой и накрывают пленкой. Переносят в теплое (+25°С) и темное место до проклевывания семян.

Когда появятся первые всходы, пленку снимают. Емкости с посадками переносят в более прохладное место (+17°С) и обеспечивают продолжительным световым днем (не менее 12- 14 часов в сутки). При недостатке дневного света растения досвечивают лампами. Поливают рассаду по мере высыхания верхнего слоя земли.

В стадии 2-3 настоящих листьев рассаду пикируют в отдельные стаканчики. На этом этапе поддерживают температуру около +20-+22°С. Раз в две недели рассаду покармливают жидкими комплексными удобрениями. За 7-10 дней до пересадки на постоянное место рассаду закаливают.

Рассаду высаживают на грядку в фазе 6-8 настоящих листьев, примерно через 55-60 дней с момента посева семян. Схема посадки – не более 3-4 растений на 1 кв. м. Высаженную рассаду обильно поливают и мульчируют. В качестве мульчи можно использовать любой органический материал.

При пасмурной и дождливой погоде растения поливают один раз в 5-7 дней. В период засухи поливать нужно чаще – каждые 2-3 дня. Поливают под корень в вечернее время.

Куст формируют в 1-2 стебля. Чтобы плоды на верхних кистях не мельчали и успели созреть до холодов, на кустах оставляют не более 6-7 цветочных кистей и регулярно удаляют пасынки.

Растения подкармливают каждые 2-3 недели. Лучше всего использовать органические удобрения.

Регулярно проводят рыхление и прополку междурядий, удаляют сорняки, а также вялые и сухие листья. Землю вокруг кустов и междурядья покрывают слоем мульчи.

При соблюдении правил агротехники и севооборота сорт Воловье сердце устойчив к заболеваниям. Тем не менее, на томатах могут появляться вершинная гниль и фитофтороз. Для профилактики растения обрабатывают фитоспорином и кальциевой селитрой.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Выращивала Воловье сердце в теплице. Семена высевала в первых числах марта. Кусты вытянулись более 1,5 метров в высоту. Плоды взвешивала только с первого урожая, средний вес был 500-600 граммов, остальные в два раза мельче. Помидоры были малиново-красные, мясистые и очень вкусные. Томатики не болели, для профилактики обрабатывала кусты биопрепаратами.

Выращивала сорт Воловье сердце из сербских семян. Росли на огороде. Кусты были мощные, помидоры до 500 граммов у меня, но и посадка была поздней. Кисти не формировала, но завязалось всего по 1-2 плода на каждой кисти, может быть это из-за жаркой погоды, но и зажировал куст, по моей вине. Помидоры были вкусными, поэтому буду выращивать еще.

Сорт Воловье сердце на самом деле очень хорошо себя чувствует в нашем климате. Куст был малооблиственный, но не хилый, в высоту вытянулся до 2 м. На первой кисти завязалось четыре помидора, потом было пусто и на третьей кисти завязалось три помидора. Красивые плоды в форме сердца, очень нежная и вкусная мякоть, тонкая шкурка. Помидоры мясистые, семенные камеры не большие, семян мало. Не пресный, с кислинкой, ароматный. Понравился, буду еще выращивать.

Сорт мне понравился. Все как я люблю – куст был высокий, урожайность очень хорошая, плоды красивые и вкусные. Не трескались. Выращивала в теплице.

Алла, Нижний Новгород

Выращивала в прошлом году из хорватских семян. Помидоры в среднем были по 250-400 граммов. Но на первых кистях было и несколько очень крупных. Хороший сорт. Как и все сердечные малооблиственный. Мясистый и сочный одновременно. Сладкий с маленькой долей кислинки.

Томат Воловье сердце. Краткий обзор, описание характеристик — видео

Сорт томатов Воловье Сердце подойдет не всем огородникам: этому томату необходим теплый климат или теплица. Также важно обеспечить растение питательной почвой и простором. Огороднику необходимо знать, как обходиться с индетерминантными кустами, которые имеют неограниченную точку роста. Но взамен на все свои «прихоти» томат подарит щедрый урожай очень крупных и вкусных плодов. А ради этого стоит и потрудиться.

