Выращивание кукурузы на приусадебном участке

Кукуруза относится к травянистым однолетним растениям, которые являются одной из ценнейших овощных культур. Выращенный урожай может использоваться в качестве гарнира для различных блюд, выпекания вкуснейшего кукурузного хлеба, а также на зерно для корма скота. Расскажем вам как происходит выращивание кукурузы на даче. После прочтения данной статьи вы будете точно знать, как вырастить кукурузу.

Посадка кукурузы

Выращивание кукурузы не представляет какой-либо сложности. Необходимо лишь создать оптимальные условия для роста этой культуры. Почву для высева необходимо подготовить с осени, для чего землю заделывают на глубину около 30 сантиметров. Необходимо удалить все сорняки, а также внести соответствующее органические удобрения для кукурузы.

Также рекомендуется еще осенью до высева внести в почву калийные соли и суперфосфат. Норма внесения удобрений составляет на 10 квадратных метров грядки 400 грамм суперфосфата, 250 грамм калийной соли и 50 килограмм органических удобрений.

Наибольшую эффективность показывает внесение перепревшего навоза или другой органики. Норма внесения органики может увеличиваться. Молодая кукуруза, как никакое другое растение, способно получать необходимые для роста микроэлементы из навоза. А вот использовать для подкормки азотосодержащие нитратные удобрения не рекомендуется. Дело в том, что это растение имеет свойство накапливать нитраты, что в последующем ухудшает качество выращенного урожая. Вам необходимо использовать гербициды для кукурузы, что и позволит получить отличный урожай.

Непосредственно высев молодой кукурузы может выполняться в конце апреля или начале мая. К этому времени земля уже отлично прогреется, а температура воздуха будет достигать 10 градусов. Высаживать кукурузу необходимо в предварительно подготовленные небольшие лунки. Делать такие лунки на только что перекопанной земле можно острым деревянным колышком. Глубина посадки составляет 5 сантиметров.

Для высева, на каждую лунку берут три — четыре семечка и аккуратно засыпают землей. Проводить высев кукурузы лучше всего рядами, при этом межрядное расстояние должно составлять не меньше 30 сантиметров. После появления первых всходов проводится прореживание посадок, и в каждой лунке оставляют одно или два крепких мощных растения. Межрядья после появления всходов необходимо обязательно прорыхлить. Уход за молодыми посадками займет у вас минимум времени.

Выращивание рассады

В последние годы популярностью стала пользоваться технология выращивания кукурузы с использованием рассады. В данном случае высаживать семена в домашних условиях можно в небольшие бумажные стаканчики. Субстрат готовят из компоста и торфа. Такая питательная почвенная смесь позволит вырастить крепкие жизнестойкие саженцы.

Посадка семян на рассаду

В каждый стаканчик необходимо посадить по одному зерну, и сверху присыпать их сухим песком. Рассада кукурузы требует поддержания температуры на уровне около 20 градусов, а также растениям понадобится немного удобрения и умеренный полив.

За неделю до пересадки в грунт ее необходимо подкормить суперфосфатом и мочевиной. При пересадке саженцев в открытый грунт необходимо присыпать растения песком и обильно полить. Выполняя выращивание кукурузы и пересадку саженцев необходимо следить за тем, чтобы корневая система растений не повредилась. Уход за рассадой заключается в ее поливах и проветривании.

Правильный уход за кукурузой

Эта культура не отличается требовательностью в уходе, а в задачи садовода будет входить рыхление почвы, регулярная подкормка посадок, прореживание всходов и удаление поверхностной пленки на земле, которая появляется после дождя и полива. После образования на основном стебле 5-6 листьев могут появиться боковые побеги. Такие побеги истощают кукурузу, поэтому их необходимо обязательно удалять. Уход за посадками не сложен.

Растение с легкостью переносит недостаток влаги, но при этом садоводу необходимо учитывать, что при отсутствии регулярных поливов растение может выбрасывать метелки и активно цвести. В последующем это ухудшает показатели урожайности. Именно поэтому уход за этой культурой подразумевает обильные поливы. Оптимально выполнять полив этой культуры раз в неделю.

Кукуруза относится к однодомной категории растений. То есть, у него одновременно формируются мужские и женские соцветия. Садоводу необходимо будет слегка встряхивать метелки, что позволит улучшить опыляемость, а следственно повышается урожайность этой садовой культуры. В этом заключается весь уход за этой культурой.

На протяжении периода вегетации рекомендуется выполнить несколько подкормок, для чего можно использовать комплексные удобрения, но при этом необходимо обращать внимание на их состав. Использовать такие комплексные подкормки с содержанием азота не рекомендуется. Также в летнее время года вы можете производить подкормку раствором коровяка или перегноем.

Уборка кукурузы на зерно производится при получении зерном молочной зрелости. Садовод сможет визуально определить вызревание кукурузы при появлении на початках заметных следов усыхания кромки. Сам початок приобретает светло-зеленый цвет, а нити начинают темнеть. При надавливании на вызревшее зерно кукурузы его оболочка лопается, а из нее вытекает характерная белая жидкость.

