Укроп дилл описание

Дилл укроп — образец вкуса

Укроп Дилл -ранний сорт укропа сыскавшего себе отличную славу в России

Подгруппа: Семена укропа

Цена при заказе от 20 шт.: 23 руб.

Способы получения товара

Курьером по городу Москва — 280 р.

Ближайшая дата доставки: 1 января

Курьером через службу — Grastin от от 1 дн.

Курьером через службу — Boxberry от от

Курьером через службу — Hermes от от

Самовывоз от 0 руб. Посмотреть расположение магазина на карте

Почтой по России — от 9%

Возможна курьерская доставка: в Москве, в Санкт-Петербурге, в Хабаровске

Укроп Дилл — основные особенности

• Настоящий кустовой укроп.
• Раннеспелый сорт.
• Образует обильную зелень с высоким содержанием эфирных масел.
• Поздно выбрасывает зонтик, обладающий повышенным ароматом.
• Укроп Дилл предназначен для получения ранней зелени и консервирования.

Остаток товара ‘Укроп Дилл — раннеспелое растение’ в розничных магазинах в регионе Москва

Возможность покупки товара без предварительного заказа на сайте

Остатки — АКТУАЛЬНЫЕ, обновляются в реальном времени!

Магазин «Перово»Магазин «Новогиреево»Магазин «Нахимовский»Магазин «Университет»Магазин «Сходненская»Магазин «Коломенская»Магазин «Коньково»Магазин «Жулебино»Магазин «Озерная»Магазин «Медведково»

Магазин	Наличие
110
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ
Под заказ

Наименование	Произ-во	Цена	Вес упаковки, гр
Укроп Голдкрон ЭЛИТ (1 г)	Россия	30	3
Укроп Дилл	Россия	28	2
Укроп Мораван	Россия	26	2
Укроп Ханак (2 г)	Россия	26	2
Укроп Крокодил (2 г)	Россия	28

Вы можете купить ‘Укроп Дилл — раннеспелое растение’ оптом в нашей фирме, предлагаем выдержку из оптового прайса:

Наименование	Опт от 10000 рублей	Опт от 50000 рублей	Опт от 100000 рублей	Опт от 200000 рублей
Дилл укроп — образец вкуса

Скачайте файлы к Дилл укроп — образец вкуса

Описание и правила выращивания укропа сорта Дилл

Зелень популярна среди садоводов-огородников благодаря легкости выращивания и массе полезных свойств. Сортов укропа много, но часто дачники отдают предпочтение укропу Дилл. Этот сорт неприхотлив, пришел в нашу страну из Голландии. Но, несмотря на легкость ухода за ним, стоит ознакомиться с его характеристикой и советами по выращиванию, чтобы повысить урожайность.

Характеристика растения

Голландский сорт, выращивается во всем мире. Относится к однолетним растениям. Зацветает он поздно, но долго дает зелень. Высота его достигает полутора метров.

Цвет укропа насыщенный, аромат тонкий, приятный. Вкус легкий, не острый. Выглядит растение весьма красиво. Этот сорт популярен благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов.

Урожайность

От момента посева до появления зелени проходит около месяца. Растение имеет красивые раскидистые венчики. С одного квадратного метра собирают примерно два килограмма зелени.

Обычно этот сорт употребляют в сыром виде. Для маринования и хранения зелень собирают спустя восемьдесят дней.

Устойчивость

Растение является морозоустойчивым. Дилл может выдержать серьезные заморозки до минус четырех.

Плюсы и минусы

Главным плюсом растения является его неприхотливость. Выращивание не требует особых затрат энергии и внимания. Также из плюсов можно выделить обилие витаминов, находящихся в зелени. Внешний вид укропа довольно привлекательный. Тонкий аромат и приятный вкус делают его аппетитным.

Укроп Дилл применяется в кулинарии, а также в медицине для лечения таких заболеваний, как:

1. Артериальная гипертония.
2. Нервные расстройства.
3. Слабость сосудов.
4. Мочекаменная болезнь.
5. Авитаминоз.
6. Хронический пиелонефрит.
7. Желчекаменная болезнь.

Его используют в косметологии: из зелени делают маски для лица. Хорош Дилл и в консервировании. Он придает заготовкам тонкий вкус и аромат.

Из минусов – только поздний срок созревания зелени.

Специфика посадки

Посадка растения состоит в посеве семян в открытый грунт. Сажать их можно, начиная с апреля. Осенью желательно подготовить почву, внеся удобрения.