Вкусный, сочный и ароматный гигант на грядке — томат «Воловье сердце»

Каждый овощевод хочет вырастить на своем огороде самые крупные и вкусные помидоры. Ароматные, мясистые, сочные томаты сорта «Воловье сердце» — о них пойдет речь в этой статье. Вы узнаете, как правильно посадить и вырастить гигантские помидоры.

Характеристика и описание сорта

«Воловье сердце» — великолепный салатный сорт. Среди садоводов признан одним из лучших крупноплодных томатов. Популяция начинается на 111-116 день. Средняя высота куста — один-три метра. Но при выращивании в теплицах могут вырасти и до двух метров. Листва у этих томатов негустая, листья зеленые, средней величины.

За сезон один куст может дать до 7 кг плодов в открытом грунте и до 11 кг – в теплицах.

Масса плодов — 150-300 г и 350-500 г — в тепличных условиях. Урожайность высокая — от 6 до 8 кг на метр. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Форма у плодов конусообразная или сердцевидная. Мякоть у «Воловьего сердца» многокамерная, мясистая и плотная, без белых или зеленых прожилок, без крупных семян и жидкости. А цвет этих крупноплодных томатов варьируется от розового (малинового) до слабо красного.

Как вырастить рассаду

«Воловье сердце», как и все помидоры, хорошо растет в легкой плодородной почве, состоящей из перегноя, торфа и песка. Грядки должны находиться на солнечной территории без ветра.

Подготовка к посадке

Перед тем, как высадить томаты в открытый грунт или в теплицы, предварительно выращивают рассаду. Семена можно купить в магазине, но опытные овощеводы советуют сохранять их от предыдущего урожая.

При выборе семян у поставщиков обращайте внимание на целостность упаковки и срок годности. Мелкие семена выкидывайте сразу. Здоровые крепкие растения вырастут только из крупного целого семени.

Справка. На рынке можно найти семена, готовые к посадке. Они уже обработаны дезинфекторами и средствами, стимулирующими рост.

Если вы решили подготовить посадочный материал сами, следуйте инструкции:

  1. За две-четыре недели до посева проведите проверку на всхожесть. Для этого заверните в мокрую ткань несколько семян и замочите на сутки в теплой воде. На три-четыре дня оставьте семена в открытом виде на влажной ткани. Затем их можно засеять.
  2. Посадочный материал следует продезинфицировать раствором марганцовки (1%), «Фитоспорином» или другим средством. Завернутые в марлю семена опустите в раствор на 15-20 минут, затем промойте чистой водой. Если вы используете перманганат калия, то на 1 л воды возьмите 1 г вещества. При использовании других средств дезинфекции следуйте инструкции на упаковке.
  3. Для того чтобы повысить устойчивость к болезням и всхожесть томатов, обработайте семена обычной древесной золой или готовыми микроэлементами. На 250 г воды используйте одну чайную ложку золы. Настаивайте одни сутки. Затем замочите семена на 3-4 дня. После их следует прополоскать. Для того чтобы семена лучше проросли, за сутки до посадки выложите их на влажную ткань и оставьте в теплом месте.

Томаты Воловье сердце высевают за два месяца до высадки под пленку, в теплицу или открытый грунт — в первой декаде марта.

Посадочный материал высеивают во влажный грунт на глубину 2-2,5 см и ставят на теплое солнечное место. Температура должна поддерживаться в районе 20–22 °C. Ящик с рассадой можно накрыть пленкой, так томаты взойдут быстрее. Когда появляется второй листочек, рассада пикируется в отдельные емкости с питательной почвой.

До высаживания в грунт рассаду закаливают. За 10-12 дней ее выносят на свежий воздух. Сначала растения оставляют на пару часов, постепенно доводя это время до 12 часов. Если не будет заморозков, то рассаду можно вынести на свежий воздух на всю ночь в последние дни перед посадкой.

Справка. В теплицу томаты можно пересадить уже в апреле, в парник под пленку – в начале мая. Во второй–третьей декаде мая ее можно пересаживать в открытый грунт. В целом следует ориентироваться на климатические особенности региона.

Как выращивать помидоры «Воловье сердце»

Помидоры сорта «Воловье сердце» выращивают на нетяжелых плодородных почвах. Нежелательно высаживать томаты из года в год на одно и то же место. Используйте землю после моркови, гороха, лука или редиса. Это касается томатов, растущих в открытом грунте.