Уборка кукурузы может растянуться на две недели. В то же время не следует долго передерживать вызревшее растение, так как это может отрицательно сказаться на вкусовых качествах выращенного урожая. Да и такая спелая кукуруза привлекает различных птиц, которые быстро выклевывают зернышки, существенно уменьшая урожайность кукурузы.

Сбор урожая может выполняться вручную или при помощи специальной техники. Последняя используется преимущественно в крупных фермерских хозяйствах, где площадь посадки этой культуры может достигать нескольких десятков гектаров.

Распространенные заболевания кукурузы

Эта сельскохозяйственная культура подвержена следующим заболеваниям:

Стеблевая бактериальная гниль . Растение поражает гнилостная бактерия, при которой на верхней части у стеблей появляются небольшие кремовые пятна, имеющие фиолетовую кайму. Листья у пораженных растений начинают усыхать, а верхняя часть початка начинает гнить и имеет неприятный запах.
Бактериоз початков . Это достаточно распространенное заболевание, которое проявляется в деформации созревающих початков. Распространителем этого заболевания является насекомое хлебный клопик. В качестве профилактики против бактериоза можно называть глубокую вспашку и зажигание остатков ботвы.
Белая гниль . Это заболевание проявляется характерными пятнами на стебле с ватообразным налетом. Пораженные растения начинают отставать в росте и вскоре погибают. Лечение белой гнили подразумевает обработку посадок соответствующими химикатами.
Красная гниль . Проявляется это заболевание появлением на макушке початков красноватого налета. В скором времени все зерна в початке приобретают характерный красный цвет и неприятный запах. Лечение красной гнили заключается в обработке семян различными фунгицидами.

Учимся ухаживать за кукурузой в условиях открытого грунта

Нежный и богатый вкус сладких початков, плотно набитых сочными зернами, желтыми, словно маленькие солнца, любим всеми с детства. Но выращивание кукурузы на приусадебном участке многим огородникам кажется делом неблагодарным. Чтобы собрать с ее кустов щедрый урожай, достигший технической спелости, придется потрудиться, а в первую очередь получить необходимые знания об агротехнике культуры.

Требования к условиям выращивания

Кукуруза любит тепло. В основном ее возделывают в южных областях страны. Но разводить культуру можно в умеренном климате и даже в гораздо более суровых условиях Сибири. Главное – выбрать для кукурузы правильное место и обеспечить посадкам грамотный уход. В открытом грунте она лучше всего растет на максимально освещаемых солнечными лучами участках. В тени и при недостатке тепла развитие ее кустов замедляется, а зерно на початках не вызревает до молочной спелости. Растения чувствительны к воздействию холодных ветров и сквозняков, поэтому важно надежно защитить от них грядки.

К качеству и структуре грунта сладкая кукуруза особых требований не предъявляет. Идеальный вариант для нее – легкая плодородная почва с небольшой кислотностью, богатая гумусом и хорошо дренированная. Высаживать кукурузные кусты на приусадебном участке лучше по соседству с бобовыми культурами, томатами, огурцами, тыквой. Неудачным будет их размещение вблизи грядок со столовой свеклой и сельдереем.

Начинают готовить место для будущих грядок с кукурузой на огороде еще осенью. Особенно важно это при возделывании раннеспелых сортов. Грунт тщательно перекапывают, выбирая из него корни сорных трав. Правильно делать это пораньше, до первых заморозков. Тогда участок можно будет обильно полить, чтобы попавшие в него семена сорняков дали всходы, а затем выполоть их. При соблюдении этих рекомендаций весенняя подготовка огорода пройдет легче, а уход за посадками потребует меньше времени и сил.

Сахарная кукуруза хорошо отзывается на удобрения. Готовя почву для грядок, их вносят дважды: осенью и весной. Под зиму по участку разбрасывают (на 1 м²):

перегной (5 кг);
двойной суперфосфат (0,2 кг);
калийную соль (0,1 кг).

Заделывают удобрения в землю с помощью перекопки на глубину штыковой лопаты. Весенняя подготовка участка менее интенсивная. Перед тем как сажать кукурузное зерно, почву удобряют нитрофоской (50 г препарата на 1 м²), а затем слегка пушат. Проводят процедуру за 2–2,5 недели до планируемой даты посева семян. Землю с повышенной кислотностью дополнительно известкуют.

Посев кукурузы на грядки

Посадка кукурузы семенами – простой и довольно эффективный способ разведения культуры. Ее сроки определяются особенностями климата местности. Чтобы получить дружные всходы, кукурузное зерно сеют, когда установится теплая погода и минует угроза заморозков. Столбик термометра днем не должен опускаться ниже отметки в 10-12°C. В условиях Сибири к посадке кукурузы можно приступать ближе к середине мая.

Читать еще: Характеристика тыквы гигантской

Результат будет лучше, если перед помещением в грунт провести подготовку семян. Профессионалы советуют замачивать их. Ничего сложного в этой процедуре нет, для нее понадобятся:

кусок марли, мешковины или любой другой ткани;
немного древесной золы;
само кукурузное зерно.

