Сладкие перцы сорта «Белозерка» являются одними из самых известных среди всей культуры. Практически любая крупная агрофирма занимается выращиванием этого сорта. А садоводы и огородники отмечают, что «Белозерка» обладает преимуществами перед другими сортами. Чем обусловлена популярность данного сорта и какими особенностями ухода и содержания он отличается, можно узнать, прочитав эту статью.
Особенности посадки и выращивания
Сорт сладкого перца «Белозерка» может выращиваться как на открытом грунте, так и в тепличных условиях. Для активного роста и развития растения на первых этапах требуется проявить ответственность к подготовке семян и последующему уходу за сеянцами. Предпочтительное время для высаживания рассады является конец марта.
Подготовка семян
За несколько суток до предполагаемой даты посадки семян, необходимо провести несколько несложных подготовительных действий. Для начала замочите семена в глубокой емкости с теплой водой на 2-3 часа. По прошествии времени удалите все плавающие на поверхности воды семена. Они не дадут всходов, следовательно, непригодны для посадки.
Остальные семена повторно погрузите в чистую теплую воду, но на этот раз с добавлением нескольких капель перманганата калия. Допустимо использовать биостимулирующие рост препараты.
Высадка семян
После проведения подготовительных мероприятий с семенами, нужно приступать к их высадке. В торфяных горшочках или любой другой емкости, сделайте несколько небольших углублений в земле. Помещайте семена на глубину не более 1,5 см.
Предпочтительно использовать отдельные тары для выращивания сладкого перца, поскольку корневая система растения довольно быстро развивается и рано или поздно потребуется пикировка.
Выбор и подготовка почвы
Для того чтобы сеянцы взошли одновременно, постарайтесь поддерживать один и тот же температурный режим в помещении. Не допускайте сквозняков или чрезмерной духоты. Оптимальная температура в помещении должна быть не меньше 24 градусов.
Как только семена были посеяны, при помощи пульверизатора увлажните верхний слой грунта. Затем оберните емкости пищевой пленкой для создания «эффекта парника».
Грунт для семян сладкого перца необходим плодородный. Прекрасно подойдет готовая смесь, доступная в любом садовом магазине. Для того чтобы корни саженцев окрепли, прибегните к помощи комплексного минерального удобрения. Использовать его допустимо лишь после формирования 3-х первых листов на саженце.
Обратите внимание на пропорции – на 4 л жидкости (теплой воды) берут 10 г суперфосфата и 5 г калия. Повторно подкормку вносят через 14 суток. На этот раз увеличив используемые вещества в 2 раза.
Посадка рассады
Саженцы высаживают в открытый грунт в последние майские дни. Расстояние между кустами не должно быть менее 60 см. Между рядами – 70 см.
За несколько суток до предполагаемой высадки саженцы подвергают закаливанию. Для этого рассаду выносят на открытый воздух. В первый раз на 10-15 минут. В последующие разы увеличивайте интервал на 5-7 минут.
Благодаря закалке растение эффективнее и быстрее приспосабливается к новым условиям при высадке на открытый грунт.
Высаживание рассады рекомендуется отложить на послеобеденное время. При пасмурной погоде допустимо высаживать саженцы в утреннее время.
Предварительно подготовленные грядки прорыхлите и сделайте в них необходимое количество углублений. Обильно полейте лунки. Не жалейте воды, на одну ямку должно уйти не менее 1 л теплой жидкости. Не спеша вытащите саженец из горшка и расположите его в лунке. Сверху присыпьте саженец плодородным грунтом.
Уход за рассадой после высадки в грунт
Благодаря нетребовательности сорта сладкого перца «Белозерка» к содержанию, основной уход заключается в своевременном поливе, прополке грунта и внесения удобрения при необходимости. Рыхлите грунт по диаметру кустарника, но старайтесь не проникать на глубину более чем 7 см. Это обусловлено тем, что корневая система по большей части располагается на верхних слоях земли.
Стоит упомянуть и о влиянии температурного режима на растение. Если овощная культура выращивается в тепличных условиях, то каких-либо трудностей возникнуть не должно. Однако, при решении высадить саженцы на открытые грядки необходимо внимательнее следить за состоянием растения.
Несмотря на то, что данный сорт прекрасно справляется с неблагоприятными погодными условиями, по возможности старайтесь уберечь культуру от негативного воздействия внешних факторов. Используйте специальный укрывной материал для овощных культур, если температура на улице близка к +5 градусам.
Полив
Полив кустарников производят раз в 7 дней. При жаркой погоде 2 раза. Используйте исключительно теплую, желательно предварительно отстоявшуюся, воду. Наиболее благоприятная температура для используемой жидкости +25 градусов. На 1 кв. м должно уходить не меньше 13 л воды.
Цветение и созревание плодов – этапы, когда растение нуждается во влажной почве. Поэтому полив осуществляется трижды в 7 дней, а объем жидкости увеличивается вдвое.
Подкормки
Перцы «Белозерка» не нуждаются в регулярном внесении удобрений. Они получают все необходимые питательные и полезные микроэлементы из плодородной почвы и воды. Однако при желании применять подкормки, чтобы стимулировать рост и развитие растения, допустимо. Но делать это нужно умеренно, не увлекаясь процессом.