Место для высадки укропа Дилл должно быть хорошо освещено солнцем. Желательно сажать семена в плодородную почву нейтральной кислотности.

Хорошими предшественниками являются:

• помидоры;
• бобовые;
• огурцы;
• картофель.

Перед посадкой семена желательно замочить в теплой воде на сутки или двое. Воду менять ежедневно. Также можно их положить в тканевый мешочек и промыть под горячей водой.

Сажать укроп надо в увлажненную почву. Перед посадкой предварительно создать бороздки глубиной один сантиметр. Между ними расстояние должно быть 15 сантиметров. В противном случае укроп даст плохой урожай.

Поливать после посадки сразу укроп не надо, иначе семена уйдут глубоко под землю.

Выращивание и уход

Дилл неприхотлив и не требует особого ухода. Растение надо лишь своевременно поливать и удалять сорняки. Можно рыхлить землю, в которой растет укроп.

В случае чрезмерной густоты растения рекомендуется провести прореживание кустиков. Для этого почву поливают, а ненужные посевы удаляют.

Также можно провести досевание семян с целью улучшения урожая. Обычно укропу достаточно осеннего удобрения почвы. Но в случае плохого урожая рекомендуется провести подкормку. Для этого 25 г селитры и калийной соли разводят в десяти литрах воды.

Дилл способен накапливать нитраты, поэтому нельзя в почву добавлять навоз и азотные удобрения.

Болезни и вредители: лечение и профилактика

Растение является устойчивым к вредителям. Однако имеется вероятность заражения мучнистой росой, поэтому нельзя этот сорт сажать рядом с сельдереем и морковью.

Осенью надо тщательно убирать весь урожай. В течение нескольких лет не рекомендуется высаживать этот сорт в одну и ту же почву. Желательно менять культуры местами.

Собирать урожай можно в период с июля по сентябрь. Дилл можно употреблять в свежем виде, а также сушить или замораживать. Для этого зелень складывают в полиэтиленовые пакеты и помещают в морозильную камеру.

Лучшие сорта укропа

Не все молодые огородники знают, что существует очень много сортов укропа. Каждый из них имеет собственные особенности выращивания, вкусовые качества, применение. Если правильно подобрать сорт, можно с выгодой для себя выращивать его не один год. Ниже в статье будут описаны лучшие сорта укропа для различных целей.

Лучшие сорта укропа на зелень

На зелень лучше всего годятся такие сорта укропа, которые имеют высокую урожайность и сильный, приятный аромат. Также у них должен быть красивый, насыщенный цвет листочков.

Лучшие сорта укропа на зелень

• «Редут» – один из лучших сортов для получения зелени. Растение невысокое, имеет мощный корень, развитую прикорневую розетку. Листья полненькие, продолговатые, сегменты длинные. Зонтик большой, такой же ароматный, как и зелень. Урожайность с квадратного метра достигает 1,2 кг.
• «Аврора» – относительно новый сорт укропа, который можно выращивать на зелень. Созревает за 25 дней. Имеет загущенную розетку листьев, немного приподнятую. Листья ароматные, сочные, нежного вкуса. Не боится эта разновидность практически всех болезней и легко переносит «атаки» вредителей. Высевается обычно под зиму.
• «Гренадер» – созревает в течение месяца после появления всходов. Обычно выращивается именно для получения ароматной, нежной зелени и использовании ее в свежем виде. Листочки большие, приподнятые, зеленого цвета со слабым налетом. В уходе неприхотлив, урожайность высокая.
• «Ришелье» – необычный сорт укропа благодаря необычным, большим, немного ажурным листикам. На созревание нужно около 35-40 суток. Зелень очень душистая, может класться в свежие салаты, первые и вторые блюда, консервацию, а также храниться всю зиму в замороженном виде. Известен благодаря устойчивости к вредителям.

Существуют ли сорта без зонтиков?

• 

Зонтики кладутся в консервацию, их также бывает, используют в кулинарии, косметологии, народной медицине, однако при выращивании укропа на зелень или для продажи, они могут лишь мешать. Главная проблема в том, что зонтики как бы старят укроп. До их появления зелень сочная, молодая, а после выпускания зонтика она становится жесткой, может также изменить основной окрас листьев. Так что многие огородники интересуются сортами укропа без зонтиков. А есть ли такие?