Замачивать семена нужно по определенным правилам. Удобрение тщательно растворяют в воде, нагретой до 22-25°C. Затем в этот питательный состав опускают семена кукурузы. Долго их в нем не держат, достаточно 12 часов. Из марли делают конверт, обильно смачивают его подготовленным раствором и помещают в него посадочный материал. Состояние семян проверят ежедневно, обеспечивая им приток кислорода. Если они еще не проклюнулись, их перемешивают, при необходимости увлажняют и снова накрывают марлей. Заканчивают эти манипуляции, когда появятся первые ростки.

Проросшее кукурузное зерно помещают в слегка разрыхленную почву, предварительно наметив на огороде бороздки, интервал между которыми делают равным 0,5-0,6 м. На расстоянии 40 см друг от друга в ряду выкапывают лунки средней глубины (6-7 см). В них раскладывают по 3-4 семени. Оптимальна для кукурузы квадратно-гнездовая схема посадки: при таком расположении у взрослых растений успешно проходит самоопыление и повышается урожайность. Затем ямку заполняют влажным грунтом, а сверху насыпают в качестве мульчи слой сухой земли.

Всходит сладкая кукуруза довольно быстро. Если семена замачивать, то молодая поросль появится через 10-12 дней. Если обойтись без подготовки, придется подождать на 5-7 дней дольше. Когда из почвы покажутся ростки кукурузы, в каждой из посадочных лунок оставляют только один – более мощный, а остальные выпалывают.

Выращивание рассады

Популярен и рассадный метод выращивания культуры, при котором урожай на растениях созревает быстрее. Посадка кукурузы в этом случае проводится раньше – в апреле. Для посева семян в домашних условиях подойдут глубокие емкости, заполненные смесью торфа и песка или опилками. Но гораздо удобнее разложить кукурузное зерно по отдельным стаканчикам. Это сэкономит время на уход за саженцами и уменьшит вероятность повреждения их корней при перемещении на грядки.

Рассаду кукурузы можно получить и в теплице. Будет правильно установить ее на дачном участке еще в марте, чтобы к моменту высадки зерен почва достаточно прогрелась.

Для прорастания семенам кукурузы нужна температура в районе 18-20°C. Обеспечить им достаточное количество света и тепла помогут люминесцентные лампы. Лучше установить их перед посевом. Если пренебречь этими рекомендациями, молодая сахарная кукуруза сильно вытянется, а уход за ее длинными побегами осложнится. После полива они будут наклоняться вниз, практически ложась на почву, и болеть. Любой сквозняк станет для них губительным.

Уход за саженцами кукурузы состоит из полива и удобрения. Воды им нужно много, допускать пересыхания грунта в емкостях нельзя. Когда всходы начнут интенсивно развиваться, настанет время для их подкормки раствором минерального удобрения. Хорошо отреагируют они и на стимуляторы роста. Дополнительным питанием молодую кукурузу обеспечивают каждую неделю.

Помещать ее в открытый грунт можно с первых дней мая, если позволяют погодные условия. К этому времени на всходах появится по 2-3 мощных листа. В регионах с более холодным климатом (на Урале, в Сибири) процедуру проводят позднее – в последнюю неделю весны. Допустимо отложить ее даже до начала лета. Перед тем, как сажать кустики кукурузы на постоянный участок, на нем делают ямки. Их обильно поливают. Для размещения растений на грядках используется такая же схема, как и для посева зерен. Правильная посадка кукурузы завершается мульчированием поверхности лунки. Ее посыпают песком, который не позволит почве покрыться твердой коркой.

После посадки

Чтобы сахарная кукуруза принесла богатый урожай, нужно немного. Уход за посадками включает:

полив;
подкормку;
рыхление почвы;
окучивание;
удаление сорняков.

Сахарная кукуруза любит чистые грядки и легкий пористый грунт, через который ее корни могут свободно дышать. Особенно важно соблюдать эти правила на начальных этапах развития ее кустов. В этот период без рыхлений не обойтись, но их прекращают, как только у кукурузы сформируются придаточные корни. Тогда настает время окучиваний, которые сделают кусты более устойчивыми. Их нужно будет выполнить минимум 1-2 раза за сезон.

За кукурузой на приусадебном участке внимательно следят, удаляя с кустов слабые побеги и пасынки. Выламывать их не стоит, есть более безопасный и менее травмирующий стебель способ – аккуратно обрезать их ножницами. Если этого не сделать, они будут отнимать у кукурузы силы и питательные элементы, которые необходимы, чтобы на початках наливалось и созревало зерно. Образование многочисленных пасынков – повод задуматься о том, правильно ли проводится полив грядок. Так сахарная кукуруза чаще всего реагирует на недостаток влаги.

Но и избыток воды растениям на пользу не пойдет: лишаясь притока кислорода, их корни могут погибнуть. Определить переувлажнение несложно. Листья кукурузы приобретают фиолетовый оттенок, а развитие куста замедляется. В итоге растение имеет карликовые размеры, а его початки полностью не вызревают.