Для данного сорта рекомендуется использовать только минеральные комплексные удобрения. От подкормок, основу которых составляет хлор, желательно отказаться. Дело в том, что данное вещество и сладкий перец плохо переносятся друг другом.
На одну лунку используйте не более 3 ст. л. минерального удобрения. Состав вносится в прикорневую систему растения. Затем по диаметру кустарника тщательно рыхлится почва.
Не забывайте, что все подкормки вносятся исключительно во влажный грунт. Поэтому кустарники предварительно поливаются теплой настоявшейся водой.
Получить больше информации про подкормку рассады перца, можно узнать из статьи: «Когда и как правильно подкормить рассаду перца?».
Сбор и хранение урожая
Собирать урожай можно двумя способами:
Первый подходит для тех, кто планирует использовать перцы сразу. Например, для приготовления блюда или домашних зимних заготовок. Сбор урожая происходит по наступлению плодами биологической зрелости, когда кожура приобретет характерный алый или желтый оттенок.
Второй вариант идеален для транспортировки плодов на большие расстояния или для продолжительного хранения для последующего использования. В данном случае собирают урожай, когда плоды достигают технической зрелости.
Собирайте перцы, используя садовый секатор или ножницы, срезая плоды вместе с плодоножкой. На хранение отправляйте перцы без царапин, вмятин и прочих механических повреждений.
При большом объеме, для лучшей сохраняемости перцев, оберните их в бумажные салфетки и поместите в деревянные ящики. Так они могут пролежать на протяжении всех зимних месяцев. Иногда просматривайте перцы на наличие гнили и при необходимости удаляйте поврежденные плоды.
Еще одним хорошим методом хранения данного овоща является заморозка. Однако все перцы должны быть созревшими. Ополосните овощи в прохладной воде и промокните полотенцем, дабы удалить лишнюю влагу. Затем удалите плодоножку и семенную часть. Нарежьте перцы соломкой или кубиками. Расфасуйте нарезку по полиэтиленовым пакетам или пищевым контейнерам, и поместите в морозильную камеру.
Болезни и вредители
Одним из главных достоинств сорта сладкого перца «Белозерка» является устойчивость растения к разным заболеваниям. Наиболее часто встречаемые среди сладких перцев грибковые инфекции, как фитофтороз, фузариоз и гниль, не представляют никакой опасности для кустарников «Белозерки». В качестве профилактической меры растения 1-2 раза обрабатывают фунгицидными растворами, среди которых «Барьер» и «Фитоспорин».
Единственную трудность в содержании данного сорта вызывают насекомые вредители. Овощи могут регулярно подвергаться нашествиям тли или паутинных клещей. К счастью, существует крайне эффективные средства по борьбе с вредными насекомыми, которые можно приготовить в домашних условиях.
Одним из самых известных средств является чесночная настойка, которой опрыскивают листья кустов. Прекрасной альтернативой является залитая кипятком луковая шелуха, перемешанная с натертым хозяйственным мылом.
Характеристика и описание сорта перца Белозерка, выращивание и уход
Сладкий перец есть на участках многих овощеводов. Сортов этой культуры достаточно, чтобы можно было выбрать тот, который больше всего будет соответствовать предъявляемым требованиям. Например, те огородники, которые хотят выращивать ранний и урожайный сорт, выбирают перец Белозерка. Это проверенная временем разновидность культуры, о которой стоит узнать подробней.
Характеристики и описание сорта
Сорт сладкого перца Белозерка выведен молдовскими селекционерами и внесен в Госреестр РФ в 1992 г. Допущен к выращиванию в Волго-Вятском и Северо-Кавказском регионах. Сорт имеет универсальное назначение: подходит для столовых целей и консервирования. Рекомендован для выращивания в открытом грунте.
По описанию оригинатора этот сорт:
относится к среднеранним, время созревания первых плодов до технической спелости — 110-115 дней после массовых всходов семян;
кусты штамбовые, не раскидистые, высотой 40-70 см;
листья крупные, светло-зеленого цвета;
перцы висячие, конусовидные, слаборебристые, с вытянутым кончиком, с гладкой тонкой кожицей;
число семенных гнезд – 2-3;
цвет недозрелых плодов (в технической спелости) – светло-кремовый или светло-желтый, спелых – красный;
толщина стенок перца – 6,2-7,5 мм;
плоды сочные, плотные.
Урожайность сорта Белозерка 1,5-1,8 кг/м 2 насаждений при массе каждого плода 77-90 г.
Этот перец обладает следующими ценными характеристиками:
холодо- и жароустойчивостью;
относительной устойчивостью к гнилям плодов (сухой и мокрой, вершинной);
отличной устойчивостью к вертициллезу и альтернариозу;
невосприимчивостью к вирусным болезням;
отличной урожайностью.
Сорванные с кустов плоды перца Белозерка хорошо переносят транспортировку и способны долго лежать без потери внешнего вида и качества даже при комнатной температуре. В погребе или прохладном помещении лежкость увеличивается. Плоды употребляют в сыром виде в салатах, консервируют целиком или кусочками, используют для фаршировки, замораживают.