В теплице, где соблюсти правила севооборота затруднительно, рекомендуется подготовить почву с осени. Ее перекапывают с перегноем и минеральными удобрениями. Подкармливают растение 2-3 раза в течение активного роста. В качестве удобрения используют калийно-фосфорную смесь и небольшое количество азотных удобрений.

Посадка, уход и особенности выращивания

Для пересаживания рассада готова на 55–65 день. Хорошей считается земля после посадки лука, редиса, гороха, моркови, фасоли. После них томаты хорошо плодоносят и не болеют. Температура почвы должна быть выше +8 °C, но рекомендуется все же дождаться, когда будет градусов 12-15 °C.

Томаты «Воловье сердце» высаживают на расстоянии друг от друга в 35-50 см. Лунка должна быть глубиной не более 20-25 см. Расстояние между лунками — 45-50 см. Между рядами следует оставить промежуток до 90 см. Сразу после посадки стволы подвязывают. Плотность посадки должна быть не выше четырех кустов на 1 квадратный метр. Куст формируют из одного или двух стволов.

Для образования второго стебля оставляет пасынок ниже первой кисти. Все остальные пасынки удаляются. Поливать следует после того, как спадет жара (вечером), и только теплой отстоянной водой. От пересыхания почвы защищает мульчирование (укладывание на грядки различных специальных материалов).

Справка. Для ускорения роста и созревания помидоров землю часто рыхлят и пропалывают, подкармливают минеральными удобрениями.

Кусты обязательно подвязывайте к вертикальной опоре, чтобы тяжелые плоды не сломали ветку. После того, как образовалась пятая или шестая кисть с завязью, через три-пять листочков макушку прищипывают.

Читать еще:  Желтеют нижние листья томатов почему

Если оставить все завязавшиеся томаты, плоды будут мелкими и недозревшими. В теплицах условия более благоприятные для развития растений, температура сохраняется дольше. Поэтому на побегах оставляют до семи кистей с завязями.

Важно! Если ежегодно помидоры выращиваются в одной теплице, землю нужно перекопать с осени, обязательно добавив минеральные удобрения и перегной.

Болезни и вредители

Сорт «Воловье сердце» устойчив к поражению фитофторой и прочими грибковыми заболеваниями. Если растение заболело, причиной этому могла быть неаккуратно сломанная ветка, нижний лист или пасынок. Появление грибка может спровоцировать соседство с огурцами или картофелем.

Если вы увидели признаки заражения фитофторой или гнилью, обработайте побеги специальными препаратами. С большинством заболеваний томатов (белая, бурая, серая гниль) на ранних можно справиться, если опрыскать растения раствором марганцовки с чесноком. На 10 л воды берут одну головку чеснока и 1 г перманганата калия.

Если томат выглядит нездоровым, то по некоторым признакам можно выявить причину. Рассмотрим возможные варианты.

Если листочки на стволах стали желтеть

Желтые листья обрезают на основном стебле. Причина этого — недостаток влаги в корневой системе. Высаженные в грунт саженцы следует поливать в лунке, а не лить воду на поверхность земли после окучивания. Именно такой способ полива способствует формированию роста корня вверху (он тянется к влаге).

Слабые отростки, растущие близко к поверхности земли, быстро высыхают, что приводит к пожелтевшим листьям.

Опытные огородники советуют: во время высадки растений в грунт рядом с лункой (на расстоянии 20 см) углублять пластиковые бутылки с проделанными в них отверстиями. Если при поливе наливать воду в них, то она будет распространяться как раз на уровне корней. Это благоприятно скажется на состоянии растений.

Если листья закручиваются

Томат не стоит опрыскивать водой с распылителей. Влага на листьях под палящим солнцем — проводник тепла. Это повреждает листья растения.

Сбор и применение урожая

Самые первые и, как правило, самые крупные плоды помидоров сорта «Воловье сердце» поспевают в начале августа. Заканчивается сбор урожая в середине-конце сентября, в зависимости от климатических условий.

Если погода уже испортилась, а на ветках остались недозревшие томаты, лучше их сорвать. Они прекрасно доспеют на солнечном подоконнике. Помидоры этого сорта можно хранить в погребе или холодильнике, поскольку они редко трескаются.

Именно эта особенность очень ценится фермерам: помидоры относительно долго хранятся и хорошо переносят транспортировку.