Полив и подкормки

Поливают посадки раз в неделю или даже реже – раз в 10 дней. Сигналом для проведения очередного увлажнения является состояние грунта. Пора приступать к процедуре, если он просох на глубину 5 см. Если кукуруза выращивается на зерно, полив ей нужен обильный. Почва должна промокать как минимум на 10-12 см. На каждую лунку тратят по 1,5-2 ведра воды. Именно такая дозировка необходима для получения плотно набитых вкусными зернами початков.

В период цветения кукурузы, который начинается ближе к середине лета в зависимости от сроков посадки и выбранного сорта, рекомендуется слегка потрясти расположенные на верхушке стеблей кисти. Проводят процедуру в середине дня. Есть и еще один способ – не трогать кисти, а просто несильно постучать по основанию стебля. Такой уход помогает растениям опылиться.

Высокие кусты кукурузы, находящиеся на открытом ветрам месте, лучше подвязать. Урожай будет обильнее, если посадки щедро подкармливать. В течение сезона грядки удобряют органическими и минеральными составами минимум трижды. На стадии всходов, как только молодая сахарная кукуруза выпустит первые листья, растения поливают растворенным в воде навозом или пометом.

Вторую подкормку проводят на этапе цветения кукурузных кустов. Не страшно, если это время было упущено. Минеральные удобрения, содержащие много микроэлементов, тогда вносят в более поздние сроки – в процессе образования на кукурузе первых завязей. В этот период растениям пойдет на пользу древесная зола. Ее можно просто разбросать по поверхности грунта. Для полноценного развития кукурузе хватит 1-2 стаканов удобрения. Дальнейший уход за ней предполагает внесение препаратов, в составе которых содержится много калия и фосфора. Приступают к нему по мере роста початков.

Технология выращивания кукурузы не отличается сложностью. При наличии знаний и желания получить долгожданный урожай спелых початков смогут даже новички в огородном деле. Их вкус и полезность по достоинству оценили еще древние индейские племена – майя и ацтеки. Несмотря на южное происхождение культуры и ее нежную любовь к теплу, ее районированные сорта успешно возделывают и в неблагоприятных для нее условиях Урала и Сибири.

Кукурузное зерно имеет богатый химический состав. В нем содержится много витаминов, минералов, аминокислот, углеводов, протеинов. Оно сытное и полезное, а перед неповторимым ароматом сочных свежесваренных початков не могут устоять ни взрослые, ни дети. Но и другим частям растения найдется применение в хозяйстве. Его стеблями и листьями любит лакомиться домашний скот, поэтому отдельные сорта культуры издавна выращивают на силос. Используется растение и в народной медицине: кукурузные рыльца благотворно влияют на печень и способствуют снижению аппетита. Разве недостаточно причин, чтобы выращивание кукурузы на даче внести в список обязательных дел на грядущий сезон?

Выращивание кукурузы на даче – раскрываем секреты высокого урожая

Добавление статьи в новую подборку

Если вы только задумываетесь о том, как вырастить кукурузу на даче и стоит ли это делать, мы подробно расскажем обо всех тонкостях этого процесса, его плюсах и минусах, а также о том, что делать с полученным урожаем.

Кукурузу привыкли считать южной культурой. Конечно, чем теплее регион, тем меньше с ней хлопот, однако вполне реально вырастить кукурузу в открытом грунте в Подмосковье и областях с аналогичным климатом. Правда, зависеть результат будет не только от агротехники, но и от того, какая погода установится в вашем районе летом.

Кукуруза – польза и вред

Прежде чем сажать кукурузу, стоит разобраться – а можно ли ее вам вообще? Ведь если о пользе этого злака (да-да, кукуруза вовсе не овощ!) известно многое, то о противопоказаниях чаще забывают, хотя есть и они.

Итак, польза кукурузы в том, что ее зерна содержат витамины группы В, Е, Н, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и т.д. Она благотворно влияет на работу кишечника, обладает желчегонным действием, способствует нормализации обменных процессов в организме.

А вот минусы кукурузы сводятся к тому, что в период обострения заболеваний ЖКТ она может усугубить ситуацию и противопоказана людям с тромбозами, тромбофлебитами и повышенной свертываемостью крови.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и полученный результат напрямую зависят от выбранного вами сорта. Предложений в продаже немало, однако есть среди них проверенные варианты. Если вы собираетесь заняться этой культурой впервые и не знаете, как правильно посадить кукурузу в открытый грунт, выбирайте районированные сорта, ориентируясь не на яркую упаковку с многообещающей картинкой, а на опыт других огородников.

В средней полосе хорошие урожаи дают сорта:

Чем короче у вас лето, тем более скороспелые сорта вам нужно выбирать.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Вырастить кукурузу не так сложно, как многие привыкли думать, однако и просто воткнуть ее в землю, как горох, а потом прийти за урожаем не получится. Культура эта хоть и неприхотлива, но ждет от дачника определенных действий, без которых она может не дать плодов, а то и вовсе не взойти.