Сорта укропа, которые очень поздно выпускают зонтик

Сортов укропа без зонтиков нет, так как растение размножается именно семенами из них. Если не будет зонтиков, то и семян тоже, а значит размножение невозможно. Однако для тех, кто выращивает культуру только на зелень и на продажу были выведены сорта укропа, которые очень поздно выпускают зонтик.

• «Озорник» растет до 110 см в высоту. Стебель светло-зеленый, имеется восковой налет. Листья среднего размера такого же окраса, как и стебель. Очень долго не образует зонтик. Зонтик большой, с обилием «лучиков», выпуклый. Растение очень ароматное. Урожайность с квадратного метра – 1,6-3,5 кг/м. кв. в зависимости от условий выращивания и ухода. Используется по большей части в свежем виде, а не для хранения.
• «Аллигатор» созревает за 40-45 суток после того, как появились первые, небольшие ростки. Для уборки на семена нужно подождать до 110 дней. Укроп кустового типа, очень ароматный. Зонтик очень долго не появляется, так что зелень за сезон срезают неоднократно. Зонтик не очень большой имеет до 56 лучей. Урожайность 1,5-2,8 кг/м. кв.
• «Иней» – среднепоздний сорт укропа. Цветонос обычно не успевает созреть полностью, при выращивании сорта в средних и северных регионах. Листочки сизо-зеленые, с заметным налетом. Растет до 1,7 м (если считать с цветоносом). Зонтики большие, выпуклые. Имеет выраженный аромат у всех частей растения. С квадратного метра собирают до 2,7 кг зелени товарного вида. Рекомендуется для продажи и заморозки.
• «Дилл» – голландская разновидность, выращивается во всем мире. Быстро растет, не требователен в уходе или типе почвы. Листочки зеленые, красивые, товарного вида, очень ароматные, вкус не навязчивый, легкий. Цветет поздно. Вместе с цветоносом может достигать 150 см. Употребляется обычно в свежем виде.

Кустовой укроп

Кустовые сорта укропа растут большим или малым кустиком, могут быть довольно раскидистыми. Хорошо растут и дают обильные урожаи только при соответствующем уходе. Стоит отметить, что ухода этот вид требует больше, чем привычные всем простые виды, растущие в один стебель. Еще одной особенность является длительное созревание семян в цветоносе. В северных и средних регионах при выращивании под открытым небом они не успевают дозреть, поэтому зонтики рекомендуется удалять сразу, чтобы они не тянули соки с куста.

• «Кибрай» – среднеспелая разновидность укропа кустового. Растет активно, дает много ароматной зелени, которую можно собирать на еду уже через 30 суток после появления всходов, а на специи она собирается через 72 дня. Розетка довольно широкая, поэтому сеять семена стоит на значительном расстоянии друг от друга и прореживать после появления всходов так, чтобы между отдельными кустами было до 20 см свободного пространства. С квадратного метра за сезон собирают до 6 кг свежей зелени на еду. Отличается устойчивостью к грибкам.
• «Узоры» – сорт кустового укропа с медленным ростом. Среднепоздний, урожайный. Листья большие, ароматные растут от корня, а также располагаются прямо на стебле зонтика. Сбор основного урожая проводят примерно через 2 месяца после появления всходов, когда нарастет основная зеленая масса. В этом укропе много витамина C и он не подвергается грибковым болезням.
• «Султан» – новый, очень душистый сорт. Выращивать его лучше через рассаду и в теплице, тогда урожайность будет очень высокой, иногда семена высевают под зиму. Созревает за 40-45 дней.
• «Гурман» – сорт укропа кустового типа. Созревает быстро, за 40-45 дней, зелени дает много. Листочки ароматные, темно-зеленые, мягкие. Очень прост в выращивании. Его можно сеять уже при температуре +5 градусов. Не боится болезней.
• «Кустистый» созревает всего за 40 суток. Листочки темно-зеленые, ароматные, мягкие. Зелень долго не теряет товарного вида, имеет универсальное применение. Уход не трудный, урожайность высокая.

Какие сорта отличаются надежностью и неприхотливостью?

Если сорта укропа выращиваются чисто для личного потребления или продажи в небольшом количестве, стоит отдать предпочтение простым, проверенным временем видам, которые неприхотливы в уходе и быстро растут.