Для засолки из-за своих крупных размеров этот сорт томатов не годится. Он больше подходит для суповых заправок и салатов. Они дают замечательный вкус и аромат в соусах, пастах, соках, коктейлях. С одного килограмма плодов можно получить до 800-900 мл томатного сока.

Как выглядит спелый томат «Воловье сердце», смотрите на фото.

Преимущества и недостатки сорта

Как и любой сорт помидоров, «Воловье сердце» имеет свои плюсы и минусы.

Несомненными достоинствами будут:

  • огромные размеры плодов;
  • отличный вкус;
  • хорошая урожайность;
  • устойчивость к различным заболеваниям;
  • отличный товарный внешний вид.

К недостаткам этого сорта томатов можно отнести:

  • длинный период вегетации, подходящий не для любого климата;
  • растение требует постоянного ухода;
  • очень важно соблюдать температурный режим – «Воловье сердце» не терпит температурных колебаний.

Отзывы

Большинство отзывов о сорте томатов «Воловье сердце» положительные. Редкие отрицательные связаны с нежеланием или невозможностью оказать растению должный уход.

Афана­сий: «Воловье сердце» — сорт позднеспелых помидоров, которые обладают исключительным «помидорным» и сладким вкусом, поэтому очень популярен среди огородников. Сорт неприхотлив, хорошо устойчив, только единственный его недостаток — недолго хранится. Чаще всего его используют летом для салатов. Вырастает до 2-х метров».

Хеша: «У него лист, как у Эфемера, тоненький и несчастный, а помидоры — светло-розовые сердца. Урожайность оказалась в два раза больше, чем у Бычьих. Видимо, все здоровье ушло на плоды, а не на ботву«.

Fialk­ova: «Томаты отличаются по вкусу. Профессионалы говорят, что у «Воловьего сердца» сочный и плотный сок, очень насыщенный на вкус«.

Заключение

Томаты сорта «Воловье сердце» — лучшее изобретение селекционеров. При правильном уходе и соблюдении температурного режима плоды будут радовать овощеводов до конца сентября. Внушительные размеры и ярко выраженный томатный вкус помидоров этого сорта никого не оставят равнодушными.

Томат Воловье сердце: отзывы, фото, урожайность

Томат Воловье сердце – крупноплодный сорт, с сердцевидной формой плодов. Благодаря этой особенности помидор такое название. Выведен был помидор отечественными селекционерами под руководством В.М. Налижитого. В 2000 году сорт занесли в Госреестр РФ. Оригинатор – компания «НК. ЛТД» Томат. Воловье сердце не является гибридом.

Описание томата Воловье сердце

Помидоры Воловье сердце индетерминатный, позднеспелый сорт. Кусты мощные, ветвистые, с хорошим приростом, поэтому требует обязательного пасынкования в течение всего сезона. Высота растения достигает 1,5 м на открытых участках, 2 м – в парниках. Такой размер куста требует выполнения своевременной опоры и подвязки. Листва среднего размера, темно-зеленого цвета.

Корневая система развита. Центральный корень может углубиться на 1 м, боковые ответвления разрастаются в радиусе на 2,5 м от середины куста. Цветочная завязь формируется на 6–7 листе. Сорт Воловье сердце характеризуется простыми соцветиями, которые образуют кисти по 4–5 томатов. Максимальная урожайность наблюдается при наличии на кусте 1–2 стеблей.

Описание плодов

  1. Томаты имеют сердцевидную форму, вытянутые немного вниз.
  2. Плоды мясистые, тяжелые.
  3. Окрас малиново-красный, розовый.
  4. Средняя масса помидора Воловье сердце 250–350 г, максимальный вес 700–1000 г.
  5. Томат внутри многокамерный.
  6. Мякоть сочная, розовая, сахаристая. Содержание сухого вещества 4,7%, сахара – 2,2%.
  7. Вкус сладковатый, аромат – характерно томатный. Семечек мало.
  8. Поверхность томата слегка ребристая.

Характеристики помидор Батяня

Рассматриваемый овощ имеет ряд популярных разновидностей.

Томат Минусинское Воловье сердце:

Данный подвид получен народными селекционерами. Он отличается более ранними сроками созревания, меньшими размерами плодов (300–400 г), незначительным количеством семян в мякоти. Выращивают растение с 2–3 стеблями. Цвет ярко-розовый. Присутствует сладкий вкус, сахаристость.