Читать еще: Отличия фуражной и пищевой кукурузы

После чего сажать кукурузу

При выращивании кормовой кукурузы на полях ее стабильно сажают после зерновых и бобовых, не чередуя только с просом, поскольку у этих злаков есть общие вредители. Ну а на даче, где редко кто выращивает злаки в больших объемах, кукуруза станет отличным «сменщиком» для бобовых, бахчевых, картофеля или помидоров.

Впрочем, вы можете провести посев кукурузы в открытый грунт по периметру всего участка, и тогда ее высокие стебли станут настоящей живой изгородью. А если чередовать традиционные сорта с декоративными, кукуруза может стать вертикальной составляющей для клумб и цветников.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунт

Посев кукурузы в открытый грунт семенами могут позволить себе жители тех регионов, где теплая погода длится хотя бы 4 месяца подряд, а заморозки редки и маловероятны. Почву для посадки готовят заранее, желательно с осени, заправляя ее фосфором и калием, наравне с другими частями огорода.

На момент посадки зерен почва должна прогреться до 12°С.

Весной накануне посадки грунт перекапывают на глубину не менее 10 см, вносят в него азотные удобрения (из расчета 20-30 г на 1 кв.м). Семена же начинают готовить к посеву за неделю. Для начала их 4-5 дней прогревают при температуре 35°С, а затем на пару дней замачивают в теплой воде.

Если вы не знаете, на каком расстоянии сажать кукурузу и на какой глубине это делать, то воспользуйтесь простой подсказкой. Сейте семена на глубину 7 см, а между растениями оставляйте 40 см (в ряду) и 60 см (между рядами). В полях посадки обычно плотнее, но это снижает урожайность, поскольку кукуруза получает недостаточно света.

Если вы сажаете кукурузу стенкой и боитесь, что часть семян не взойдет и останутся дыры в изгороди, сейте в каждую ямку по 3 зернышка, а после появления всходов оставляйте самый крепкий и удаляйте остальные.

Выращивание кукурузы рассадой

В регионах с частыми возвратными заморозками или коротким летом сеять кукурузу в открытый грунт опасно и нерационально. Однако пересадки, а точнее даже малейшего повреждения корней она не любит, поэтому у рассадного метода есть свои нюансы.

Сеять зерна кукурузы на рассаду можно уже в начале мая, в качестве емкостей выбирая торфяные горшочки. Прогревание и замачивание зерен проходит как обычно, а грунт для рассады нужно приготовить специальный. Заранее смешайте 2 части перегноя, часть песка, часть торфа и на каждые 10 л смеси добавьте стакан золы. Сейте по 2-3 зернышка в емкость, а после всходов удалите лишние.

Уже после 15 июня (дата актуальна для средней полосы) можно отправлять молодые кустики на постоянное место жительства. А вот когда высаживать рассаду кукурузы в северных регионах, нужно решать, ориентируясь на погоду. Помните, что температура должна быть не ниже 7°С, иначе растения погибнут. На момент высадки у каждого кустика должно быть 3 полноценных листа.
Сажайте кукурузу в грунт немного глубже, чем она росла до этого, обильно полейте ее и замульчируйте любым растительным материалом.

Уход за кукурузой

Чтобы кукуруза в открытом грунте дала полноценные, зрелые и сочные початки, ей потребуются внимание и забота. Помимо подкормок, которые мы рассмотрим отдельно, кукурузе нужно не так уж много – рыхление, полив и удаление пасынков. Именно эти боковые побеги, образующиеся на стебле во второй половине лета, отнимают у кустов силы и снижают урожай. Поэтому, как только пасынки на кукурузе станут явно заметны (достигнут в длину 15-20 см), их нужно безжалостно удалять, обламывая или срезая.

Рыхление особенно актуально для кукурузы в начале сезона, когда она медленно растет и плохо усваивает питательные вещества. Важно следить за тем, чтобы у корней не образовывалась корка, а сорняки не затеняли ваши тепло- и светолюбивые посадки. Удалять сорняки можно как вручную, так и с помощью тяпки, при этом стараясь не повредить корни самой кукурузы.

В принципе, растет кукуруза и в степях при долгом отсутствии воды, но ведь ваша цель не проверка этой культуры на выживаемость, а получение урожая, так что о поливах лучше не забывать. Хотя бы раз в неделю обильно увлажняйте почву под кукурузой, а в период заложения и созревания початков уменьшите интервал между поливами вдвое.

Если период цветения кукурузы выпал на влажную холодную погоду, и вы полагаете, что опыления недостаточно, можно усилить его самостоятельно. Для этого с верхушек стеблей срывают султаны (мужские цветки) и трясут ими над початками (женскими цветками).

Чем подкормить кукурузу

После высадки рассады или всхода семян и образования на стеблях 6 полноценных листьев кукурузу необходимо подкормить. Отличные варианты – 5%-ный раствор куриного помета, настоянный несколько дней, или 10%-ный раствор коровяка. Подкармливать кукурузу органикой нужно после обильного полива, чтобы не сжечь посадки.