Сорта отличающиеся надежностью и неприхотливостью

• «Грибовский» – наверное, самый простой и привычный для всех сорт укропа. Его даже обычно не высевают, так как размножаться он может самостоятельно и растет на многих участках как бурьян. Но это не значит что сорт не вкусный или плохой, просто он очень сильный, живучий и может размножаться даже без помощи огородника. К условиям выращивания и грунту не требователен. Растет быстро, даже холодным летом дает много зелени. Имеет устойчивость к болезням, обладает приятным, насыщенным ароматом и нежным вкусом. Окрас листочков темно-зеленый, растет примерно до 50-70 см (вместе с зонтиком).
• «Дальний» – ранний сорт укропа универсального назначения. Ценится за урожайность, устойчивость к болезням, полеганию. Растет быстро, за 38 дней со дня посева образует розетку до 25 см в высоту. Листья зеленые, нормальной формы, имеется восковой налет.
• «Обильнолиственный» – среднеспелый сорт. Созревает на зелень к 45 дню после появления всходов, а если нужно собирать укроп на специи, то к 70 дню. Растет до 130 см с зонтиком, компактно. Листья средние по размеру, красивого зеленого цвета, с налетом. Урожайность 3-3,4 кг/м. кв. Рекомендуется за хороший аромат, приятный вкус, универсальное применение.

ВИДЕО — Сад и огород. Укроп

Укроп Дилл: отзывы, фото, выращивание

Укроп Дилл – раннеспелый сорт голландского происхождения, снискавший большую популярность в России за простоту ухода и густую облиственность. Дилл входит в число самых урожайных видов по набору зеленой массы, редко болеет и не предъявляет особых требований к типу почвы. Ключевая характеристика сорта – морозостойкость, что позволяет выращивать укроп в большинстве регионов страны.

Описание укропа Дилл

Укроп Дилл довольно поздно выбрасывает зонтики. Благодаря этому, растение в течение длительного периода времени наращивает зелень. Эта особенность и предопределила назначение сорта – его выращивают на употребление в свежем виде. Разумеется, сбор на специи так же возможен, но в гораздо меньших объемах и позже.

В описании к сорту Дилл указывается, что укроп отличается от прочих разновидностей душистым запахом и насыщенным окрасом стеблей и листьев, как видно на фото ниже. Высота растения достигает в среднем 140-150 см, кусты очень раскидистые.

Сорт часто выращивают на продажу, так как он достаточно долго сохраняет свежесть и привлекательный внешний вид.

Урожайность

Созревает укроп сорта Дилл в среднем за 1 месяц с момента посева семян в открытый грунт. С 1 м 2 собирают 1-2 кг зелени, причем в наиболее благоприятных погодных условиях срезают укроп до 3-х раз.

Зацветает сорт поздно, в качестве приправы укроп собирают по истечении 80 дней.

Продолжительность сбора урожая составляет 2-2,5 месяцев – укроп срезают с июля по сентябрь при выращивании на территории средней полосы России. Более точные сроки определяют исходя из даты посева семян.

Устойчивость

Укроп сорта Дилл ценится садоводами и огородниками за невосприимчивость к большинству болезней, которые типичны для этой культуры. Крайне редко болеет, единственная угроза для растения – мучнистая роса, однако при соблюдении правил агротехники заражение маловероятно.

Одним из ведущих качеств укропа Дилл является морозостойкость. Культура способна выдерживать заморозки до -4°С.

Устойчивость к засухе средняя. Укроп благополучно переносит кратковременный период жары, однако отсутствие влаги вызывает усыхание посадок.

Достоинства и недостатки

Принято выделять следующие преимущества укропа перед другими сортами:

• высокие показатели урожайности;
• невосприимчивость к болезням;
• относительно хорошая жаростойкость;
• устойчивость к низким температурам;
• затянутое по времени стеблевание побегов;
• нетребовательность к уходу.

Особенных недостатков у сорта Дилл нет.

Правила посадки

Высаживают укроп в открытый грунт, минуя этап рассады. Рекомендуемые сроки высадки – апрель-май, однако во многом следует ориентироваться на местные погодные условия. Грунт не должен быть промерзлым.

При желании удобряют выбранный участок, однако делают это заблаговременно, еще осенью. Почву перекапывают на штык лопаты и вносят в грунт минеральные удобрения.

Высеивают укроп Дилл по схеме 30 на 20 см, так как кусты получаются довольно пышными. Оптимальная глубина посева –2 см. Чтобы в наличии всегда была свежая зелень, досевают семена с периодичностью в 10-14 дней. В специальной подготовке перед высадкой семена не нуждаются – посадочный материал, как правило, уже обработан производителем фунгицидами.

Поливать семена укропа сразу же после посадке не следует, иначе уйдут вместе с влагой в грунт. Так первые всходы появятся гораздо позже положенного срока.