Томат Воловье сердце полосатое:

Выделяется своим внешним видом: плоды имеют золотисто-розовый оттенок и по поверхности расположены желто-зеленые полосы. Масса их заметно меньше от оригинального сорта, в среднем помидор весит 200 г. Однако отличаются насыщенно-сладким привкусом. Срок созревания томатов среднеранний. Советуют растить этот подвид в парниках. Высота куста 120–130 см.

Урожайность и плодоношение

Сорт Воловье сердце считается среднеспелой культурой. Срок созревания томатов наступает через 115–125 дней после посадки. Время плодоношения несколько растянуто, что возможно и хорошо, ведь можно собирать овощи с кустов напряжение всего месяца.

По описанию в реестре, урожайность помидор Воловье сердце составляет 7 кг/ кв. м. На 1 кв. м рекомендуется высадка 4 кустов.

Область применения плодов

К сожалению, фото не может передавать тот вкус, которым обладает помидор Воловье сердце. Высоко ценится концентрированный томатный сок. Объем получаемой жидкости составляет 700 мл/кг. Нежная, сладкая мякоть подходит для свежих салатов из овощей. Сладость и сахаристость ее зависит от количества солнечных дней. Не подходит сорт для засолки и консервирования из-за крупных габаритов плодов.

Данный сорт не отличается длительным хранением, томаты необходимо быстро реализовать или пустить на переработку. Не склонны к растрескиванию.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт томатов Воловье сердце не отличается крепким здоровьем и высоким иммунитетом. Овощная культура среднеустойчивая к типичным заболеваниям помидор.

Достоинства и недостатки сорта

Отзывы и фото тех огородников, кто сажал сорт томатов Воловье сердце, достаточно противоречивые. Очевидно, растение имеет сильные и слабые стороны. Достоинства:

  • крупноплодность;
  • товарный вид;
  • высокую урожайность при грамотном уходе;
  • возможность выращивания в тепличных условиях и в открытом грунте;
  • десертный вкус;
  • транспортабельность.

Из отрицательных моментов данной разновидности стоит отметить:

  • необходимость подвязывания и пасынкования;
  • отсутствие длительного срок хранения;
  • остро реагирует на резкие температурные перепады;
  • продолжительный период вегетации.

Правила выращивания

Чтобы получить хорошие урожаи помидор Воловье сердце, придется немало потрудиться, поскольку сорт требует внимания. Как и остальные позднеспелые растения отдает предпочтение легким, перегретым, плодородным грунтам. Обязательным будет формирование куста, прищипывание, подвязывание, контроль завязей.

Посадка на рассаду

Перед покупкой розовых помидор Воловье сердце в специализированных точках необходимо обратить внимание на целостность упаковке, срок годности семян. Как правило, производитель уже провел предварительную подготовку посадочного материала:

  • сортировку;
  • дезинфекцию;
  • обработку стимуляторами роста.

Это неплохо экономит время, но сказывается на цене.

Высевать семена томатов Воловье сердце на рассаду начинают за 60 дней до предполагаемой высадки в парник или на грядки в открытый грунт. Субстрат следует выбирать рыхлый, питательный, хорошо дренированный. Оптимально подойдет торфяной состав, дерновая или перегнойная земля. Кислотность требуется низкая. Для сева семян подойдут рассадные ящики. Углубляют их в почву на 1,5–2 см, присыпают и поливают теплой водой. Сверху емкость накрывают пленкой или стеклом для создания парникового эффекта. Температура для проращивания рассады нужна +24–26 °С.

Примерно через 3–4 дня семена дадут первые ростки. Тогда следует перестать их накрывать, перенести на свет. Температуру снизить на 6–7 °С, что позволит укрепить корневую систему, и не давать растениям слишком сильно вытягиваться вверх. При появлении двух листочков рассаду начинают пикировать.

Пересадка томата

В возрасте 55–60 дней рассаду рекомендуется высаживать на постоянное место. Процедуру обязательно следует производить после прекращения ночных заморозков. Сорт отличается высокорослостью, поэтому рекомендовано высаживать на 1 кв. м не более трех или четырех кустов. Расстояние между лунками 50–55 см, а междурядья – 35 см.