Через пару недель после органической подкормки нужно дать растениям и дополнительно минеральное питание. Для этого в междурядья вносят по 20 г сернокислого калия или калимагнезии и суперфосфата. В первой половине июля можно провести листовую подкормку кукурузы, отдав предпочтение удобрениям с микроэлементами с обязательным наличием азота. Хорошо подойдет для этой цели мочевина (50 г удобрения растворить в 10 л воды). Опрыскивать кукурузу нужно утром или вечером, а для профилактики побледнения листьев в раствор можно добавить 30 г сульфата магния.

Болезни и вредители кукурузы

Стена кукурузных стеблей кажется непоколебимой лишь на первый взгляд, на самом же деле, в природе у нее немало врагов. Испортить вам весь результат могут как болезни, так и вредители.
Из первых чаще всего встречаются фузариоз початков или всходов, южный гельминтоспориоз, стеблевые гнили, ржавчина кукурузы, корневая гниль, красная гниль початков, пузырчатая и пыльная головня. Как правило, эти болезни попадают на участок с зараженным семенным материалом, поэтому старайтесь покупать обеззараженные семена или протравливайте их в фунгицидах самостоятельно.

Фузариоз початков кукурузы

Вредители, неравнодушные к кукурузе, – это проволочники и ложнопроволочники, совки, луговой и стеблевой мотыльки, овсяная шведская муха. Соблюдение севооборота, регулярная прополка междурядий и уборка растительных остатков станут хорошей профилактикой появления насекомых, а вот бороться с каждым из них потребуется своим средством.

Уборка и хранение кукурузы

Сроки уборки кукурузы зависят не только от выбранного сорта, но и от того, в каких целях вы ее выращиваете. Для консервации подойдут молодые и сочные початки, для сушки те, что полностью вызрели на кустах, а для заморозки – оба варианта.

У кукурузы различаются две стадии спелости – молочная и биологическая. Первая наступает, когда зерна бело-желтые, листья еще зеленые, а волоски на початке белые с бежевыми кончиками. Вторая характеризуется желтыми зернами, сухими, как пергамент, листьями на початке и коричневыми волосками.

В промышленных условиях кукурузные початки хранят в буртах при низкой температуре и влажности, а в домашних кукурузу проще всего заморозить. Делают это как с целыми початками, так и с отдельными ошпаренными зернами. В холодильнике спелая кукуруза может храниться до 2 недель, но нужно периодически проветривать ее, чтобы от повышенной влажности на початке не развилась гниль.

Теперь вам известно все необходимое, чтобы вырастить эту культуру, ну а как правильно варить кукурузу, думаем, вы и сами разберетесь.

Секреты выращивания кукурузы

Подготовка почвы и семян

Как и всегда, начать стоит с подготовки почвы и семян, поскольку зачастую выращивание кукурузы происходит в открытом грунте.

Первым делом проверьте, что росло на грядке до этого. Лучшими предшественниками будут зернобобовые, зерновые, озимая пшеница, картофель. Убрав их с участка, приступайте к тщательной вспашке земли на глубину не менее 30 см, поскольку для хорошего роста кукурузы очень важна рыхлость и насыщенность кислородом почвы. Через несколько недель проводят повторную вспашку, совмещая с обработкой гербицидами для уничтожения сорняков. Под вспашку вносятся удобрения.

Немаловажно правильно подготовить посевной материал. Следует отобрать только самое крупное зерно, без повреждений. Именно из него получается наилучший урожай. Семена следует проверить на всхожесть — на 5 минут поместить в 5% соленый раствор. Всплывшее зерно не годится для посадки на приусадебном участке. Осевшие на дно зерна нужно тщательно промыть и просушить.

Следующий этап подготовки зерен — протравливание, которое помогает защитить культуру от большинства болезней. Сделать это можно при помощи порошкового пестицида (3—8 г препарата «ТМТД» на 1 кг зерен) или раствора перманганата калия (5 г перманганата калия растворяют в 1 л воды). Также можно использовать перекись водорода, которую нагревают до 50 °С, а затем оставляют в ней зерна на 7 минут.

Дезинфекцию можно провести при помощи гидротермической обработки. Согласно этому методу в течение 20 минут зерно погружают сначала в горячую воду (температура до 50°С), а затем в холодную.

Удобрение

Для формирования корневой системы, хорошего роста надземной части растения и развития початков культуре необходимо хорошее удобрение почвы. Удобрение для кукурузы обязательно должно состоять из:

фосфора, который помогает зерну прорасти;
калия для того, чтобы укрепить иммунитет к многочисленным болезням и способствовать набору зеленой массы растения;
азота для поддержки роста листьев и стеблей;
кальция, который понижает кислотность почвы и способствует формированию корневых волосков на кукурузе.

В первый раз удобрения вносят до посадки, при глубокой вспашке. На 1 квадратный метр участка вам понадобится: 50—60 г органических удобрений, 200 г калия, 400 г суперфосфата.