Достоинства и недостатки
нетребовательны к типу и качеству почвы, уходу;
не нуждаются в подвязке;
не болеют;
дружно формируют плоды;
отличаются растянутым плодоношением;
дают перцы отличного вкуса, ароматные;
стабильно урожайны даже при самом простом уходе за растениями.
Недостатков у сорта перцев Белозерка не отмечено, поэтому его смело можно рекомендовать всем овощеводам, желающим высадить эту культуру у себя на грядках.
Агротехника выращивания и ухода
Перец сорта Белозерка выращивают через рассаду. Семена перед тем, как посеять в грунт, подготавливают. Их помещают в небольшую емкость с чистой водой на 5 минут. Всплывшие пустые семена убирают, остальные выдерживают 20 минут в розовом растворе марганцовки. Это убережет растения в дальнейшем от инфекций. Далее семена замачивают в растворе любого стимулятора роста на 12 часов и, не промывая производят посев.
Сеют перец в индивидуальные горшочки, стаканчикиили кассеты, чтобы в дальнейшем обойтись без пикировки. Тару дезинфицируют марганцовкой, дают высохнуть и наполняют почвосмесью. Идеально подойдет готовая смесь для рассады овощей, которую можно купить в садоводческих магазинах. Можно также приготовить грунт самостоятельно из листовой земли, перегноя и песка и небольшого количества торфа.
Горшочки набивают почвосмесью, производят полив и высевают в них семена на глубину 1 см, после чего осторожно присыпают сверху тонким слоем грунта и накрывают светлой пленкой. Затем их ставят в теплое и хорошо освещенное место. Все время, пока растет рассада, в помещении поддерживают температуру не ниже 23-27 ºC и 18-20 ºC ночью. При этом резких перепадов быть не должно, как и превышения ее максимального показателя.
Освещение также должно быть достаточным. Рассада перца должна освещаться на протяжении как минимум 9-10 ч каждый день. Так как посев семян Белозерки проводят в феврале или марте, то естественного света растениям обычно не хватает, они вытягиваются и становятся светло-зелеными. Чтобы восполнить недостаток света, утром и вечером рассаду досвечивают лампами.
Рассаду надо поливать умеренно, почва должна быть лишь слегка влажной. Излишний полив приводит к отмиранию корней из-за недостатка кислорода, закисанию почвы и появлению болезней и вредителей. Температура жидкости должна быть не менее 25 ºC – холодную воду использовать нельзя. Поливать нужно под корень.
Удобряют рассаду 2 раза – после выбрасывания растениями 2 листочков и через 2 недели после этого. Используют готовые комплексные удобрения, разводя их в дозе, указанной производителем. За неделю до высадки на грядку перец закаливают.
Посадку рассады осуществляют, когда установится постоянное тепло. Это важно, так как весенние заморозки могут погубить молодые растения. Место для посадки выбирают такое, чтобы оно хорошо освещалось солнцем. Грунт должен быть плодородным, легким и рыхлым.
После высадки в грунт дальнейший уход за перцем Белозерка состоит в:
поливах;
рыхлении;
прополках сорняков;
внесении удобрений;
регулярном сборе плодов.
Поливают перцы теплой отстоянной от хлора водой. Желательно делать это по вечерам, чтобы корни растений смогли наиболее полно использовать влагу. Частоту поливов регулируют в зависимости от состояния грунта. Он должен быть всегда в меру влажным. После каждого такого полива землю осторожно рыхлят, стараясь не задеть корешки. Одновременно с этим пропалывают начавшие всходить сорняки.
Удобряют перец этого сорта 3 раза за сезон:
спустя 2 недели после посадки на грядки;
когда перец начнет цвести;
когда на нем появятся плоды.
Используют как органику, так и минеральные удобрения. Для 1-й подкормки берут свежий навоз любой домашней живности или птицы, разводят его в воде в концентрации 1 к 10 и 1 к 20. На каждое растение должно приходиться примерно 1 л раствора. Используют также селитру (10-15 г на ведро воды). Для 2-й и 3-й подкормки используют золу или фосфорно-калийные удобрения.
Так как перец этого сорта – довольно мощное растение с большим количеством плодов, для распределения нагрузки кусты формируют в 2 стебля. Дополнительно их можно подвязать к колышкам. Обрабатывать от вредителей и болезней нет необходимости, так как этот перец демонстрирует отличную устойчивость к тем и другим.
Собирать плоды Белозерки начинают, как только они достигнут технической спелости. Если нужно получить красные перцы, то позволяют им вызреть на кусте полностью. Обрывают плоды осторожно, чтобы не сломать веточки. Собранные перцы отправляют на переработку, реализацию или хранение.
Перец Белозерка: описание сорта, отзывы, фото, достоинства и недостатки
Перец Белозерка описание сорта, фото, отзывы, урожайность , характеристика плодов которого представлены в нашей статье, пользуется большим спросом у огородников. Семена сорта перца Белозерка до сих пор занимают почетное место на прилавках садовых магазинов, так как обладают достойными характеристиками, проверенный годами.
Описание и характеристика сорта
Перец Белозерка -гибрид.
Создан для культивирования в закрытом и открытом грунте.