Помидоры будут неплохо развиваться, если в прошлом году на участке росли капуста, морковь, укроп, кабачки, огурцы, бобовые. Не любит овощ тяжелые, плотные почвы, которые не позволяет полноценно сформировать корневую систему. Перед посадкой в каждую приготовленную лунку насыпают по 10 г суперфосфата.

Последующий уход за томатами

  1. Когда томаты Воловье сердце достигнут высоты 30–35 см, их пора подвязывать к вертикальным опорам. Для этого возле лунки сооружают кол, и к нему привязывают стебель, чтобы он под тяжестью плодов не сломался.
  2. У куста формируют два стебля. Нижнюю листву обрывают до первой кисти. Регулярно удаляют и пасынки.
  3. Увлажнение для помидоров Воловье сердце требуется обильное. Примерно до трех раз в неделю, по мере высыхания грунта под кустами. Желательно использовать для полива теплую воду.
  4. После водных процедур, на следующий день необходимо производить рыхление почвы. Для лучшей циркуляции воздуха удаляют нижние листья.
  5. Подкормки вносят минеральные и органические сроком до начала формирования плодов. Хорошо подходит раствор коровяка с добавлением нитрофоски. Частота удобрений составляет 4 раза за сезон.
  6. Не менее важной процедурой является удаление сорной травы с грядок.
  7. Хорошо удерживает влагу в земле и не дает прорастать сорной траве слой мульчи. Выполняют его из сухой травы, соломы толщиной 20–30 см.
  8. Вокруг кустов помидор полезно рассыпать древесную золу.
Читать еще:  Характеристика сорта томатов пасхальное яйцо

Борьба с вредителями и заболеваниями

Описываемый сорт томатов имеет невысокие показатели устойчивости к грибковым инфекциям. Поэтому, чтобы не допустить заражения куста, а затем плодов, рекомендовано проводить профилактическое опрыскивание. Овощную культуру обрабатывают раствором бордосской жидкости или другим фунгицидом. Производят процедуру исключительно до начала цветения. При использовании препарата Фитоспорин обрызгивать растение можно в течение всего периода вегетации.

Заключение

Томат Воловье сердце подойдет далеко не всем огородникам. Он требователен в уходе. Любит теплый климат или закрытый грунт. Высаживать необходимо в виде окрепшей рассады. Почву должна быть питательной, рыхлой. Индетерминантные свойства куста также стоит учитывать при выращивании и знать, что делать с кустом по мере роста. Однако в ответ на хлопоты Воловье сердце наградит крупными и вкусными плодами.

Томат Воловье сердце: салатный сорт с красивыми плодами

Помидоры нужны разные. И если для консервирования больше подходят мелкие, особенно сливовидные, то на салат стараются выращивать крупные, мясистые. Многие огородники считают, что самыми вкусными являются плоды малиново-розового цвета. Часто вкус помидоров развивается со временем, поэтому позднеспелые успевают набирать более тонкий букет. Одним из лучших салатных помидоров долгое время считался сорт Воловье сердце.

Описание сорта Воловье сердце

Томат Воловье сердце был выведен в конце прошлого столетия и был включён в Госреестр селекционных достижений в 2000 году. Его рекомендовано выращивать во всех климатических регионах как в незащищённом грунте, так и под плёночными укрытиями. В то же время, указывается, что наиболее пригоден этот томат для южных регионов. На севере и даже в средней полосе его стараются выращивать лишь в теплицах. Сорт рекомендуется для использования в мелких фермерских хозяйствах и на личных приусадебных участках.

Сорт относится к числу индетерминантных, то есть куст способен расти неограниченно. Реально он может достигать высоты двух метров. Требует обязательного формирования и систематической подвязки. Листья обычного размера, зелёные. Обладает высокой устойчивостью к комплексу заболеваний. Первое соцветие и, соответственно, кисть с плодами образуются выше 9–11-го листа, следующие — через каждые 3 листа. Кисть может содержать до пяти помидорин.

Помидорины на кустах растут гроздями, отталкивая друг друга

Плоды созревают поздно, не ранее, через 3,5–4 месяца после появления всходов. Они сердцевидной формы, ребристость выражена в средней степени. Зрелые плоды имеют красивую розово-малиновую окраску. Семенных гнёзд — 4 и более. Помидорины довольно крупные, в основном массой около 150 г, могут достигать 300–350 г. Вкус оценивается как хороший, сахаристость высокая, мякоть очень сочная. Основное назначение — салатное, то есть употребление в свежем виде. Урожайность выше средней, до 7 кг/м 2 . В теплице, при хорошем уходе, эта цифра может быть увеличена в полтора раза.