Читать еще: Простой рецепт маринованной кукурузы

Сами по себе органические удобрения в виде навоза хорошо помогают кукурузе активно развиваться, предельно насыщая ее всеми необходимыми элементами. В первую очередь они способствуют развитию полезных микроорганизмов к почве, которые облегчают усваивание питательных веществ.

В случае, если выращивание кукурузы на даче происходит в излишне кислой почве, следует провести известкование. Для этого используют 3 кг извести на 10 квадратных метров.

Технология посева

Посев кукурузы на участке в Подмосковье начинается с 25 мая. К этому времени почва должна быть удобрена, обработана гербицидами от сорняков, а сам посевной материал обработан и закален. Температура почвы должна быть +10—12 °С.

Первым делом сделайте разметку под посадку. Между лунками должно быть около 45—50 см расстояния, чтобы корневая система каждого растения не мешала развитию соседей. Рядом должно быть не менее 4 грядок, чтобы обеспечить растениям хорошее перекрестное опыление.

В предварительно увлажненную лунку закладывают зерно, по 2—3 штуки зараз, для надежности на глубину до 3 см. Лунки повторно увлажняются, а затем накрываются пленкой до появления первых всходов.

Если вам необходим ранний урожай, то зерно высеивают в середине или в конце апреля на глубину 4—5 см. Схема посадки такая же, как и при обычном выращивании. Также можно выращивать низкорослые сорта в теплице, тогда к высадке культура готова с начала апреля, как только температура воздуха будет равномерно теплой.

Помните, что ручной посев возможен только на небольших участках, для большого пространства вам потребуется сеялка для кукурузы.

Особенности выращивания

Технология выращивания кукурузы мало чем отличается от культивирования других растений. Можно использовать для посадки зерно, предварительно не проращивая его, а можно вырастить рассаду. Второй способ годится для участков с небольшой площадью, поскольку требует больших затрат при посадке.

Выращивание из семян

Для выращивания из семян используют закаленное зерно, которое закладывают в лунки размером 60 на 30 см. В таком случае пригодится сеялка для кукурузы, которая значительно сократит время, затрачиваемое на посадку. В Подмосковье эту процедуру проделывают в конце апреля или начале мая, когда температура почвы не опускается ниже 12—15 °С. Несколько зерен в каждой лунке помогут вам гарантированно получить хотя бы один всход. Если же взойдут все 3 зерна, то просто удалите слабые побеги.

Выращивание рассадой

Второй способ выращивания — предварительная подготовка рассады. Обычно его применяют дачники в северных регионах, где лето короткое, а температура воздуха не очень высокая. Чтобы получить рассаду, зерно помещают в бумажные стаканчики, наполненные питательной смесью из компоста, песка и торфа (2:1:1). На полведра смеси желательно добавить 200 г золы. Каждое зерно углубляют на 3 см.

Рассаде требуется подкормка, которую вносят за 10 дней до высадки на грядку — обычно это суперфосфат. Также важен регулярный полив.

Уход за кукурузой, по крайней мере, за большинством сортов, не очень сложный. Необходимо регулярно рыхлить почву, чтобы корни получали достаточное количество кислорода, своевременно прореживать всходы, а также подкармливать.

С появлением пасынков их необходимо аккуратно удалить, поскольку они забирают у растения часть питательных элементов и мешают формированию крупных початков.

Важна профилактическая обработка против шведской мухи, проволочника, мотыльков, бактериоза и других грибковых заболеваний.

Не ленитесь удалять сорняки. Несмотря на развитую корневую систему (до трех ярусов) сорняки, во-первых, могут стать жилищем для насекомых, а во-вторых, забирают из почвы питательные вещества, которые предназначаются кукурузе.

На этапе 5—8 листьев уход за кукурузой включает в себя подкормку калием, селитрой, суперфосфатом, чтобы поддержать развитие корней.

Видео «Лучший сорт кукурузы»

Это видео о том, какой сорт кукурузы лучше всего сажать в Подмосковье и как его выращивать.

Как сажать кукурузу на приусадебном участке

Кукуруза ценный и любимый многими людьми овощ. В кукурузных зернах содержится множество минеральных солей микроэлементов и витамин. Также стоит отметить богатый состав жиров и углеводов, который превышает даже цветную капусту, зеленый горошек и бобы.

Как сажать кукурузу правильно, чтобы была не только мощная зеленая масса

Главным правилом, помимо качественного посадочного материала является грамотно подобранное место и подготовка почвы.

Данный овощ отлично растет и развивается на грунтах, в которых отмечается высокое содержание кальция. Также стоит отдавать предпочтение почвам легким, черноземным или пойменным. Хорошая влагопроницаемость и рыхлость также подразумевает хорошие условия для роста кукурузы.

На даче кукурузу стоит высаживать на солнечные участки. Некоторые аграрии уверяют, что кукурузе необходима защита от сквозняков. Спешим с этим не согласиться, так как эта культура активно выращивается на полях.

А там, как известно, оградительных высоких заборов от ветра никто не воздвигает. Скорее всего, от сильного ветра следует беречь ростки овоща на первых порах, когда воздушные потоки могут их просто сломать.