Технология выращивания

Процедуры по уходу за укропом сорта Дилл базовые: вовремя проведенная прополка грядок, рыхление по мере необходимости, полив и подкормки. Поливают посадки с ориентацией на поверхность грунта – он не должен пересыхать и растрескиваться. Подкормки вносят 2 раза в сезон, лучше для этих целей подойдет раствор калийной соли и селитры (по 25 г каждого вещества на 10 л воды). Азотные удобрения для удобрения укропа использовать нельзя, так как растение быстро накапливает нитраты.

Болезни и вредители

Сорт Дилл устойчив к типичным болезням укропа, однако в условиях повышенной влажности грядки поражает мучнистая роса. Профилактические меры против этого грибка подразумевают соблюдение следующих правил:

1. Укроп нельзя заливать во время полива, чтобы влага не застаивалась в почве. Также не высаживают сорт в низину.
2. Посадку производят исключительно по рекомендуемой схеме, загущение грядок недопустимо.
3. Важно соблюдать севооборот при посадке – растение не высаживают на одно и то же место каждый год, нужно выждать хотя бы пару лет. Также культуру нельзя высеивать рядом с сельдереем и морковью.

Если укроп все-таки заболел мучнистой росой, посадки опрыскивают слабым раствором марганцовки. В борьбе с грибком используют антибиотики: «Пенициллин», «Террамицин» и т.д.

Вредителей сорт не привлекает, особенно если были соблюдены профилактические меры: прополка грядок, высадка по правилам севооборота и перекапывание участка на зиму. Избавиться от насекомых можно с помощью настоя древесной золы или крапивы.

Заключение

Укроп Дилл – сорт относительно молодой, но уже популярный. Такое признание разновидность получила за способность выдерживать довольно низкие температуры, неприхотливость и густую облиственность, позволяющую собирать высокие урожаи зелени.

Дополнительно о том, как выращивать укроп сорта Дилл, смотрите здесь:

Описание сорта укропа Дилл, рекомендации по выращиванию и уходу

Сорт укропа Дилл считается одним из самых урожайных видов в отношении показателей формирования зеленой массы. Преимуществами растения считается способность переносить морозы и возможность в короткие сроки получить продукт с богатым содержанием полезных веществ. Для получения должной отдачи от растения рекомендуется заранее ознакомиться с особенностями садовой культуры и основными рекомендациями по выращиванию.

Описание сорта

Растение голландской селекции сегодня выращивается во всем мире. Описание сорта относит его к группе однолетних культур, которые поздно формируют зонтики, поэтому растение длительное время способно формировать зеленую массу. В связи с такой особенностью, сорт чаще используют в свежем виде, в качестве приправы для салатов, первых и вторых блюд.

Листья имеют насыщенный зеленый цвет, должный товарный вид и сильный душистый аромат свежей зелени. Растение считается богатым источником витаминов и минеральных солей, поэтому его часто используют для профилактики их дефицита, при необходимости поддержать организм в период реабилитации и для стимулирования работы иммунной системы человека.

Особенностью сорта считается способность хорошо переносить пониженные температуры. Морозоустойчивые качества позволяют растению переносить понижение температуры до -4 C.

Кусты укропа считаются низкорослыми, но при этом листья формируются раскидистыми. Высота кустиков в среднем достигает 150 см. В среднем от посева до сбора урожая проходит 1 месяц. Период цветения наступает поздно и с 1 м 2 в среднем снимают до 2 килограммов зелени. В целях приготовления приправ зелень может собираться на протяжении от 80 до 85 дней.

Выращивание

Выращивание осуществляют методом посева семян в грунт. Посадку осуществляют в период с апреля по май. Рекомендуется приготавливать почву в осенний период, для этого грунт перекапывают и вносят минеральные удобрения. В большинстве случаев питательных веществ оказывается достаточно и в период вегетации дополнительных подкормок укропу не требуется.

Место для выращивания должно быть солнечным. Культура любит рыхлые плодородные почвы с нейтральным уровнем кислотности. В кислом грунте и при застое воды растение чувствует себя плохо. Хорошими предшественниками для укропа считаются следующие садовые культуры:

Для улучшения качеств всхожести рекомендуется провести предпосадочную подготовку семян. Для этого их замачивают в теплой воде на 1 или 2 суток, при этом периодически меняя жидкость. Допустимо промывание семян под струей воды с температурой 60 C, для этого их помещают в тканевый мешочек.