Кожица у плодов плотная, позволяет перевозить их на короткие расстояния. Однако она тонкая, что часто приводит к растрескиванию при нарушении влажностного режима при выращивании. Хранятся помидоры недолго, поэтому те, что не были использованы для салатов, должны быть переработаны на томатную пасту или сок.

Видео: плоды томата Воловье сердце

Известны два подвида этого сорта: Минусинское Воловье Сердце, отличающийся более ранним созреванием, и Воловье Сердце Полосатое, плоды которого имеют золотисто-розовую окраску с желтовато-зелёными полосами. Однако они настолько отличаются от основного сорта даже внешне, что стоит считать их самостоятельными сортами. В 2013 году в Госрестре был зарегистрирован сорт Воловье сердце розовое. При всей схожести сортов розовая разновидность созревает несколько раньше, плоды чуть мельче, но общая урожайность выше.

Внешний вид

Согласно названию, плоды томата Воловье сердце имеют интересную сердцевидную форму. Таких сортов в настоящее время выведено немало, но этот можно узнать по окраске, которая имеет скорее малиновый оттенок, чем розовый. Форма разных плодов в пределах одного куста может несколько различаться по степени вытянутости, но в любом случае плоды внешне похожи именно на сердце.

Плоды томата Воловье сердце, несомненно, привлекательно выглядят

Преимущества и недостатки, отличия от других сортов

Мнения огородников о томате Воловье сердце не всегда совпадают. При всей внешней красоте плодов, многие считают, что их вкус далёк от идеала. В числе явных достоинств сорта чаще всего отмечаются:

  • отличный товарный вид плодов;
  • неплохая урожайность;
  • возможность заготовки семян с собственного огорода (это не гибрид);
  • неплохая устойчивость к большинству заболеваний, в том числе фитофторозу;
  • мясистая структура плодов, позволяющая проводить их нарезку для салатов и украшения стола.

Редко какой из популярных сортов имеет столько недостатков, некоторые из которых, конечно, несущественны. Обычно говорят о следующих:

  • капризность в уходе, необходимость формирования куста строго по правилам;
  • позднее созревание плодов, затрудняющее использование сорта в холодных регионах;
  • плохая сохранность урожая;
  • непригодность для цельноплодного консервирования;
  • недостаточно высокие вкусовые качества, даже дегустаторами оцениваемые лишь как хорошие.

В последние годы огородники избалованы обилием сортов и гибридов томатов, среди которых есть и плодоносящие помидорами отличного вкуса. Есть много сортов, похожих на рассматриваемый.

В понимании многих людей бык и вол — это одно животное, поэтому они считают, что Воловье сердце и широко известный сорт Бычье сердце — это одно и то же.

Это совсем не так, хотя сорта и похожи. У Бычьего сердца плоды покрупнее и немного другой окраски, у «основателя» сорта — ближе к красной, хотя есть и разновидности Бычьего сердца с разной окраской плодов. Даже в Госреестре зарегистрировано 10 сортов с названием Бычье сердце и термином, характеризующим окраску: от розовой до чёрной.

Кроме этих, получено огромное количество сердцевидных томатов с высокими характеристиками. Так, прекрасен сорт Вельможа с очень похожими плодами малиновой окраски. Их вкус оценивается на отлично, а сорт является очень холодостойким. Очень похожие плоды у сибирского сорта Батяня, но вкус их только хороший, а урожайность невысока, зато сорт не боится холодов.

Сорт Вельможа — хороший конкурент Воловьего сердца

Таким образом, выбор есть всегда, в зависимости от пожеланий огородника, и надо признать, что томат Воловье сердце обладает множеством плюсов, но, конечно, не является уникальным среди аналогичных сортов.

Особенности агротехники томата Воловье сердце

Большинство томатов выращивают через стадию рассады, а позднеспелые — тем более. Это касается и сорта Воловье сердце.

Посадка и уход за рассадой

В средней полосе заботы по подготовке рассады начинают в марте. Конкретное число зависит от климата региона: чем южнее, тем раньше, а на широте, например, Подмосковья, если не пользоваться плёночными укрытиями, рассаду переносят в открытый грунт лишь в начале лета. Поскольку ей должно быть около двух месяцев, посев семян можно начинать примерно 20 марта (для теплиц — раньше).