Посадка кукурузы рекомендуется на приусадебных участках, где раньше собрали урожай томатов, гороха, картофеля или капусты. Даже если ранее в этом месте росли патиссоны или кабачки, тоже ничего страшного нет, кукуруза отлично будет расти.

В открытый грунт семена с початков высевают после того, как почва прогреется на 8 см и вероятность возвратных заморозков существенно снизится. Рекомендуемая температура воздуха составляет +18С….+24С.

Даже если вдруг появились первые всходы, а вдруг произошло резкое похолодание, то переживать не стоит. Молодые росточки без проблем вынесут это испытание, если отметка термометра не опустится ниже -3С.

А вот что действительно может сказаться на урожае, так это чрезмерная жара свыше +30С. В это время замедляется оплодотворение, что влияет на количество и качество початков.

Когда кукурузу сажают, обязательно подготавливают почву на участке. Примерно за 10 дней грунт следует перекопать и обогатить комплексными или органическими удобрениями.

Выращивать кукурузу можно через рассаду или посевом сразу в грунт

Если есть намерение вырастить рассаду овоща, следует заняться посевом в апреле.

А на подготовленное место на даче, кукурузу высевают в конце мая.

Все опытны огородники уверены в том, что семена, прежде чем отправляться в почву, должны подвергаться обработке. Изначально их прогревают на солнце в течение пяти дней. А после этого семена замачивают в теплом растворе марганцовки.

Все эти действия активизируют пробуждение семени и рост. Если регион, в котором вы проживаете, не радует вас длительным теплом, то выращивание рассады овощей давно стало нормой.

Принцип выращивания кукурузы на рассаду дома состоит в описываемой выше подготовке семян и погружении их в грунт.

Плодородный почвосостав рекомендуется насыпать в бумажные стаканчики. Если нет специальных стаканчиков, их можно предварительно заготовить из квадратных кефирных или молочных пакетов. В каждый пакет насыпается грунт до половины, помещается в него зерно кукурузы и присыпается сверху на 2см песком.

Оптимальный температурный режим для выращивания рассады +20С. Каждый раз, по мере роста саженца стоит насыпать сверху 1 см песка. Это предотвратит появление корки и укрепит стебель.

Рассада кукурузы не очень хорошо относится к пересадке, поэтому извлекать ее из бумажного пакета необходимо предельно аккуратно. Иногда стоит даже разрезать сам пакет, но не нарушать земляной ком.

Семена овоща высаживают в открытый грунт в лунки или ряды. Почва предварительно увлажняется, и в нее погружают слегка набухшие семена на глубину 2-5см. Если кукуруза высевается в лунки, то стоит туда класть по 4 семени.

Если участок под кукурузу определен небольшой, то для лучшего прогревания грунта и роста овоща рекомендуется прикрыть ряды агроволокном или пленкой. Но и без этих мер, семена должны хорошо прорасти.

После того, как всходы дружно взошли и у них появились два листочка. В одной лунке рекомендуется оставить по одному сильному растению. До того, как у ростка сформируется надземный узел на стебле, кукуруза будет расти медленно.

Но спустя некоторое время рост станет постепенно набирать обороты, и перед выметанием достигнет своего максимального роста. Когда же овощ отцветет, то можно будет заметить, что рост стебля полностью прекратился в высоту. Наступает время закладки початка и его созревания.

У кукурузы интересная корневая система, которая нуждается в легком окучивании. За этим следует следить до того, пока на стебле не будет 6 листов.

Уход за всходами кукурузы

Уход за овощем подразумевает рыхление грунта, избавление от земляной корки и редкий полив.

Одного обильного полива в неделю данному овощу будет достаточно. В принципе особенно растение нуждается в поливе в момент начального роста и в течение месяца после выбрасывания метелки. Когда же в початке уже появятся и созреют зерна, надобность во влаге отпадает.

Кукуруза очень нуждается в подкормке калием. Поэтому во время полива можно в одно ведро добавить 40 грамм хлористого калия, к ней всыпать 20 грамм аммиачной селитры с суперфосфатом и полить полученным раствором пять лунок.

Подобные праздники росткам можно устраивать каждые две недели до поры цветения.

Время сбора урожая будет зависеть от желанного результата. Если планируется употреблять в пищу початки кукурузы, то срывать их следует в момент молочной зрелости. Если же кукуруза выращивается на корм животным, то ждут полного вызревания зерен.

При выращивании кукурузы стоит обратить внимание на цвет листвы. Если они будут пожелтевшими и со временем станут подсыхать, что есть вероятность в дефиците азота в почве. Устранить этот недостаток можно с помощью подкормки органикой.

Еще один небольшой совет от бывалых огородников рекомендует удалять боковые побеги у корня основного растения. Такие пасынки станут истощать растение и требовать больше влаги.

Также можно подстраховаться и произвести доопыление кукурузных ростов. Для этого срывают мужское соцветие и трясут им над цветами женского рода, находящихся на кукурузных стеблях.

Выращивание кукурузы на приусадебном участке