Перед посадкой почву хорошо увлажняют и формируют небольшие борозды глубиной от 1 до 2 см. Между рядами оставляют 15 см. При меньшем расстоянии происходит загущение посадок и укроп начинает плохо расти.

После засыпки семян небольшим слоем земли осуществлять полив не требуется, так как при увлажнении после посева семена могут уйти вглубь, и будет затруднено их прорастание.

Особенности ухода

Укроп относится к группе растений, которые нетребовательны в уходе. Для хорошей отдачи урожая необходимо проводить своевременный полив и удаление сорняков. При образовании плотной корки на поверхности грядки рекомендуется провести рыхление.

При чрезмерной загущенности посадок рекомендуется провести прореживания кустов укропа. Для этого почву увлажняют, и лишние растения вырывают с корнем. Для получения свежей зелени на регулярной основе проводят досев семян укропа каждые 2 или 3 недели.

Укроп считается засухоустойчивым растением, но для получения больших показателей урожайности рекомендуется осуществлять полив, не допуская чрезмерной сухости почвы. Укропу достаточно питания от осеннего удобрения почвы, но при плохих качествах роста его можно удобрить 2 раза на протяжении периода вегетации. Для этого используют раствор, при приготовлении которого на 10 литров воды разводят по 25 грамм калийной соли и селитры. Укроп обладает качеством накопления нитратов, поэтому растение нельзя обрабатывать азотными удобрениями, не рекомендуется вносить в почву навоз.

Достоинства и недостатки

Наряду с хорошими показателями урожайности, отзывы садоводов отмечают такие сильные качества сорта, как болезнеустойчивость и медленное стеблевание побегов. Растение отличается неприхотливостью в уходе и не требует соблюдения сложных правил агротехники. Укроп Дилл способен переносить пониженные температуры и сложные условия выращивания.

Характеристики преимуществ сорта:

• богатое содержание минералов и витаминов;
• способность быстро восполнять дефицит энергии в организме;
• способность улучшать процессы кровоснабжения;
• благотворительное воздействие на мочевыводящие органы;
• благотворное влияние на сердечную систему;
• способность снижать артериальное давление;
• успокаивающее воздействие на нервную систему.

Укроп сегодня активно используется в рецептах народной медицины для профилактики и лечения различных заболеваний. Продукт применяется для изготовления косметических масок, мыла, кремов. Основным направлением при выращивании на приусадебных участках считается использование укропа в свежем виде, в качестве самостоятельной приправы и ингредиента для приготовления ароматных смесей.

Укроп используют в рецептах салатов, супов, гарниров, сыров, его добавляют при консервировании для придания насыщенности вкуса зимним заготовкам.

Вредители и заболевания

Укроп относится к разновидности устойчивых к различным видам заболеваний и вредителей растений. Основная опасность связана с заражением посадок мучнистой росой. Для профилактики подобного вида опасности не рекомендуется формировать посадки рядом с морковью и сельдереем.

Для профилактики заболеваний достаточно осенью убирать с мест выращивания остатки растений и соблюдать правило севооборота, согласно которому нельзя высаживать укроп в течение нескольких лет на одно и то же место.

Сбор и хранение урожая

Временем сбора считается период с июля по сентябрь. Конкретный месяц получения урожая зависит о того, когда были посажены семена. Укроп может использоваться в следующих целях:

• в свежем виде;
• для изготовления приправ;
• в качестве компонента душистой смеси.

Для сохранения полезных свойств зелени на зимний период используют способ заморозки, соления и сушки укропа. Качества замороженного продукта практически не уступают растению в свежем виде, что дает возможность получить ценный источник витаминов и минералов в зимний период. Перед заморозкой собранное сырье тщательно сортируют, отбирая дефектные и с признаком гнили листочки. Далее, кустики промывают в дуршлаге под струей проточной воды. Замораживать можно только полностью высушенную зелень, для этого используют полиэтиленовые пакеты или специальные пластиковые емкости.

Для использования в первых и вторых блюдах укроп можно засаливать. Для этого берется прозрачная стеклянная емкость, в которую слоями последовательно выкладывается зелень и соль толщиной 1—2 см. Использовать лучше соль грубого помола.

Для приготовления сухой приправы требуется промытый укроп разложить тонким слоем на ровную поверхность в освещенном теплом помещении. По мере высыхания растения укроп периодически перемешивают для обеспечения равномерности процесса. После полного высыхания продукт раскладывают по емкостям для хранения.