Средний срок созревания плодов. Овощи в технической спелости можно снимать с кустов на 110-115 (на открытой грядке), на 100-110 день (в теплице) после прорастания семян. Биологической зрелости плоды достигают на 125-135 день.
Штамбовый тип куста. Стебли довольно высокие, в среднем достигают высоты 80 см.
Куст средней раскидистости, поэтому его необходимо подвязывать к опорам.
Характеризуется одновременным формированием завязи и плодоношения.
Важно! В зависимости от стадии созревания, этот перец меняет свой цвет от светло-зеленого до ярко-красного. Вместе с цветом меняются и вкусовые качества плодов, но не сильно.
Устойчив к неблагоприятным погодным условиям и вредителям.
Высокая урожайность. С 1 квадратного метра можно собрать до 8 кг спелых овощей.
Характеристика плодов
Форма перцев конусовидная.
Плоды имеют 2-3 грани.
Мякоть мясистая, сочная, с толщиной стенки 4-7 мм.
Средняя масса плодов составляет 90-140 г.
Отличные вкусовые качества.
Спелые овощи ярко-красного цвета. Во время созревания имеют светло-зеленый оттенок.
Могут поспевать вне куста. Главное, чтобы на плоды не попадали прямые солнечные лучи и в помещение была хорошая циркуляция воздуха.
Длительный срок хранения. Собрав перцы, как только они достигнут зрелости, но будут еще зелеными, можно продлить срок хранения.
Перцы Белозерка можно собирать в технической и биологической стадии созревания. Когда они имеют еще светло зеленый цвет, их срок хранения увеличивается практически в полтора раза. Красные перцы лучше срывать для употребления в пищу в свежем виде.
Далее представлены в фото перцев сорта Белозерка .
Достоинства и недостатки
Перцы сорта Белозерка обладают такими положительными качествами, как:
Универсальность применения.
Длительный срок хранения.
Богатый урожай даже при неблагоприятных погодных условиях и минимальном уходе.
Хорошо растет в открытом грунте.
Устойчив к основным заболеваниям перцев (альтернариоз, вертицилез, грибковые поражения).
Недостатков у этого сорта выявлено не было.
Особенности выращивания
Перец этого сорта выращивают через рассаду. Овощи дозревают примерно через 130 дней после появления всходов. В открытый грунт саженцы лучше пересаживать в начале июня, когда минует риск появления ночных заморозков. При правильной агротехнике вы сможете вырастить здоровые и крепкие саженцы, которые в последующем дадут богатый урожай вкусных перцев.
Очень важно выбрать качественные семена с хорошим сроком годности. Мелкие, пустые и порченые семена убирают.
Отобранный посевной материал необходимо обеззаразить, чтобы избавиться от болезнетворных организмов, живущих внутри семян. Для этого их замачивают на 10-15 минут в слабом растворе марганцовки. После чего семена необходимо хорошо промыть в теплой проточной воде. Также рекомендуется обработать семена стимуляторами роста, такими как Циркон, . Средства разводят согласно инструкции.
Совет! Чтобы ускорить прорастание семян и увеличить их всхожесть, посевной материал рекомендуется разложить в блюдце с мокрой марлей и держать их в теплом месте (22-25°C). Ткань должна быть всегда влажной, но не мокрой. Когда семена начнут прорастать, можно приступать к их посеву.
Для выращивания рассады перца лучше всего использовать покупную землю для перцев. Хотя можно сделать грунт самостоятельно таким образом:
две части перегноя;
две части торфа;
одну часть промытого песка.
Совет! Грунт перед посевом семян рекомендуется обеззаразить, прокалив в духовке или хорошо пропарив над паром.
В подготовленные емкости насыпают грунт на 2 см ниже бортика и слегка утрамбовывают. Семена берут пинцетом и раскладывают на поверхности земли с расстоянием 1,5 см друг от друга. Сверху присыпать слоем земли в 1 см и слегка уплотняют. Чтобы посевной материал не вымылся наружу, полив производят теплой водой при помощи пульверизатора. Емкости накрывают пленкой и оставляют в хорошо отапливаемом помещении с температурой 22-25°C.
Первые всходы можно будет заметить примерно через 7 дней. Тогда пленку снимают, а посадки переносят в хорошо освещенное место. Полив должен быть умеренным, чтобы лишняя вода не застаивалась в поддоне и рассада не начала вытягиваться. Саженцы надо периодически поворачивать другой стороной к солнцу, чтобы они были ровными. В это же время хорошо осуществить подкормку жидкими удобрениями, такими как Агрикола, Растворин. во время роста рассады, слабые растения удаляют, а здоровые и крепкие рассаживают в горшки большего объема. На 10-12 л с земли рекомендуется добавить:
1 ст. ложку двойного суперфосфата;
100 грамм древесной золы;
готовые удобрения для перцев по инструкции.
За 2 недели до переноса рассады в открытый грунт, проводят ее закаливание. Для этого саженцы выносят в дневное время на улицу, чтобы они привыкали этим условиям. Делают это постепенно, увеличивая время пребывания рассады на свежем воздухе с 30 минут до целого дня. Главное следить, чтобы растения не находились на сквозняке и солнце.
В открытый грунт рассаду перцев сорта Белозерка высаживают, когда на ней появляются первые бутоны. При этом температура воздуха на улице в среднем за сутки не должна быть ниже 16-18°C. Перцы Белозерка плохо растут в тяжелой глинистой почве, поэтому в грунт рекомендуется добавить перегной, торф и хорошо перекопать. Лунки для рассады выкапывают с интервалом 40-50 см друг от друга, в междурядье оставляют 55-60 см. Каждая ямка должна быть в глубину такой, чтобы корневая шейка растения оказалась на уровне с почвой. Также в лунку добавляют минеральные удобрения с содержанием азота, калия, фосфора. Все содержимое перемешивают, чтобы вещества распределились равномерно.
Рассаду надо вынимать из горшков очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему. Их вместе с комом земли помещают в лунки, присыпают полностью землей и слегка утрамбовывают. Далее нужно осуществить полив теплой водой под корень.
На первое время рекомендуется замульчировать почву вокруг стебля торфом. Данная процедура поможет защитить растения от внезапного похолодания. Возле каждого саженца надо установить опору.
До начала цветения кусты перцев поливают сверху из пульверизатора, после — под корень.
Применение
Перцы сорта Белозерка употребляют в свежем виде, добавляют в салаты и при приготовлении вторых блюд. Также их можно замораживать и консервировать. Если использовать при приготовлении перцы разной степени зрелости, можно добиться интересного сочетания вкуса, К тому же блюдо будет выглядеть намного привлекательней.
Посмотрите видео! Перец Белозерка
VIDEO
Отзывы кто сажал
Изучив отзывы огородников, мы собрали самые интересные из них, чтобы представить в нашей статье для ознакомления. Прочитав мнение людей, которые уже выращивали этот сорт, вы сможете понять все тонкости этого процесса.
Ирина Сергеевна, Саратовская область
Сергей Викторович, Брянская область
Елена Анатольевна, Московская область
Вероника Ивановна, Калининградская область
Ольга Владимировна, Калининградская область
Инна Николаевна, Курганская область
Сергей Петрович, Липецкая область
Вероника Львовна, Орловская область
О сорте сладкого перца Белозёрка
Молдавские сорта сладкого перца неизменно пользуются популярностью. К таким относится и сорт Белозёрка, который существует уже более тридцати лет. Выбирая подходящий перец для посадки, огороднику будет полезно ознакомиться с характеристиками и свойствами этого сорта, а также с особенностями его агротехники.
Описание перца сорта Белозёрка и его характеристики
Это довольно удачный молдавский сорт сладкого перца, созданный в 80-е годы XX века и внесённый в Госреестр РФ в 1992 году после трёх лет государственных сортоиспытаний. Его районировали по Северо-Кавказскому и Волго-Вятскому регионам, но, судя по отзывам, он успешно выращивается по всей средней полосе. Белозёрку рекомендовано выращивать в открытом грунте, правда, урожайностью она, по описанию Госреестра, не блещет — всего 1,5—1,8 кг/м 2 . Но многие огородники отзываются о нём, как о самом надёжном (в плане урожайности) сорте. А производители семян на упаковках утверждают, что с квадратного метра грядки можно собрать от шести до восьми килограммов плодов. Технической зрелости перцы достигают на 114-й день после полных всходов. Практически первые перцы можно снимать уже во второй половине июня, а далее растение будет завязывать плоды до самых заморозков. В Госреестре также сообщается об относительной устойчивости этого сорта к вершинной, мокрой и сухой гнилям.
Внешний вид растения
Куст штамбовый, прямостоячий, раскидистый, но компактный, сомкнутый, с крупными светло-зелёными листьями. Высота растения составляет 40—70 см. На каждом из них может расти до двадцати плодов, но стебли хорошо справляются с нагрузкой и обходятся без подвязки.
У перца Белозёрка крепкие стебли, которые могут обходиться без подвязки
Характеристика и особенности перца Белозёрка
Форма перцев конусовидная, со слаборебристой гладкой поверхностью и заострённой вершиной. В фазе технической зрелости плоды имеют светло-кремовую окраску, а при полном биологическом созревании — красную. Плоды имеют выравненные размеры при средней массе 77—90 грамм. Стенки довольно толстые — их толщина в технической спелости в среднем составляет 6,2—7,5 мм, кожица тонкая, мякоть сочная и плотная. Внутри находятся всего три тонкие перегородки и небольшое количество семян, что обуславливает низкий процент отходов при чистке. Перцы характеризуются отличным сладковатым вкусом с некоторой остротой (без жгучести) как в биологической, так и в технической зрелости. Сорт идеально подходит для фарширования, употребления в свежем виде и для консервирования. Плоды довольно долго хранятся в холодильнике без потери вкусовых качеств.
Плоды перца Белозёрка отлично подходят для фарширования
Видео: плод перца Белозёрка в разрезе
Таблица: преимущества и недостатки перца Белозёрка
Преимущества
Недостатки
Компактный устойчивый куст, не нуждающийся в подвязке
Не слишком высокая урожайность
Относительный иммунитет к гнилям
Ограниченный район выращивания
Неприхотливость в уходе
Выравненные размеры плодов
Низкий процент отходов при чистке
Толстые стенки
Отличный вкус как в биологической, так и технической зрелости
Универсальное использование
Плоды хорошо дозариваются
Лёжкость
Транспортабельность
Возможность размножения своими семенами
Особенности выращивания
Неприхотливый перец Белозёрка выращивают по обычным для культуры правилам. При этом существуют некоторые нюансы, обусловленные особенностями сорта.
Посадка
Заранее следует побеспокоиться о приобретении качественных семян. Для этого следует отдавать предпочтение производителям известных и надёжных торговых марок, например:
«Агрофирма АЭЛИТА» фасует семена в пакеты с двойным сроком годности
Для посадки в грунт нужно вырастить крепкую рассаду возрастом 70—80 дней. Для этого производители семян рекомендуют высевать их в первой половине февраля. Поскольку перцы не любят пересадок, а любое травмирование корней приводит к стрессам и задержке роста, то лучше для выращивания рассады применять торфяные (или пластиковые) стаканы объёмом 300—500 мл. Учитывая, что всходят семена не слишком быстро (примерно за 7—10 дней), к пересадке рассада будет готова в середине — конце мая. Сигналом готовности будет также служить появление первых бутонов.
Рассаду перца Белозёрка высаживают в грунт при достижении возраста 70—80 дней
Оптимальная схема посадки — двухстрочная, с расстоянием между рядами 50—60 см, а между соседними кустами — 30—40 см. При спаренной посадке, когда в одну лунку высаживают по два корня, интервал между растениями увеличивают до 50 см. Желательно вдоль грядки установить дуги, по которым можно будет в первое время прикрыть растения спанбондом для защиты от возможных возвратных заморозков, а в сильную жару — от палящих солнечных лучей.
Для придания кустам большей устойчивости их следует формировать в два стебля .
При парной посадке растения будут дополнительно поддерживать друг друга, что позволит обойтись без опор и подвязки.
Для обеспечения хорошей вентиляции следует удалить все листья и завязи до развилки куста. Примерно за полтора месяца до окончания периода вегетации и предположительного наступления заморозков, удаляют все цветы и мелкие завязи, направляя силы растения на дозревание оставшихся плодов.
Поливы
Поливать перцы нужно часто и обильно, не давая почве пересыхать. Впрочем, заболачивание также недопустимо. Как правило, поливают перцы с интервалом 1–2 дня, но в сильную жару следует это делать ежедневно . Для облегчения этой процедуры можно применить систему капельного орошения. Почву регулярно нужно рыхлить, а ещё лучше покрыть её слоем мульчи толщиной 5—7 см. Для этого можно использовать солому, сено, шелуху подсолнечника либо гречихи, торф и другие подходящие материалы.
Подкормки
Ввиду продолжительного периода плодоношения перца Белозёрка, ему требуется регулярное внесение дополнительного питания. Опытные огородники рекомендуют чередовать азотные и калийно-фосфорные подкормки с интервалом две недели и вносить их в жидком виде вместе с поливами .
В качестве азотного удобрения лучше самостоятельно приготовить настой коровяка либо свежескошенной травы. Для этого их помещают в бочку, заливают водой и оставляют для брожения на 5—7 дней. По окончании этого срока настой процеживают, разбавляют водой в пять раз, после чего поливают по 1—2 литра под каждое растение.
Источником калия и фосфора может выступить настой просеянной древесной золы в количестве трёх литров на ведро воды. Его можно применять через 2—3 дня после смешивания, расходуя в тех же количествах — 1—2 литра под куст.
Для занятых огородников, у которых недостаточно времени на самостоятельное приготовление удобрений, производители представляют на рынке комплексные удобрения для перцев, содержащие все необходимые элементы. Чтобы выбрать среди них составы должного качества, следует отдавать предпочтение известным торговым маркам. Среди них:
Сударушка;
Добрая сила;
Агрикола;
Чистый лист и другие.
Обработки
Поскольку сорт обладает лишь относительной устойчивостью к заболеваниям, то будет нелишним провести несколько профилактических обработок Фитоспорином М. Это биофунгицид (биологический противогрибковый препарат), который можно применять неограниченное количество раз (с интервалом две недели), так как он не вызывает привыкания у грибков. Ввиду его нетоксичности, препарат разрешено применять даже в период сбора плодов. Содержание в его составе гуминовых кислот обеспечивает также дополнительную внекорневую подкормку, укрепляющую иммунитет растений.
Сбор и хранение урожая
Плоды перца Белозёрка осеннего сбора можно хранить длительное время зимой . Для этого их срезают ножницами либо секатором с частью плодоножки и укладывают в невысокие вентилируемые ящики. Чтобы плоды не соприкасались, их можно пересыпать соломой либо завернуть каждый в бумагу. Понятно, что для хранения следует выбирать только целые плоды без видимых повреждений и царапин.
Плоды перца укладывают в невысокие вентилируемые ящики
Отзывы огородников
Расскажу, что помню. В этом году он у меня не получился — семена старые были и не взошли. А вообще, сорт сажала долго, причём сначала покупала семена, а потом своими. Сорт не изменялся. Невысокий куст — см 35–40, плоды конические, немного вытянутые. Цвет даже у молодых перчинок довольно светлый, бело-зелёный, а в технической спелости совсем белый. А уже зрелый — светло-красный. Стенки 6–8мм, вкусный, и в салатах, и в заготовках, и фаршированный. Поставила бы ему 5.
Ninulia, Нижегородская обл.
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1433-белозерка/
Раннего срока поспевания, успевает 2–3 волны нарастить. Я первые перчики срываю беложелтоватыми, уже сладковатыми. Надёжный, даёт урожай при любой погоде! Ароматный, из своих семян урожайнее.
Зульфия, Уфа
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1433-белозерка/
Тоже нравится этот сорт своей неприхотливостью и урожайностью в любое лето. Каждый год сажаю обязательно по 8 кустов. Плоды с него обычно готовы самыми первыми, да и размер для фаршировки меня устраивает.
amarant, Нижний Новгород
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1433-белозерка/
Мне не понравился этот сорт… Я люблю толстостенные и сладкие сочные, этот сорт не впечатлил, сажать больше не буду.
орхидея
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1433-белозерка/
Большой плюс Белозёрки в том, что она весьма и весьма надёжна в плане урожая. Очень надёжный технический сорт, в моих условиях ни один из современных сортов не даёт такого гарантированного урожая.
СветaР, Подмосковье
http://www.tomat-pomidor.com/forums/topic/1433-белозерка/
Перечень достоинств перца Белозёрка выглядит настолько внушительно, что вряд ли найдётся огородник, который пройдёт мимо него и не захочет испытать сорт на своём участке. Ввиду своей надёжности и неприхотливости, отличных товарных качеств плодов, этот перец однозначно может быть рекомендован для выращивания как в личных подсобных хозяйствах, так и на фермерских полях для коммерческих целей.
Выращиваем перец Белозерка: описание, характеристики, выращивание
Перец Белозерка описание и характеристики сорта
Гибрид создан приднестровскими селекционерами в начале 90-х годах прошлого столетия путём скрещивания нескольких видов культуры. Учёные пытались вывести такой сорт, который прекрасно чувствовал бы себя в различных климатических условиях, хорошо рос как в теплицах, так и в открытом грунте и при этом радовал бы обилием качественных плодов. Их труды увенчались успехом — перец Белозерка вобрал в себя все эти качества. Зарегистрирован в Госреестре гибрид был в 1995 году для возделывания на всей территории России.
Как выглядят растения
Сорт относится к детерминантным, то есть рост кустов ограничен:
растения — низкорослые и сильные. Высота перцев не превышает 70 см;
центральный стебель — крепкий. От него идут такие же крепкие ветки, покрытые крупными многочисленными тёмно-зелёными листьями, имеющими форму лодочки. В подвязывании кусты не нуждаются;
корневая система растений также очень хорошо развита;
цветки — белые, мелкие, по форме напоминают звёздочки;
гибрид — самоопыляемый. Для повышения урожайности не лишним будет иметь рядом с Белозеркой другие сорта перцев, а также открыть доступ к месту выращивания пчёлам и другим насекомым-опылителям.
Описание плодов
Плоды гибрида очень красивые и характеризуются разноцветной окраской после полного созревания:
перчики вырастают средними и крупными. Масса одного варьируется от 80 до 150 г. Размеры и урожайность зависят от погодных условий;
форма перцев — удлинённая конусообразная, у основания расширенная;
цвет неспелых плодов — тёмно-зелёный, при полном созревании окраска меняется на бело-зелёный, красный, оранжевый или жёлтый;
толщина стенки перчиков по сравнению с другими сортами тонковата и составляет 0,6-0,8 см;
поверхность — блестящая, кожица — тонкая, но прочная;
мякоть — хрустящая и ароматная;
вкус — сладкий без посторонних привкусов.
Польза болгарского перца
Благодаря высокому содержанию витамина С, болгарский перец является неотъемлемой частью нашего питания. При постоянном его употреблении в пищу восстанавливается иммунитет, очищаются сосуды, укрепляются их стенки, улучшается состав крови, повышается аппетит и др. Помимо витамина С в состав перца входят:
витамины А, группы В, D, Е, К, РР, Н;
микро- и макроэлементы;
эфирные масла;
органические кислоты;
алкалоиды;
антиоксиданты (ликопин в красном перце);
фитостерин (в зелёном перце);
аминокислоты (аргинин и фенилаланин);
сложные химические соединения и др.
Перец способствует излечению:
анемии;
нарушения обменных процессов;
авитаминоза;
заболеваний сердца и сосудов;
онкологических заболеваний.
Болгарский перец нормализует уровень холестерина и сахара в крови, предотвратит инсульт и инфаркт, снизит артериальное давление, защитит от простудных и инфекционных заболеваний, омолодит кожу и клетки организма, улучшит качество зубов, волос и ногтей, очистит органы от шлаков, токсинов, солей тяжёлых металлов, блокирует образование свободных радикалов. Польза болгарского перца неоспорима, если его употреблять в пищу ежедневно в свежем виде или после небольшой термической обработке. После длительной термообработки большинство витаминов и ценных веществ пропадает.
Применение в кулинарии
Перец Белозерка, как было сказано выше, очень полезен в свежем виде и в составе свежих овощных салатов. Также из него готовят разнообразные домашние заготовки — маринады, лечо, консервированные салаты. Перец маринуют целиком или кусочками, его замораживают, готовят соусы, добавляют в мясные блюда и овощные рагу.
Когда начинает созревать
Перец Белозерка — гибрид средних сроков созревания. В теплице плоды начинают созревать через 110-120 дней после появления первых ростков, а при выращивании на открытом пространстве — чуть позже. Урожай снимают по мере созревания перцев.
Показатели урожайности
Считается, что у гибрида Белозерка самая высокая урожайность среди многочисленных сортов данной культуры. При качественном уходе и при благоприятных погодных условиях с одного квадратного метра легко собирают от 6 до 8 кг высококачественных плодов.
Климат и зоны возделывания
Гибрид — неприхотлив как к почвенному составу, так и к различным погодным катаклизмам. Он может расти и давать плоды в летний зной, в прохладную погоду, а также при повышенной влажности или засухе. Минусом является то, что при неблагоприятной погоде и температурных перепадах несколько снижается показатель урожайности и уменьшается размер плодов. Выращивать перец Белозерку можно в любых климатических зонах при любых погодных условиях как в теплицах, так и в открытом грунте. Конечно же в северных регионах предпочтителен тепличный метод выращивания данного гибрида.
Болезни и вредители
Белозерка характеризуется тем, что никогда не болеет никакими известными заболеваниями. Гибрид имеет отличный иммунитет к грибковым недугам:
вертициллёзу;
фитофторозу;
альтернариозу;
фузариозу;
табачной мозаике;
различным гнилям.
Однако на всякий случай растения несколько раз, начиная с ранней весны, обрабатывают в профилактических целях специальными фунгицидами: Фитоспорином, Ридомилом, Барьером, Заслоном или бордосской смесью.
Растения могут страдать от набегов тли и паутинного клеща, от которых спасёт обработка кустов чесночным настоем или раствором, приготовленным из луковой шелухи с добавлением хозяйственного мыла. Из инсектицидов эффективными будут Децис, Циркон, Инта-Вир.
Как правильно вырастить рассаду
От того, какая вырастет рассаду, будет зависеть весь последующий урожай. Качество рассады зависит от качества посадочного материала, сроков посадки и ухода за всходами. Если всем этим аспектам уделено должное внимание, то рассада вырастет здоровой и крепкой. Последовательность выращивания рассады:
сначала подготавливают семена. Их приобретают в специализированных точках или заготавливают сами. Нужно помнить, что растения, выращенные из семян, взятых с гибридных сортов, урожая не дают. Перед посевом семена сначала обеззараживают в слабом растворе марганцовки, а затем на несколько минут замачивают в стимуляторе роста;
в заранее подготовленный ящик или контейнер насыпают готовый грунт для рассады. При желании почву можно приготовить самостоятельно. Землю увлажняют, слегка утрамбовывают и делают тоненькие бороздки, в которые закладывают семена. Сильно засыпать их не нужно. Достаточно уровнять грунт ладошкой. Затем почву слегка сбрызгивают водой из пульверизатора, ящик покрывают плёнкой и убирают в тёплое затемнённое место. Сеют семена в конце февраля;
после появления всходов плёнку снимают, а ящик ставят на хорошо освещённое солнцем место. Если освещения не хватает, используют дополнительный источник света;
рассаду необходимо поливать раз в 3-4 дня при помощи того же самого пульверизатора;
после появления третьего листа ростки рассаживают в отдельные горшочки. Через пару недель сеянцы начинают подкармливать разведённым по инструкции удобрением для рассады;
за 2-3 недели до высадки растений в теплицу или грунт, их начинают закаливать, то есть выносить на свежий воздух. Время закалки ежедневно увеличивают.
Высадка рассады на постоянное место роста
В середине мая, как только на рассаде начнут появляться первые бутоны, её пересаживают в теплицу. В открытый грунт сеянцы высаживают в конце мая-начале июня, когда минует угроза возвратных заморозков:
место под рассаду готовят заранее — перекапывают, очищают от корней, обрабатывают раствором марганцовки, рыхлят, удобряют;
на расстоянии в 30-40 см друг от друга делают лунки 20 см глубиной, в которые добавляют по горсти перегноя, древесной золы и наливают пол литра тёплой воды;
в лунки помещают растения, засыпают землёй и утрамбовывают.
Уход за Белозеркой такой же, как и за другими видами культуры:
полив под корень проводят 2 раза в неделю;
3-4 раза за сезон кусты подкармливают минеральными веществами;
периодически почву вокруг кустов подвергают рыхлению. Можно расстояние между растениями замульчировать соломой или перегноем.
Отзывы садоводов
Белозерка — довольно старый сорт болгарского перца, который с удовольствием культивируется садоводами и по сей день. Гибрид любят за неприхотливость в выращивании и уходе, высокие урожаи и неоспоримый иммунитет ко всем болезням. Также отмечается хорошее качество плодов, их долгие сроки хранения и универсальность использования.
Заключение
Гибрид Белозерка — один из наиболее популярных сортов культуры, который выращивают как садоводы-любители, так и фермеры на все территории нашей страны, в том числе в северных её регионах. При полном отсутствии недостатков, сорт характеризуется многочисленными достоинствами.