Выращивание рассады томатов этого сорта проводится традиционным способом.

    После калибровки семян их обеззараживают 20 минут в тёмном растворе марганцовки и 2–3 дня закаливают в холодильнике.

Если на упаковке семян написано, что они прошли подготовку, лучше посеять их сухими

Для посева можно взять любую бросовую коробочку

До пикировки ящик (коробку) держат на прохладном подоконнике

Пикировать лучше в торфяные горшочки

Главное при выращивании рассады — чтобы она не вытягивалась

Хорошая рассада коренаста, высотой 20–25 см, с толстым стеблем. Если почва прогрелась до 14–15 о С, а ночные заморозки прошли, её можно высаживать в грядку, но желательно на первое время прикрыть спанбондом.

Высадка в грунт и дальнейший уход

Индетерминантный сорт требует много места, поэтому Воловье сердце рассаживают не гуще, чем 50 х 70 см. Поскольку корни глубоко закапывать не надо, рассаду, вытянувшуюся больше требуемого, высаживают наклонно, заглубляя почти до первых листьев. Сразу же вбивают колья для подвязки, а если удобно, сооружают общую шпалеру. Хороший полив рассады при высадке и мульчирование почвы обязательны.

При уходе за растением проводят поливы, удаление сорняков, рыхление и мульчирование почвы, дают подкормки и обязательно формируют растение. Все операции — обычные для индетерминантных сортов. Полив этому сорту требуется обильный, но его прекращают, как только помидоры начнут буреть, иначе растрескивание неминуемо. Подкормки дают каждые 3–4 недели: сначала настоем коровяка, потом — настоем из 20 г суперфосфата и горсти золы на ведро воды.

Формируют Воловье сердце в 1 или 2 стебля: вторым стеблем делают сильный пасынок, расположенный над первым соцветием. Остальные пасынки систематически выламывают при достижении ими длины 4–5 см. Если на кусте образовалось более 6–8 кистей, следующие удаляют: столько сорт не вытянет. После формирования каждой кисти обрывают листья, расположенные под ней. Подвязывают кусты несколько раз за сезон по мере роста стеблей.

Когда придёт время и разовьётся достаточное количество кистей, верхушку надо просто обрезать

При высокой устойчивости этого сорта к болезням стараются лишний раз не опрыскивать кусты, но до начала цветения желательно пройтись по листьям и почве 1%-й бордоской жидкостью. В теплице выращивание Воловьего сердца проводится аналогично, только не надо забывать проветривать помещение.

Отзывы о томате Воловье сердце

У меня Воловье сердце … получился выше полутора метров в высоту, среднеранний. Плоды не взвешивала, но примерно — 200–230 г . Заболеваний не заметила. Посеян был в начале марта. Цвет малиново-красный с «мясом».

Валентина

http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1886-%D0%B2%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D1%8C%D0%B5-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B4%D1%86%D0%B5/

И вот дома я помыла и разрезала этого красавца и … Какое разочарование. Вместо мясистой мякоти жёсткие белые участки совершенно безвкусные. Когда я решила этот томат покрошить в салат, две трети минимум выбросила.

Тамара

http://otzovik.com/review_3665632.html

Воловье сердце по вкусу мне понравились больше, чем Бычье сердце, да и плоды около 250 грамм, малиновый цвет, хоть растение и не высокорослое, но тоже подвязывала, потому что лето у нас дождливое, боялась, что стебли лягут на землю и плоды начнут гнить, плодов было больше, чем у Бычьего сердца. Кстати у Воловьего сердца и у Бычьего сердца не было никаких заболеваний, чему я была очень рада.

Алесо

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/1548086-tomaty-byche-serdce-i-volove-serdce-chem-otlichajutsja-kakie-otzyvy.html

Самые любимые помидоры для салата в нашей семье — это розовые помидоры «Воловье сердце», названы они так из-за размера и формы, напоминающей сердце вола.

Ната

http://otzovik.com/reviews/semena_tomati_aelita_volove_serdce

Томат Воловье сердце, имея неоднозначные характеристики, пользуется определённым успехом у огородников. По-видимому, это связано с традициями и отличным товарным видом плодов.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector